Najboljše v letu 2011: Marinus v Bernardus Lodge (Carmel Valley, CA)
Lodge ponazarja rustikalno toplino vinskega podeželskega sloga - razkošne, prijetne sobe z vsemi mogočimi udobnimi kamniti kamini, tako v zaprtih prostorih, kot tudi na čudovitih vrtovih in vinogradih, ki so na vseh oknih ter vrhunski hrani in vinu v hotelu Marinus. Številne sestavine za 'kalifornijsko naravno kuhinjo' chefa Cal Stamenova prihajajo z okoliških vrtov, sadovnjakov in vinogradov.
Ciljne steklenice:
Pisoni 2005 Estate Pinot Noir (visokogorje Santa Lucia)
Jean-Louis Chave 1985 Hermitage (Rona)
Domaine Leroy 1962 La Romanée
Vinska karta direktorja vina Marka Jensena se osredotoča na rdeče barve malih proizvajalcev po vsem svetu.
Za več informacij o tej restavraciji Carmel Valley, CA, Klikni tukaj .
