Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Jesen

Osem vin za ljubitelje bučnih začimb

Vsako jesen je ista stvar. Latte z začimbami iz buč, triscuits, chai, cheerios in množica drugih živil z bučami preplavijo trgovine z živili. Postalo je očitno, da je sezonska norost manj trend kot način življenja. Na vašo srečo so začimbe za peko, ki tvorijo 'bučno začimbo' - cimet, muškatni orešček, ingver, nageljnove žbice in včasih piment - zelo razširjene v različnih vinskih slogih.



Če torej iščete fino rdeče, belo ali peneče vino s kančki bučne popolnosti za jesensko srkanje, je tu osem vin, ki jih je treba piti, dokler jajčasti ne pride na police.

Priporočena vina s finimi bučnimi začimbnimi vibracijami

Heinrich 2011 Terra O. Red (Gradiščanska) 75 USD, 93 točk. Najprej se pojavi pražena bogata nota espressa in buče na žaru. Nebo je še vedno gosto z bogatim temno jagodičastim sadjem. Ta je polnega telesa, a prežeta s svežino. Drobno tkana taninska struktura je še vedno zelo trdna, zelo oprijemljiva, čeprav se sadje pod njo začne kazati. To je zdaj pet let in je komaj začelo svojo pot. Zdaj lepo, če imate radi polna vina. Pijte zdaj do leta 2030. —Anne Krebiehl, MW

Sixto 2014 Moxee Chardonnay (Washington) 55 dolarjev, 93 točk. Iz vinograda, zasajenega leta 1973 na nadmorski višini 1.450 čevljev, vas arome potegnejo v kozarec z opojnimi notami smetane, ingverja, bučnih začimb in kamilice. Okus ima kremasto strukturo, hkrati pa tudi občutek breztežnosti, ki zagotavlja veliko privlačnosti. Ravnotežje je izvrstno. -Šean P. Sullivan



Spindrift Cellars 2014 Late Harvest Pinot Gris (dolina Willamette) 17 $ / 375 ml, 92 točk. Zajtrk čaja, grenivke in pomarančne lupine ter kanček začinjene buče prihajajo iz tega cenovno sladkega vina. S 67 g / L preostalega sladkorja in 12% alkohola ni noben standard sramežljiv. Kislina zadostuje za uravnavanje vsega tega sladkorja in je dovolj bogata, da lahko ena pol steklenica zagotovi požirek sladice za štiri osebe. -Paul Gregutt

Viskijeva bučna pita

Chae Chardonnay Bee 2016 (Washington) 40 USD, 91 točk. Toastnim toastom, bučnim začimbam in aromam breskev sledijo mehki, teksturirani okusi koščičastega sadja. Doseže veliko visokih ocen in kaže lepo ravnovesje. —S.S.

Bookwalter 2016 Double Plot Chardonnay Conner-Lee Vineyard (dolina Columbia) 38 USD, 91 točk. Srce tega vina prihaja iz bloka tega vinograda, zasajenega leta 1989. Arome spominjajo na breskve, droži, bučne začimbe, sladkarije, koruzo iz kamilice in toast. Nebo je resno, z bogatimi sadnimi okusi in prepričljivo teksturo. —S.S.

Emile Beyer 2015 Lieu-Dit Sundel modri pinot (Alzacija) 45 dolarjev 90 točk. Na nosu je kanček zemlje in pražene buče. Okus ima podobno dimljen in temen vidik in obdaja svež rdeče-češnjev sadež. Telo je lahko z rahlim, a finim taninskim oprijemom. Prijetno grenak zaključek šteje bučno bogastvo. Zaključek je zelo svež in suh, a nenavadno bolj prijazen. To bo koristilo malo starosti steklenic. Pijte zdaj do leta 2022. —A.K.

Casas Del Mar NV modri pinot (Cava) 14 USD, 86 točk. Prefinjene arome buče in buče odpirajo ta brut rosé. Osnovno, a pošteno nebo kaže dobro ravnotežje in zdravje. Ožgani okusi pomaranče in rožnatega grenivke so enakomerno, blagi in odsevni kot dobra, a običajna Cava na osnovi modrega modrega pinota. —Michael Schachner

Pere Ventura 2013 Gran Reserva Rosé Brut (Cava) 45 USD, 85 točk. Arome buče, korenin in kremastih jagodičja so odkrito za dotik manj kot sveže. Ta starinski rosé je ozek in privlačen, z oksidiranim značajem, ki se prevladuje po okusih kisle slive in češnje. Kožni občutek in blagi oksidirani okusi nadzirajo zaključek. -GOSPA.