Rt Mentelle na reki Margaret od leta 1982 vsako leto prireja degustacije uglednih vin na osnovi cabernet sauvignona. 20 vin, izbranih letos, so poskusili v treh oklepajih, po vsakem oklepaju pa so pripravili komentarje različnih vinarjev. Na zadnji ponovitvi, novembra 2016, sta bila z avstralskim pisateljem Tysonom Stelzerjem pozvana, naj spregovorimo po drugem oklepaju.

'Moja zadrega je tvoja zabava.'

Na splošno je bila to izjemna degustacija, kakovost vina je bila kljub težki trgatvi v Bordeauxu enakomerno odlična. Kot je po pokušini povedal Jean-Guillaume Prats: »V Bordeauxu imamo rek. 'Ko zagledate botritis, je čas, da ga naberete.'

Prav tako je priznal, kako težko je bilo ugotoviti, katero vino je.

'Ne gre za to, da je Margaretina bolj podobna Bordeauxu, ampak da je Bordeaux postal bolj podoben Margaretini reki,' je dejal Prats.

V mnogih primerih je bilo težko razbrati, od kod izvirajo vina, vendar sem svoje ugibanje delil, ko sem jih pripravil. Tu je celoten seznam letošnjih vin v vrstnem redu, v katerem so bila okušana, poleg tega pa še moje kratke opombe in uvrstitve za vsako. Moja zadrega je vaša zabava.

Prvi razred (7 vin)

Vino 1. Uvrščeno 6/7

Opombe: Nos češenj, rdeče sadje, cedra, vanilija, arome dodamo lovorjev list, žajbelj. Srednje telesa, trpka, z dolgim ​​zaključkom. Reka Margaret?

Razkrij: Vasse Felix 2013 Tom Cullity (Reka Margaret, Zahodna Avstralija)

Specifikacije: 76% cabernet sauvignon, 20% malbec, 4% petit verdot | 14,5% abv

Vino 2. Uvrščeno 2/7

Opombe: Temno, čvrsto in žvečilno. Zmerna kislost. Čokolada in cassis, dolg konec. Bordeaux?

Razkrij: Houghton 2013 Jack Mann (Reka Frankland, Zahodna Avstralija)

Specifikacije: 97% cabernet sauvignon, 2% malbec, 1% shiraz | 14,0% abv

Vino 3. Uvrščeno 3/7

Opombe: Prašna, z železom, prožna in žametna. Čudovito ravnovesje in eleganca z obilico bogastva. Italija?

Razkrij: Wynns Coonawarra Estate 2013 John Riddoch (Coonawarra, Južna Avstralija)

Specifikacije: 100% cabernet sauvignon | 13,5% abv

Vino 4. Uvrščeno 1/7

Opombe: Prepečen, hrast cedrije. Temno sadje. Plišasti in žametni, s čokolado in slivo na dolgem zaključku. Kalifornija?

Razkrij: Destiny Bay Prix 2013 (Otok Waiheke, Nova Zelandija)

Specifikacije: 71% cabernet sauvignon, 16% merlot, 5% cabernet franc, 5% petit verdot, 3% malbec | 14,5% abv

Vino 5. Uvrščeno 4/7

Opombe: Zadržan nos. Rdeča zemlja in rdeči ribez. Napet, suh, svež.

Razkrij: Mahov les 2013 Wilyabrup Cabernet Sauvignon (Reka Margaret, Zahodna Avstralija)

Specifikacije: 93% cabernet sauvignon, 4% cabernet franc, 3% petit verdot | 14,0% abv

Vino 6. Uvrščeno 5/7

Opombe: Čudovite arome kasije, tudi nekaj rdečega sadja. Sprva sočno, nato cedrovino in vidno olesenelo, konča pa se na espresso notah.

Razkrij: Spottswoode 2013 Cabernet Sauvignon (Sveta Helena, Kalifornija)

Specifikacije: 88% cabernet sauvignon, 8% cabernet franc, 4% Petit Verdot | 13,9% abv

Vino 7. Uvrščeno 7/7

Opombe: Zemeljski, bordoški nos z nekaj kavnih zrn. Hrustljavo, veliko kisline, ne veliko sadja. Bordeaux?

Razkrij: Chateau La Mission Haut-Brion 2013 Graves (Bordeaux)

Specifikacije: 65% Merlot, 32% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc | 13,2% abv

Bracket # 2 (7 vin)

Vino 8. Uvrščeno 3/7

Opombe: Cedra, prašna zemlja, oranžni zestand čokoladni hrast. Čudovita voljna tekstura s hrustljavo kislostjo in čudovito dolgim, svilnatim zaključkom.

Razkrij: Tenuta San Guido 2013 Sassicaia (Bolgheri Sassicaia, Italija)

Specifikacije: 85% cabernet sauvignon, 15% cabernet franc | 13,5% abv

Vino 9. Uvrščeno 2/7

Opombe: Globoke, temne in intenzivne note čokolade in slive. Bogata in žametna, ne da bi bila težka ali pretirana. Dolg, svetel zaključek.

Razkrij: Leeuwin Estate 2013 Art Series Cabernet Sauvignon (Reka Margaret, Zahodna Avstralija)

Specifikacije: 96% cabernet sauvignon, 4% malbec | 13,5% abv

Vino 10. Uvrščeno 4/7

Opombe: Čudovito rdeče sadje z lovorjevim listom. Svilnat občutek. Zrel in močan, a eleganten in poliran.

Razkrij: Chateau Montelena 2013 Cabernet Sauvignon (Dolina Napa, Kalifornija)

Specifikacije: 85% cabernet sauvignon, 14% merlot, 1% cabernet franc | 14,1% abv

Vino 11. Uvrščeno 1/7

Opombe: Cassis in vanilija - čudovita kombinacija sadja in hrasta. Prikazuje čistost sadja, povezanega z vrhunskim francoskim hrastom. Uravnotežen, svilnat, dolg zaključek.

Razkrij: Yarra Yering 2013 Carrodus (Dolina Yarra, Victoria)

Specifikacije: 100% cabernet sauvignon | 13,0% abv

Vino 12. Uvrščeno 7/7

Opombe: Prej zeliščni, prikazuje lovorjev list, rožmarin, kasi. Vitkejša, manj bogata, a vseeno odlična.

Razkrij: Cullen 2013 Diana Madeline (Reka Margaret, Zahodna Avstralija)

Specifikacije: 73% cabernet sauvignon, 20% merlot, 7% cabernet franc | 13,0% abv

Vino 13. Uvrščeno 5/7

Opombe: Klasičen nos s cassisom, nekaj posušenih zelišč, Ribena. Srednje polnega telesa, kremne teksture z dovolj hrasta.

Razkrij: Cape Mentelle 2013 Cabernet Sauvignon (Reka Margaret, Zahodna Avstralija)

Specifikacije: 91% cabernet sauvignon, 8% cabernet franc, 1% merlot | 13,5% abv

Vino 14. Uvrščeno 6/7

Opombe: Čudovit hrast. Cedra, vanilija, rdeče sadje. Odlična integracija. Poudarek na eleganci in ne na moči.

Razkrij: Château Léoville Las Cases 2013 Saint-Julien (Bordeaux)

Specifikacije: 74% cabernet sauvignon, 14% cabernet franc, 12% merlot | 13,1% abv

Bracket # 3 (6 vin)

Vino 15. Uvrščeno 6/6

Opombe: Rdeče sadje, cedra, kanček mete. Svež, svetel, z visoko kislino.

Razkrij: Deep Woods Estate 2013 Rezervat Cabernet Sauvignon (Reka Margaret, Zahodna Avstralija)

Specifikacije: 100% cabernet sauvignon | 14,0% abv

Vino 16. Uvrščeno 4/6

Opombe: Lovorov list, žajbelj, rdeč sadež na nosu. Srednje do celo telo. Blokantna strogost, podprta s sočnim sadjem. Bordeaux?

Razkrij: Chateau Margaux 2013 Margaux (Bordeaux)

Specifikacije: 94% cabernet sauvignon, 5% cabernet franc, 1% Petit Verdot

Vino 17. Uvrščeno 3/6

Opombe: Cedra in vanilija. Seksi hrast, v podporo ima dovolj češnjevega sadja. Plišasti in dolgi.

Razkrij: Woodlands 2013 Benjamin Cabernet Sauvignon (Reka Margaret, Zahodna Avstralija)

Specifikacije: 94% cabernet sauvignon, 4% malbec, 2% cabernet franc | 13,5% abv

Vino 18. Uvrščeno 2/6

Opombe: Rezervirano in elegantno, združuje rdeče sadje in fino usnje. Polnega telesa, plišast in dolg.

Razkrij: Diamond Creek 2013 Volcanic Hill Cabernet Sauvignon (Dolina Napa, Kalifornija)

Specifikacije: 88% cabernet sauvignon, 8% merlot, 2% cabernet franc, 2% petit verdot | 14,5% abv

Vino 19. Uvrščeno 5/6

Opombe: Temno pražena kavna zrna, toast hrast. Nenavadno ob odprtju. Trdna in žvečilna. Vrnitev v staro šolo Bordeaux.

Razkrij: Château Cos d´Estournel 2013 Saint-Estephe (Bordeaux)

Specifikacije: 78% cabernet sauvignon, 20% merlot, 2% cabernet franc | 12,7% abv

Vino 20. Uvrščeno 1/6

Opombe: Temno in zadimljeno. Sadje slive in češnje. Gosto in žvečilno na nebu. Bordeaux?

Razkrij: Ornellaia 2013 Bolgheri (Italija)

Specifikacije: 45% cabernet sauvignon, 38% merlot, 10% cabernet franc, 7% petit verdot