Rdeča letnica Bordeaux 2012 je presenetila udeležence vsakoletne prireditve degustacije sodov, ki trenutno poteka v Bordeauxu, iz dveh razlogov: Prvič, kakovost je presenetljivo dobra glede na težko rastno sezono, drugič pa degustatorji niso pričakovali, saj Bordelais o tem letnik vnaprej.

Kaj torej kupci in uvozniki posebej govorijo o rdečih na tem težko pričakovanem dogodku, ki ga organizira Union des Grands Crus de Bordeaux? Prvič, da je Merlot kakovostna.

'Z Merloti smo lahko izkoristili toplo poletje,' pravi Thomas Duroux, direktor Château Palmer v Margauxu. O svojem vinu, ki je pol merlota in polovico caberneta, Duroux pravi: '[Merlot] je iz vroče zrele letnice.' Nasprotno pa je zaradi dežja ob trgatvi 'Cabernet iz hladnega, atlantskega letnika.'

Druga izjemna kakovost letošnjih degustacij sodov je plod rdečih vin. Sadje črnega ribeza in sveža kislost poganjata okus - to so značilnosti, ki vodijo do okusnih vin, ki jih lahko pijemo mlada. Ista sadnost in svežina sta vidni tudi pri suhih belih - verjetno najboljši beli letnik od vrhunske leta 2007.

Na žalost tega ne moremo trditi za sladka vina Sauternes. Po nekaj odličnih letnikih se je letošnje leto izkazalo za impresivno. Dejansko trije najvišji dvorci - Château d'Iquem, Château Rieussec in Château Suduiraut - letos niso ustvarili Sauternesa. Le hladnejši, lažji Barsacs je podprl sladki konec Bordeauxovega spektra.

Oglejte si mojih 10 najboljših ocen in ocen za pokušino sodov Bordeaux 2012 Sauternes in Barsac.

Vina Bordeaux, okušena iz sodčka, se ocenjujejo v treh točkah. Ko vina stekleničijo v dveh ali treh letih, se vina ponovno ocenijo in podajo končne ocene.

93–95 Château La Tour Blanche 2012 (Sauternes). Vzorec sodčka. Čudovito vino, ki je zelo bogato, hkrati pa tudi strukturirano. Ima bogastvo in težo, v bistvu je izjemno suh, vendar z okusno sladkostjo. Verjetno bo dolgo živelo vino. —R.V.

92–94 Château Filhot 2012 (Sauternes). Vzorec sodčka. To vino je zrelo in mehko s kančki karamele, biskvita in vanilije ter polnega in zrelega sadja. Na koncu je izjemna koncentracija in gladka, mehka tekstura z veliko kislostjo. —R.V.

92–94 Château de Myrat 2012 (Barsac). Vzorec sodčka. Bogato in začinjeno ter polno okusov ingverja je koncentrirano vino, ki se še vedno združuje. Vino je zelo bogato in polno suhega botritisa - izvrstnega vina za to težko trgatev. —R.V.

92–94 Château de Rayne Vigneau 2012 (Sauternes). Vzorec sodčka. To vino se počuti koncentrirano in gosto strukturirano z odlično teksturo začimb, botritisa in kislosti. To je uspeh letnika - poln in bogato strukturiran - s sadjem in suhim botritisom, ki je v ravnovesju. —R.V.

91–93 Château de Malle 2012 (Barsac). Vzorec sodčka. Zrelo vino z istočasno svežino. Okus je koncentriran, privlačno bogat in zrel. Ima težo in okusno tropsko sadje z gladkimi medenki. —R.V.

91–93 Château Broustet 2012 (Barsac). Vzorec sodčka. Močno in intenzivno, to je vino, ki je polno sladkih in medenih okusov. Ima veliko moč in koncentracijo ter je poln gladkih okusov breskev in suhe marelice. —R.V.

91–93 Château Lafaurie-Peyraguey 2012 (Sauternes). Vzorec sodčka. Dišeče arome zaznamujejo to skoraj občutljivo vino. Čeprav ima bogastvo in teksturo, ima živahna kislost in hrustljavost tista, ki mu dajeta veliko eleganco. —R.V.

90–92 Château Romer 2012 (Sauternes). Vzorec sodčka. Z nekaj razkošne teksture in sadja je to polno in zrelo vino. Ima zrel, bogat značaj in je precej naprej in saden. —R.V.

90–92 Château Doisy-Védrines 2012 (Barsac). Vzorec sodčka. Privlačno in sadno, vino mehke teksture z rahlimi dotiki botritisa. Je topel in bogat, s fino končno teksturo suhosti in kislosti. —R.V.

90–92 Château Guiraud 2012 (Sauternes). Vzorec sodčka. Bogato in gladko vino z okusno sladkostjo, veliko kislostjo in dobrim ravnotežjem. Vino ima težo, pomarančno marmelado in začimbe ter močno kislost na koncu. —R.V.

Več opomb o okusu podjetja En Primeur preberite v Navodilih za nakup >>>

Preberite En Primeur, drugi dan: Desni breg, Saint-Émilion in Pomerol >>>

Preberite En Primeur, tretji dan: Veliki belci iz Bordeauxa za ocene o vinih Pessac-Léognan in Graves >>>

Preberite En Primeur, četrti dan: leto treh psov >>>