Koktajli Charlotte Voisey po meri
Kot dobro uravnotežen koktajl je Charlotte Voisey, rojena v Londonu, enaka ljubiteljica žganih pijač, svetovalka za koktajle in javna govornica. In v sedanji vlogi portfeljske veleposlanice za William Grant & Sons USA, se je njen profil razvil daleč čez lestvico.
Od televizijskih nastopov naprej Zgodnja oddaja , Fox & Friends , Vrhunski mojstri kuharskih mojstrov in Naslednji Iron Chef America , Voisey se zdi enako udobno pred kamero kot za šankom. Leta 2011 se je celo pojavila na novicah CBS, da bi pomagala pri poročanju o kraljevi poroki princa Williama in Kate Middleton, vznemirjenje za rojenega v Londonu Voiseyja.
Kako torej napredovati od natakarja do izdajatelja televizijskega programa? Vse se je začelo, ko se je Voisey pridružila podiplomskemu vodstvenemu programu z restavracijsko skupino My Kinda Town v Londonu, kjer se je udeležila vrhunskega gostinstva. Njena kariera je hitro stekla, ko je začela voditi restavracije po vsem svetu, od Buenos Airesa do Barcelone. Leta 2002 se je Voisey vrnil v London in s skupino Gorgeous Group odprl klasični koktajl bar Apartment 195 - dve leti kasneje pa je bil proglašen za natakarja leta v Združenem kraljestvu.
Takrat se je '[moj] poudarek močno preusmeril na koktajle in mešanico,' je dejal Voisey. 'Vedno sem imel rad tempo, navdušenje in ljudi, s katerimi sem delal v barih in restavracijah, in nikoli ni bilo razloga, da bi to zapustil ali spremenil.'
To je bilo še posebej, ko so se za njene kreacije koktajlov začela vlivati dodatna priznanja - Voisey je bila prejemnica številnih nagrad: na svetovnem prvenstvu ženskih barmanov v Italiji leta 2006 je osvojila srebrno medaljo, bila je dvakratna dobitnica nagrade Golden Spirit in je bil imenovan za najboljšega ameriškega veleposlanika znamke Tales of the Cocktail (2007, 2009) v New Orleansu in leta 2008 prejel uradno priznanje fundacije James Beard iz New Yorka z 12 drugimi mešanicami žensk.
Voisey je na svojem seznamu dosežkov leta 2011 prejela tudi otvoritveno nagrado Mixologist of the Wine Star za nagrado Mixologist of the Year. Na vprašanje, kako se počuti ob prejemu te nagrade, je Voisey dejal: »Vesel sem, da miksološka skupnost prejema to vrsto nagrade in priznanja, rezultat je mnogih nadarjenih, ki neumorno in navkreber premikajo iglo. '
Voisey je dodal: »Vedno sem počaščen, da sem del tega preporoda mešanice, za nas je revolucionarni čas. Znotraj tega si prizadevam biti odgovoren ambasador za pametno, zabavno in izobraževalno mešanico. '
Del Voiseyjevega dela je popraviti koktajlne menije, ki odražajo trende v žganem svetu in ustvarjalno rifati na klasičnih koktajlih. Voisey razvija pijače, ki se pojavljajo na menih po vsem svetu - njene koktajle lahko najdete v newyorškem znamenitem baru speakeasy, PDT, ikoničnem hotelu Dorchester v Londonu, Mandarin Oriental v Las Vegasu, FIG v Santa Monici in več koktajlnih točkah v Manhattan, vključno s hotelom Gramercy Park, hotelom W in rum barom Cienfuegos.
Njeno zadnje prizadevanje - promocija vinskega navdušenca v partnerstvu z Williamom Grant & Sons USA - je šestserijska video serija o kokainih, ki bo objavljena v mesečnem biltenu Proof Positive: Mixologist of the Year. Voisey bo vsak mesec, od julija do decembra, nabiral žgane pijače William Grant & Sons USA, tako da bo bralcem vinskih navdušencev ustvarjal slastne, preproste in sezonsko navdihnjene libacije, ki jih bodo doma z lahkoto posnemali.
'Najbolj rada sem videla bolj dosledne koktajle v več ameriških mestih,' pravi. Pili bomo za to.
