Gold Coast je znan po proizvodnji elegantnega cabernet sauvignona, potencial staranja grozdja pa je idealen za nabiranje. Ne glede na to, ali obnavljate impresivni vinski katalog ali upate, da boste začeli novega, tukaj je deset starostno vrednih rdečih bark iz doline Napa, Sonome in osrednje obale, ki bodo pripravljene za pitje pozneje kot prej.

Spottswoode 2014 Družinsko posestvo Cabernet Sauvignon (Sveta Helena) 190 USD, 98 točk . Niansirano, z 10% Cabernet Franc in 4% Petit Verdot, je tiho močno vino, gladko in strukturirano ter takojšnje lepote, ki pa ima noge več kot 20 let. Na nosu se odprejo zdrobljeni cvetovi in ​​skale, ki zagotavljajo mineralno mineralno krepkost, tanki tanini pa podpirajo rdeči ribez, slive in svežino obstojne kislosti. Poskusite počakati na to. Najboljše od 2024 do 2034. Izbor kleti .— Virginie boone

Alpha Omega 2013 Beckstoffer Missouri Hopper Cabernet Sauvignon (Oakville) 225 $, 98 točk . Razkošno v opeki, nageljnovih žbicah in bogati črno-češnjevi piti je to čudovito sočno vino z dobro gojene strani, svilnate teksture in brezhibno integrirano z zaželenim hrastom. Usnjeno sedlo in črni poper piknejo srednji del neba, ko se zaplet kislosti prepleta in doda svežino in živahnost. Klet do leta 2033. Izbor kleti . —V.B.

Shaber 2013 Hillside Select Cabernet Sauvignon (okrožje Stags Leap) 285 $, 98 točk . Med najbolj kronskimi dosežki doline Napa v Cabernetu je ta letnik Hillside Select osupljiv, svetel in privlačen v vseh pogledih. Njeni prepleteni okusi se močno prekrivajo v črnem sladkem korencu, temni čokoladi, tobaku za pipe, pištoli in dimu. Začinjen hrast doda moč in težo. Zdaj pitno, pokazalo bo še večjo finost s časom, ko bomo uživali najboljše 2023–2033 in morda tudi pozneje. Izbor kleti . —V.B.

Dvorana 2014 Rainin Vinograd Cabernet Sauvignon (okrožje Diamond Mountain) 325 USD, 98 točk . Rainin je iz ikoničnega najdišča na mogočnem gorskem prizorišču eksotičen v gozdnih, sojinih in žajbljevih notah z močno in gosto plastno strunjeno taninsko strukturo. Črni poper, slive in usnje so še toliko bolj zapleteni z draženjem kamnitega pepela, ki daje vinu izrazit mineralni značaj in zemeljskost. To je eno za kletarjenje. Uživajte v letih 2024–2034. Izbor kleti . —V.B.

7 nasvetov za shranjevanje vina, da boste srečni vi in ​​vaše steklenice

Calluna 2014 The Colonel’s Vineyard Cabernet Sauvignon (Chalk Hill) 70 USD, 96 točk . Ta je iz majhnega bloka lastnikovega vinograda in je v celoti narejena iz ene sorte. Čudovit je in odišavljen, prijeten in izjemno strukturiran, s svetlo razkošnim zapletenim središčem intrigantne slive in paprike. Nežen in uravnotežen, zdaj je prijeten, vendar se bo tudi staral. Uživajte v najboljših letih 2024 do 2034. Izbor kleti . —V.B.

J. Lohr 2014 Podpis Cabernet Sauvignon (Paso Robles) 100 USD, 96 točk . Druga letna izdaja vina J. Lohr Signature, ki je bilo prvič proizvedeno v spomin na 80. rojstni dan ustanovitelja Jerryja Lohra. Na nosu se kažejo bogate arome dušene črne slive, robidnice, vanilije, nageljnovih žbic in slive. Ustni občutek je na splošno bogat, vendar v ozadju s trdnimi tanini, ki dajejo strukturo okusom jagode in robide, okrašeni z kančki lesenega dima, poprove koruze in sladkega korena. Pijte zdaj – 2029. Izbor kleti . —Matt Kettmann

Heritance 2013 Beckstoffer Georges III Cabernet Sauvignon (Rutherford) 125 dolarjev, 96 točk . To izjemno prizadevanje s slavnega spletnega mesta je resnično vabljivo na nos z izrazito aromo vrtnice. Gladko nebo se ponaša z močjo in milino, s spretno mešanico črnih češenj coulis in okusov kasi, ki jih ukrotijo ​​prašni tanini. Namigi tobaka in temne čokolade se prenašajo do konca. Uživajte najboljše 2023–2033. Izbor kleti . — V.B.

Patrimony 2014 Cabernet Sauvignon (okrožje Adelaida) 275 USD, 96 točk . Globoko, temno in še vedno trdno navito tri leta po žetvi, ta drugi letnik vrhunskih prizadevanj bratov Daou nadaljuje njihov pohod k fenolni popolnosti. Arome črnega ribeza, bezgove marmelade, zdrobljenih črnih skal, ilovnate zemlje in svetlo vijoličnih cvetov vodijo v plišaste brbončice, ki so zelo suhe, izjemno teksturne in dobro uravnotežene. Okusi črne slive, temnih jagod in temne čokolade vozijo lepljive čreslovine, ki bodo gladke s potrpljenjem. Pijte 2019–2034. Izbor kleti . —M.K.

Gainey 2014 Patrick’s Vineyard Selection Cabernet Sauvignon (dolina Santa Ynez) 75 USD, 95 točk . Poseben izbor Cabernet, ki vključuje 10% Merlota in 6% Petit Verdota, začne osredotočen nos iz debelih rdečih sadežev in začimb. Okus je okusen v notah timijana, origana, robidnice, tobaka in cedre. Sčasoma se na nebu široko in okusno razširi. Pijača 2020–2034. Izbor kleti . —M.K.

Anderson Conn Valley 2015 Podpis Cabernet Sauvignon (dolina Napa) 195 USD, 95 točk . Z manj kot 6% Petit Verdota je to epsko vino narejeno iz najboljših sodov proizvajalca in je zapeljivo v divji vaniliji, rdečem ribezu in slivi. Obsežen in sočen na nebu, je hrast dobro integriran in podpira, daje dolgim, začinjenim zaključkom zapletene note škatlice za cigare in nageljnove žbice. Uživajte najboljše 2025–2035. Izbor kleti . —V.B.