PIJ

Na potovanju se ustavite pri Gozdni sadovnjaki za gojitelja svežega, kompleksnega trdega jabolčnika, ki sta ga med drugim pripravila Rob Koch in njegova žena Kelly Urbanik. Je vinarka, rojena v dolini Napa Vinogradi Macari v Mattitucku, še en obisk. Ne spreglejte njene bele mešanice Dos Aguas.

Nahaja se v stavbi, ki je pripravljena za Instagram in odraža elegantni podeželski čar North Forka, Winemaker Studio in Določbe in sestavine so v lasti vinarja Anthonyja Nappe in njegove žene Sare, kuharice. (Nappa je tudi vinar pri Rafael .) Na eni strani je degustacijska soba za istoimensko, obrtniško vino znamke Nappa. Po drugi strani Sarah pripravlja gurmanske sendviče in najboljši espresso na tem območju.

V Southoldu Peneča Pointe uporablja tradicionalno Metoda šampanjca da vstaviš peno v zgornje police. Njegov Blanc de Blancs bo takoj dvignil vašo igro z jastogi.

Kmetija Southold + klet potisne ovojnico, od svojih vrhunskih etiket do nedavnega izpusta ogljikovega vina. Preizkusite 2013 Damn the Torpedoes, gazirano rdečo mešanico.

Kleti Bedell v Cutchogueu naredi nekaj najboljših vin v regiji, vključno z Merlotom, ki so ga postregli na predsedniški otvoritvi leta 2009.

Pipe pri Greenport Harbour Brewing Company tok z majhnimi šargami, kot sta svilnata Black Duck Porter in Oyster Stout.

JEDI

The North Fork Table & Inn je ena najboljših restavracij na Long Islandu, vendar je njen včasih mobilni tovornjak s hrano prav tako navdihujoč. Ne zamudite chorizo-čili hrenovke.

Z več kot 60 kleti v North Forku je v času kosila veliko lačnih delavcev. Veliko bencinskih servisov boste našli pri Rotisserie v Southoldu, pristnem mehiškem kraju, znanem po domačih tortiljah. Namig: naročite neverjeten krompirček. Kot je rekel nekdo od običajnih 'Pomfrit? Nenehno . '

Pojdite na popolno lokavorje, elegantno in moderno Noetova , kjer je vinska karta zložena s priljubljenimi v domačem kraju.

Slavni Frisky Oyster's podpisane ostrige Friskafella (s česno-špinačo, čipotom in parmeljnimi aioli) so vsekakor vredne hype, vendar ne spreglejte njegovih sveže ulovljenih lokalnih O, ki jih zalivajo z vzvišeno serrano poper medeno minjoneto.