SPONZORIRAL

Jugozahodna Francija je zakladnica vinskih odkritij, ki jih ne boste našli nikjer drugje.

Madiran je dom francoskega paradoksnega krepkega rdečega grozdja Tannat. Cahors neguje originalni rdeči malbec na svetu. Monbazillacov botritis pozne trgatve spremeni mešanico Sémillona, ​​sauvignona Blanca in Muscadelle v ljubko sladko belo. In to je le nekaj okusov.

V tej regiji je neverjetna zakladnica 130 domačega grozdja v Franciji. Sem študirajo grozdje ampelografi.

To starodavno grozdje raste na strmih gorah in v valovitem vznožju blizu rek in kanalov, ki se iz Pirenejev in osrednjega masiva izlivajo v Atlantski ocean in Sredozemsko morje.

Meteči hribi #SWFrance so ena izmed številnih lastnosti, ki našim vinom dajejo okus in mineralnost. #TravelTuesday #Repost pic.twitter.com/BUIqqn24XG

- Vina SW France (@WinesofSWFrance) 13. marec 2018

Preglejte zemljevid ( Prenesite tukaj ). Najboljši način za razumevanje jugozahoda je, če na vsako barvo zemljevida gledate kot na privlačen otok s svojimi teroirji, domačim grozdjem in edinstvenim okusom. Znotraj apelacij se nahajajo srednjeveška mesta bastide in tradicionalne restavracije, ki prikazujejo odlično gastronomijo regije.

Moški in ženske na jugozahodu imajo veliko zgodb za povedati. Vinarji tukaj so večinoma otroci vinarjev, ki so otroci vinarjev, ki so otroci vinarjev. In kot njihovi predniki so tudi oni začetniki.

V ospredju sodobnega vinarstva so vinogradniške tehnike, ki spoštujejo okolje in so trajnostne. Nekateri raziskujejo genetsko sestavo starih avtohtonih sort grozdja, da bi ustvarili nova vina, ki so odporna na bolezni in se lahko soočijo s podnebnimi spremembami. Večina vadi minimalno poseganje v vinograde in njihove kleti.

Lahko obiščete in bi morali, ampak v resnici samo odprite steklenico. Vsak požirek razkrije, kaj ste od vina vedno želeli: dinamičen okus, neverjetna raznolikost in resna vrednost. Nikjer drugje ni treba iskati.

Preberite več o vinih jugozahodne Francije >>