Mogoče vaš januar sicer ni suh, a vseeno iščete vina z manj alkohola. To ne pomeni, da morate žrtvovati okus, kakovost ali raznolikost. Tukaj je mešan primer suhih rdečih, belih in penečih. Teh dvanajst vin ponuja nekaj za vsakogar in vsa pridejo v vrednosti 12% ali manj.

Rdeča vina

Hugel 2011 Grossi Laüe Omejena izdaja modri pinot (Alzacija) 55 USD, 12% abv, 94 točk. Iz kozarca se dvigne čista presenetljiva češnjeva nota. Ob njem stojijo note jesenskega gozda, katrana in posušene pomarančne lupine. Očitno je tu nekaj razvoja in evolucije. Okus je živ in s svojimi privlačnimi aromami ne napolni samo ust, ampak tudi vse čute, vendar je trdno zasidran v bolj zemeljskih tonih. Telo je vitko in sveže: njegova drobnokoščena struktura je tako do sveže kislosti kot do fino upognjenih taninov. To je globoko, trajno in okusno, a tudi okusno lahko. —Anne Krebiehl MW

Foradori 2013 Morei Teroldego (Vigneti delle Dolomiti) 48 USD, 12% abv, 93 točk. Na začetku se sramežljivo in zamorjeno počasi odpre v kozarcu in ponudi arome črnokožnega jagodičja, modrega cvetja, sladkega korena in kremena. Okus ima koncentracijo in finost, ponaša se z žvečilno črno češnjo, robido, sesekljano meto, janežem in minerali, poleg trdne kisline in gibčnih taninov. Dajte ta čas, da se popolnoma razvijete. Pijača 2017–2023. -Kerin O'Keefe

Gerhard Pittnauer 2015 Dorflagen St. Laurent (Gradiščanska) 24 USD, 12% abv, 91 točk. Aromatične zrele, rdeče češnje razkrivajo trpek pridih rdečega ribeza na nosu. Okus ima enako apetitno, rdečeplodno privlačnost: osvežilno in sočno, a nikoli težko. Svež in verodostojen rdeč je ujet na popolnem stičišču zrelosti in drobljenja. Postrežemo ga lahko celo nekoliko ohlajenega. -IF

Vinogradi Hudson-Chatham 2014 Middlehope Casscles Baco Noir (Reka Hudson) 25 USD, 12% abv, 91 točk . Ta odišavljena cvetno rdeča, narejena iz Baco Noira, podcenjenega francosko-ameriškega hibridnega grozdja, ponuja presenetljivo globino zapletenosti in finosti. Namigi temnega oglja, jurčkov in začimb se mešajo med lepšimi toni vijolice in črne češnje. Na nebu je hrustljav in živahen, obrobljen s plastmi finih pernatih taninov in drobljenjem granita na koncu. Pripravljeno za pitje, vendar pospravite nekaj steklenic stran, da boste lahko uživali od zdaj do leta 2022, če le lahko. -Anna Lee C. Iijima

Clay Pigeon 2013 modri pinot (dolina Willamette) 28 USD, 12% abv, 90 točk. Takoj se pokaže dober oprijem, skupaj z razpoko tangih citrusov in češnjevega sadja. Pojavi se tudi kisla sliva, ki je očitno v osrednjem obroču plod, ne pa sodi. Visoko kislinski zaključek ga ohranja svež in živahen. -Paul Gregutt

Cave de Tain 2015 Plemiči Rives Syrah (Collines Rhôdaniennes) 12 USD, 12% abv, 88 točk. Ta vstopni cuvée iz zadruge v Tain l’Hermitage je dobra vrednost, ki ponuja pikantne, temne sadne arome in obilne okuse kasi. črna oljka in espresso. Tanini so trdni, zato jih v bližnji prihodnosti združite z redko govedino ali jagnjetino . Najboljši nakup. —Joe Czerwinski

23 nizkokalorična vina

Bela vina

Donkey & Goat 2016 Linda Vista Vinogradniški Chardonnay (dolina Napa) 32 USD, 11,7% abv, 94 točk. Ta vinograd je v dolini West Oak Knoll. Vinarji, ki za fermentacijo uporabljajo avtohtoni kvas, so vino pustili nefinirano in nefiltrirano. Sočno koščičasto sadje in zadrgljiva kislost ustvarjata ravnovesje in kompleksnost, ki vsebuje malo hrasta in okusno hrustljavo breskev. —Virginia Boone

Château Les Combes 2016 Bordeaux Blanc 15 USD, 12%, 91 točk. Frédéric Borderie svoje izkušnje z vinarstvom iz Avstralije in doline Napa prinese nazaj v družinsko posest in to hrustljavo in odišavljeno vino. Ima veliko pikantnost, uravnoteženo z ostrimi zelenimi in belimi koščičastimi plodovi. Vino bi lahko storilo še nekaj mesecev, zato pijte od konca leta 2017. Izbira urednikov. - Roger Voss

Bird in Hand 2016 Dva v grmu Bush Semillon-Sauvignon (Adelaide Hills) 16 USD, 12% abv, 90 točk. To je zapletena in okusna kapljica s hladnega podnebja hribovja Adelaide, ki ponuja note ananasa, mletega ingverja, grenivke in cvetov apna. Ustni občutek je čudovit in dolg, s spolzko strukturo, uravnoteženo kislostjo in žilavo konico belega popra.

Dr. Hermann 2015 Rizling Trocken (Mosel) 20 USD, 12% abv, 90 točk. V tem pikantnem suhem rizlingu je veliko živahnih okusov mandarine in limete. Napet in uravnotežen je koncentriran in saden, a odtenek prašnega cvetnega prahu in mineralov niansiran. Ščetina grenke apnenčaste koščice trajno odmeva na koncu. Pijte zdaj do leta 2020. - ALI

Peneča vina

Serveaux Fils NV Cuvée Brut Pinot Meunier (šampanjec) 60 USD, 12% abv, 94 točk. To majhno proizvodno vino prikazuje lastnosti modrega pinota. Je bogat in gladek, z obilico belega sadja in intenzivnimi trakovi apnene hrustljavosti. Ko je že imel čas za dozorevanje, namiguje na nazdravljenost na cilju. Popij zdaj. - RV

Parxet 2012 Titiana Brut Rosé Sparkling (Cava) 25 dolarjev, 11,5%, 90 točk. Kvasno-krušaste arome so bolj gladke in listnate kot sadne. Ta ima okroglo nebo, ki je zaradi trdne kislosti polno, vendar ni kremasto. Okusi melon, breskev in vanilije so končno kvasni in suhi z zmerno kompleksnostjo. Ta je v celoti narejen iz modrega modrega pinota. - Michael Schachner