Ko praznujemo Valentinovo za jedilno mizo, se zdi, da sta rdeče vino in čokolada naravna ujemanje. Toda letos vinarji po vsej državi proizvajajo vina, ki sparjanje dvignejo na drugo raven.

Čokoladna vina, izdelana z vinom in prežeta s čokolado in v nekaterih primerih s smetano, se pojavljajo pri proizvajalcih po vsej državi. Za nekatere to pride ravno ob prazniku Hallmark.

'Uporabiti morate dobro, čisto osnovno vino [pri izdelavi teh izdelkov],' pravi Hal Landvoigt, direktor vinarstva za vino Precept v zvezni državi Washington. Njegov izdelek, Chocolate Shop, je na voljo v različnih okusih po ceni okoli 15 USD. In je le eden izmed mnogih v panogi, ki sprejema tehniko vinarstva, ki se zdi, da vzleta.

Tu je šest čokoladnih vin, ki jih lahko odpustite 14. in pozneje:

Trgovina s čokolado: To čokoladno vino iz ameriške zvezne države Precept Wines je narejeno iz mešanice cabernet sauvignona, merlota, syrah in cabernet franca. Napolnjena je s čokolado in stara v hrastu. Med okuse spadajo čokoladno rdeče vino, čokoladna jagoda in krem ​​de kakav, vse po ceni okoli 15 dolarjev.

ChocoVine: Ta izdelek iz rdečega vina, ki ga distribuira Clever Imports, je izdelan iz temne čokolade in nizozemske smetane, da ustvari okuse, podobne Baileys Irish Cream - ali čokoladnemu mleku z brizganjem žganja. Izdelek je na voljo za 12 dolarjev v štirih okusih: ChocoVine Original, stepena smetana, espresso in malina.

Kakav iz trte: Izdelek Opici Wines, Cocoa di Vine, je narejen iz mešanice belega vina iz Argentine in ima bogate okuse mlečne čokolade z notami vanilije in karamele. Steklenička se ponaša z rok trajanja 9–12 mesecev, če jo hranite v hladilniku in jo najbolje postrežete ohlajeno. Na voljo so okusi Chocolate & Wine, Chocolate Cherry & Wine ali Chocolate Espresso & Wine za 11 USD.

NV Désirée čokoladno sladico vino: Ta izdelek v slogu Port združuje mešanico Zinfandela, Syrah in Touriga Nacional s čokolado. Prihaja iz kleti Rosenblum in ima ogromnih 18% alkohola, približno 17 USD.

Merlot tartuf: Izdelano iz 99% Monterey Merlot in 1% temne čokolade, to vino proizvaja Maverick Wine Group. Ima 13,5% alkohola, prodaja pa ga za 10 USD pri prodajalcih Publix, Kroger in Total Wine.

Čokoladni laboratorij: Izdelan iz grozdja Concord iz grozdja in čokolade, ima ta izdelek podjetja Pleasant Valley Wine Company v regiji Finger Lakes v New Yorku 10% alkohola, 14,8% ostankov sladkorja in se prodaja po ceni 9 dolarjev, z omejeno razpoložljivostjo.