8989 Archer Avenue
Willow Springs, Illinois
708.839.8000 courtrights.com

Novi kuhar Jerome Bacle se je rodil in odraščal v Franciji, delal je v različnih restavracijah z Michelinovimi zvezdicami in služil kot kuhar v filadelfijski restavraciji Le Bec Fin. Bacle, ki se je vkrcal septembra 2008, je popravil sodobni ameriški jedilnik, da bi poudaril svoj slog, vendar se nekatere stvari pri Courtrightu ne bodo nikoli spremenile. Med njimi je velikodušnost in navdušenje lastnika Williama Courtrighta, čigar družina ima dolgo zgodovino v gostinstvu (ne zamudite pogleda na vitraž Tree of Life v salonu, ki predstavlja zapuščino družine). Vinski direktor Brian Egebrecht, ki si je pred kratkim pridobil spričevalo intendanta Sommelierja, nadzira obsežno vinsko karto in gostom ponuja oglede kleti, hkrati pa promovira domačo uporabo vinskih vrečk za pse.

Statistika
Število izbir: 990
Steklenice v zalogi: 15.000
Število kozarcev: 32
BYO: Da. Pristojbina za zamašek: 20 USD
Izpostavljeni seznam vin: Poudarek na butičnih domačih vinih. Močno v kalifornijskih kabinah in vinih iz Oregona in Washingtona. Vertikale Opus One, Silver Oak, Colgin in Araujo. Trdne ponudbe z vsega sveta, vključno s tako redkimi letniki, kot so Château Mouton Rothschild iz leta 1929, Château Lafite Rothschild iz leta 1947 in Latour iz leta 1961.