Najboljše v letu 2011: Sage (Las Vegas, NV)
Sodobna ameriška kuhinja, začinjena z globalnimi vplivi, z uporabo pridelkov s kmetijskih prigrizkov, obrtnimi mesnimi izdelki in trajnostnimi morskimi sadeži, predstavljena v elegantnem, prostornem jedilnem prostoru, ki vzbuja pouk brez pretvarjanja.
Ciljne steklenice:
Opatija Novacella 2009 Kerner (Južna Tirolska)
Alain Graillot 2007 La Guiraude (Crozes-Hermitage)
Kričeči orel 2004 Cabernet Sauvignon (Oakville)
Vinski program prikazuje majhne, obrtne proizvajalce, ki se zavzemajo za kakovost nad količino.
Za več informacij o tej restavraciji v Las Vegasu, NV, Klikni tukaj .
