V zadnjih nekaj letih je prizorišče hrane in pijače v Honoluluju preraslo v eno najboljših v državi, ob kateri se je poležaval ob plaži, pohodništvu po vulkanu in surfanju svetovnega razreda. Začnite pri Škofov muzej , kjer lahko spoznate fascinantno zgodovino otoka in edinstveno geografijo, ki sta oblikovali kulinarično zgodbo, ki se še piše.

Jej

Moku kuhinja

Moku kuhinja je najnovejše podjetje Petra Merrimana, pionirja na Havajih, kjer kuhajo od mize do mize. Ta velika restavracija ima nekaj za vsakogar. Azijske vplive otokov prinaša na ameriško udobno hrano s takšnimi jedmi, kot so burh mi burgerji in bulgogi tacos. Obstaja tudi riff na pici s šunko in ananasom, ki vsebuje prašiča kalua, pražen ananas in pesto iz makadamije. Pametna vinska karta poudarja ekološko, trajnostno ali biodinamično vinogradništvo in ponuja tudi zabavne opise, kot je enačenje R. López de Heredia 2005 Viña Bosconia Reserva s prvencem Kanyea Westa istega leta.

Naopaka torta pri Senii / Fotografija vljudnostna Senia

Senia

Ena najbolj ambicioznih in pričakovanih havajskih restavracij v zadnjih letih, Senia odprt konec leta 2016. Osredotočenost na gostoljubnost, skupnost in hrano, ki združuje lokalne sestavine, azijske vplive in ameriško nostalgijo, se je izkazala za bežen uspeh. Dnevni a la carte jedilnik je ustvaril priljubljene, kot so zogleno zelje s shio kombujem in zelenim prelivom boginje. Kuharjev meni za degustacijo ponuja najboljše havajske sestavine dveh najbolj iznajdljivih kuharjev v državi, Chrisa Kajioke in Anthonyja Rusha. Obsežna vinska karta je edinstvena za Havaje, osredotočena na majhne proizvajalce, ki v državi prej niso bili na voljo.

Havaji se ponašajo z nekaterimi najboljšimi trgi kmetov v državi. V Honoluluju ne pozabite na Sobotna dopoldanska tržnica na Kapiolani Community College.

Prašič in gospa

To jedilnico v okrožju kitajske četrti v Honoluluju svojo kuhinjo imenujejo 'kuhanje z vietnamsko občutljivostjo', vendar to komaj praska površino. Preizkusite dimljeno svinjsko meso z omako char siu iz črnega česna, vloženimi klementinami in šizo ali solato 'Weekend @ Burmese' z zeleno papajo, kalimi semeni, konzervirano limono in fermentirano lahpet (Birmanski čajni list) preliv. 'Pravi praznik' za štiri vključuje porchette v balijskem slogu, kozice Kauai na žaru in surove ostrige z različnimi pripomočki. Novejša, bolj priložnostna podružnica v vasi Ward, Piggy Smalls , postreže z nekaj priljubljenimi Pig & Lady, skupaj s sendviči banh mi in jedmi z rezanci.

Pijte

Bevy

Vrhunska restavracija v slogu New Yorka čez dan, Bevy se po 16. uri spremeni v enega najboljših koktajl barov na Havajih. 'Pele's Morning Brew' združuje rum in Bourbon s takšnimi otoškimi sponkami, kot so ananas, lilikoi (pasijonka), makadamija in kokos. 'Mai Thai' prinaša limonsko travo in ingver v znameniti koktajl otokov. Po meri boksači so različnih velikosti, ki lahko sprejmejo do 15 ljudi. V jedilnem meniju so na voljo preproste evropske jedi, kot so arancini, hobotnica na žaru, piščančje skalopine in mehurčke paprike. Njegova vesela ura, ki jo ponujajo od ponedeljka do sobote od 16. do 19. ure, vključuje ostrige v višini 1,50 USD, penino v vrednosti 5 USD in druge specialitete.

Koktajl v Bar Leather Apron / Fotografija vljudnost Bar Leather Apron

Bar Usnjeni predpasnik

Vsak lokal, katerega solastnik in glavni natakar je zmagal na natečaju festivala Don the Beachcomber Mai Tai 'World's Best Mai Tai', lahko velja za resno destinacijo koktajlov. Bar Usnjeni predpasnik je vse to in še več. V lesu dimljenega kiaweja 'E Ho'o Pau Mai Tai' iz kiave so predstavljeni rum v rozinicah, sirup iz kokosove vode, začinjena orgeat in absint. Koktajlove kreacije se spreminjajo, ko postanejo na voljo različne sestavine, na primer lilikoi , lehua (ohia cvet) med, rdeča shiso in yuzu. Obstaja tudi osrednji seznam klasičnih koktajlov, kot so daiquiri, narejeni iz Oahujevega Koana Kea rhum agricole, apna in sladkorja Demerara. Ponaša se tudi z eno največjih državnih zbirk viskija, ki vključuje redke japonske steklenice.

Ne zapustite Honoluluja, ne da bi poskusili 'kosilo na krožniku', običajno sestavljeno iz belega riža, kepice makaronove solate in predjed, kot je prašič kalua, pražen v jami, lau lau (meso, parjeno v listih ti), ali nora sluz (hamburger pašteta, prelita z ocvrtim jajcem in rjavo omako).

Vino italijanski tapas in vinski bar

Ta priložnostna italijanska restavracija je hkrati ena najboljših mestnih vinskih barov. Mojster sommelier, Chuck Furuya, je že dolgo mentor številnim havajskim vinskim strokovnjakom. Njegova vinska karta se giblje okoli 225 steklenic, 25 pa jih je na voljo v kozarcih za lete po meri. Podrobne opombe o pokušini omogočajo dostop tudi do nenavadnih izbir. Seznani te z Vino 's hišne testenine, vključno z ravioli iz bučk z jumbo kozicami in kavateli v ligurskem slogu s pestom in sezonskimi gobami. Jedilnik tudi strokovno posodablja obrabljeno solato ohrovt z azijskimi hruškami, obrito čebulo Maui, papajo in makadamijo.

Ostani

Fotografija vljudnost The SurfJack

Surfjack Hotel & Swim Club

Če nameravate ostati v Waikikiju, je ta nova možnost elegantna izbira. Surfjack združuje retro dotike z umetnostjo in pohištvom lokalnih umetnikov. V njej je tudi čudovita nova restavracija, Svetloba in sonca , od ljubljenega lokalnega kuharja Eda Kenneyja.

Ahipalaha (bela tuna) Poke

Zabavna dejstva iz Honoluluja

Honolulu, tako kot ostali Havaji, ne upošteva poletnega časa.

V Honoluluju je prepovedano pošiljati sporočila med prehodom ulice.

‘Palača Iolani, ki so jo začeli graditi leta 1879, je edina kraljeva palača v ZDA.

Nicole Kidman, Bette Midler, Bruno Mars, Lauren Graham, igralka golfa Michelle Wie in Barack Obama so se rodili v Honoluluju.