Letos si oddahnite od jajčnega jajca in se potopite v to popolno ob kaminu pijačo ONE v Chapel Hillu v Severni Karolini. Potrebno je poškropiti malo verjusa - stisnjenega soka nezrelega grozdja -, vendar se splača: bogat in globok rum in Port poživi s subtilnim, prijetnim vonjem.

---

Levitirajoči menih
2 unči Pyrat XO Reserve Rum
1 unča Ferreira Duque de Bragança 20-letno pristanišče Tawny
2 črtici grenčica Angostura
Red verjus, vlijemo v steklenico z razpršilom
Pomarančna lupina, za okras
3 zlate rozine, za okras

V kozarcu za mešanje združite rum, pristanišče in grenčico z ledom. Mešajte 20 sekund.

V kozarec za martini napršite 4 brizge verjusa. Zmes ruma precedite v kozarec. Zavijte pomarančno lupino nad pijačo, da sprosti olja.

Svinček skupaj z zlatimi rozinami spustite v pijačo in postrezite.