INkokoš, prvič sem prebral nedavno študijo Harvardske šole za javno zdravje, v kateri je bilo navedeno, da nekaj pijač na dan ne samo da nislabo, ampak lahko dejansko izboljša vaše zdravje, predstavljal sem si, da je moja neprekletna nemška mama zamrmrala pod sapo: »Ne Hudiča . '

Do danes, če si je trebuh napolnila s preveč bratwursta in štrukljev, stisne steklenico Underberg , alkoholni nemški eliksir, ki ima po okusu kapljice kašlja Fisherman's Friend z odtenkom alpskega travnika.

Razvit leta 1846 z uporabo skrivnega zeliščnega recepta in postopka, ki ga blagovna znamka skrivnostno imenuje vedno isto , Latinsko za 'vedno enako', pakiran je izključno v 2-centilitrskih steklenicah, od katerih je vsaka skrbno zavita v slamnat papir kot grand cru Bordeaux.

Sam sem nekoč dobil domač odmerek visoko-odpornega infuziranega pinekona zirbenschnaps to me je ozdravilo po glavi ob obisku avstrijske smučarske države.

Že stoletja so alkohol uporabljali, da je bila voda varna za pitje, in to je bilo v srednjem veku glavno zdravilo - dobesedno imenovano voda življenja ali 'voda življenja', izraz, ki ga ohranja danski liker z okusom kumine, aquavit.

Francoski liker Chartreuse, ki ga še vedno proizvajajo kartuzijanski menihi, izsledi svoj kompleksni zeliščni požirek nazaj do recepta za 'eliksir dolgega življenja'.

Absint se je začel tudi kot zdravilo. Njegova kontroverzna sestavina je pelin, ki so ga že v starem Egiptu zdravili od prebavne motnje in vročine do menstrualnih krčev.

Zdravila 'Patent' in stranska predstavitev, izdelana v 19. stoletju, so bila običajno močno alkoholna (včasih z drugimi sestavinami, kot sta opij in kokain).

Veliko žganih pijač je še vedno uvrščenih med digestive iz italijanščine ljubim te ljubljenemu mamu Underbergu.

Čeprav ne morem prenašati okusa Underberga, ker raje Rolaide pomirjajo moj napolnjeni želodec, mi je všeč dejstvo, da tisti beli laboratorijski plašči na Harvardu šele zdaj dohitevajo tisto, kar moja mama in njena mati pred njo že dolgo poznata.