Jejte:

Danski objem lepo , etos, ki poudarja vetričen pogovor in praznovanje dobrega življenja. Poiščite na Ida Davidsen in njegovih 175 različnih ponovitev odprti sendviči , sendvič z odprtim obrazom, prelit s predmeti, kot so dimljena jagnječja noga, kaviar z lumpfish, umešana jajca in koper. Ob Bil je čas , izberite med 700 pridelovalci vina iz svoje kleti s 75.000 steklenicami, medtem ko si privoščite panitalijanske specialitete, kot je sardinska jagnjetina, pripravljena s toskanskimi cvetovi koromača. Hrepenite po novi nordijski vozovnici, vendar ne morete priti do težko dostopne rezervacije Najemnina , prejemnik dveh Michelinovih zvezd? Preveri Alberto K , ki stoji na vrhu hotela Radisson Blu Royal. Glavni kuhar Jeppe Foldager, ki uporablja samo sezonske danske sestavine, izdeluje obroke iz sedmih jedi po svojih željah. Nedavni jedilnik je vseboval telečji sladki kruh z zeleno, timijanom in smrčki v kombinaciji z Les Brouillards Premier Cru Volnay iz leta 2005 Domaine de Montille.

Pijača:

Nahaja se v znamenitem parku Tivoli v središču mesta v Kopenhagnu. Nimb Bar v butičnem hotelu Nimb je eleganten 60-sedež, kjer strežejo sezonske obrtne pijače in manjše grižljaje. Za klasični popravek koktajlov pridite gor Ruby , ki ga je Drinks International uvrstil med 50 najboljših barov na svetu. V plišastih Chesterfieldih in visokih stropih v mestni hiši iz 18. stoletja strežejo pijače, prilagojene letnim časom. Naročite Beet Revolution, poskusite El Presidente z rumom, vermutom in sirupom iz rdeče pese, ki ga postrežete v kozarcu, oprane z absintom. Lahko pa poskusite čevljar Frederiksdal, pomešan s kirsebærvin (češnjevo vino), pomarančnimi in limoninimi zestmi ter zaključen z likerjem iz maraskina. Ob Mikkeller , tako imenovani 'ciganski pivovar' Mikkel Borg Bjergsø toči svojo posebno znamko alkimije iz 20 pip, ko ne potuje po svetu, eksperimentira s stili sud. Preizkusite Mikkeller Orange Yuzu Glad I Said Porter, temno kavo, narejeno iz yuzuja in odtenkov pomarančnih in globokih kavnih not.