Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Bordeaux,

En Primeur, drugi dan: Čarovnija Merlota

Vsi govorijo o čarovništvu Merlota na letošnjem En Primeurju - in na podlagi današnjih degustacij sodov vin 2012 iz podregije Pomerol bodo resnično bujne steklenice.



Za ljubitelje bogate mešane mešanice Bordeaux s sedežem Merlot bo ta letnik všeč. Ta vina, proizvedena v Pomerolu, s 13,5-odstotnim alkoholom in zrelostjo, uravnoteženo s svežo kislostjo, kažejo izjemno enotnost. Tudi Saint-Émilion ne zaostaja pri pridelavi nekaterih zvezdnih vin.

'Z Merlotom smo imeli veliko sreče in odločili smo se, da je iz njega prišlo vino,' pravi Jean-Luc Thunevin, lastnik Château Valandraud, nedavno povišan v Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé B, letnik 2012, ki je 100 let. odstotkov Merlot. Tako kot mnogi proizvajalci je imel težave s Cabernet Franc - zvezdo zadnjih dveh letnikov -, ker je bila pobrana po merlotu in je trpela deževje v času trgatve.

Medtem ko degustatorji hvalijo Merlotove, so zaskrbljeni zaradi cen - in to z dobrim razlogom. Po previsokih cenah v letih 2009, 2010 in (neupravičeno) 2011 ameriški kupci na debelo iščejo dobra vina po ugodnih cenah, da bi ameriške brbončice vrnili v Bordeaux.



Gregory Balogh, predsednik in izvršni direktor glavnega uvoznika Maisons Marques & Domaines s sedežem v Oaklandu, letnik Bordeaux iz leta 2012 imenuje 'popravek trga'.

Prevod? Da bi znižali ceno - ali, kot pravi Matt Tornabene iz Manhattan Wine Company, zagotoviti 'veliko vrednost na določeni ceni'. Tornabene je poudaril, da je leto 2012 lahko letnik, ki Bordeaux pripelje nazaj za zbiratelje, ki želijo možnosti za pijačo in ne želijo vezati veliko kapitala, ki čaka, da vina dozorijo.

Z vidika dobavitelja negatiant Christian Moueix pravi, da so starejši letniki iz njegovega hleva Pomerols in Saint-Émilions po ugodnejših cenah in v velikem povpraševanju.

Medtem je Kitajska uganka. Mnogi Bordelai, ki so vse steklenice spravili v kitajsko košarico, menijo, da je šlo za napako, glede na slabo prodajo En Primeurja v letih 2010 in 2011. Vendar Bordeaux ostaja vinska regija številka ena v Hong Kongu, na Kitajskem in v drugih azijskih državah, vključno z Japonsko in Južno Korejo. Urednik in ustanovitelj revije Mandarin Vino zdaj Lan Chi Sun trdi, da je prihodnji trg Bordeauxa močan, kljub nedavnim trkom in zatiranju ekstravagantnih vinskih banketov s strani nove vlade. Toda te težave so mnoge Bordelaise vrnile nazaj na tradicionalne trge, kot so ZDA.

Oglejte si mojih 10 najboljših ocen in ocen za pokušino sodov Saint-Émilion in Pomerol iz Bordeauxa 2012.

Vina Bordeaux, okušena iz sodčka, se ocenjujejo v treh točkah. Ko vina stekleničijo v dveh ali treh letih, se vina ponovno ocenijo in podajo končne ocene.

96–98 Château Pétrus 2012 Pomerol. Vzorec sodčka. Prvo vino iz novo zgrajene kleti je čudovito vino s čudovitimi okusi merlot. Polna je začimb in gosta z žametnimi tanini. Vino je izjemno bogato in njegovo sadje je dobro vključeno v strukturo. —R.V.

95–97 Château Ausone 2012 Saint-Émilion. Vzorec sodčka. Prevladuje Cabernet Franc, to je trdno, trdno in lepo odišavljeno vino, lažje od nekaterih vin iz Ausoneja. Tanini so žametni, čeprav z močnim mineralnim značajem. Sadno je hkrati s strukturo - vino za dolgotrajno staranje. —R.V.

95–97 Château Cheval Blanc 2012 Saint-Émilion. Vzorec sodčka. Izjemno gosto vino z resno strukturo. Prašni tanini imajo močno strukturo in čudovito globoko teksturo. Zelo trdno in debelo. —R.V.

95–97 Château Valandraud 2012 Saint-Émilion. Vzorec sodčka. Povišan v elitno kategorijo Premier Grand Cru Classé v Saint-Emilionu, Valandraudova 2012 kaže tako mineralni značaj kot tudi močno kislost, ki se ujema z gladkimi in lepimi plodovi črnega ribeza. Moč in eleganca. —R.V.

94–96 Château Angélus 2012 Saint-Émilion. Vzorec sodčka. Vzorec sodčka. Resno bogato, polno, ekstrahirano vino, polno gostih taninov in kompleksnega sadja. Vino ima težo, temne čreslovine in trden značaj, ki bo zagotovo dobro postaral. —R.V.

94–96 Château Belair Monange 2012 Saint-Émilion. Vzorec sodčka. Zdaj, ko vključuje vinograd Magdelaine, je Belair-Monange fino, kompleksno vino, gosto in samo strogo. Vino je trdno v taninskem slogu - temno in zaležno. —R.V.

94–96 Vieux Château Certan 2012 Pomerol. Vzorec sodčka. Parfumirano, elegantno vino z nenavadno visokim deležem merlota na račun Caberneta. Začinjena, sadna torta in suho sadje se ujemajo z elegantnim likom robidnic. Kompleksno in nastavljeno za dolgo staranje. —R.V.

94–96 Château la Fleur-Pétrus 2012 Pomerol. Vzorec sodčka. Sosed Pétrusa, La Fleur Pétrus, je temno taniničen, bogat, začinjen in močan. Bogat je - dotaknjen je z lesom in kožami črne slive - in je v celoti strukturiran za dolgotrajno staranje. —R.V.

94–96 Vieux Château Mazerat 2012 Saint-Émilion. Vzorec sodčka. Zelo fino, koncentrirano vino. Poln trdnih črnih sadežev in čreslovin je resnično močan, poganjajo ga odlični sadeži in intenzivna mineralna tekstura. Za dolgotrajno staranje. —R.V.

94–96 Château Pavie 2012 Saint-Émilion. Vzorec sodčka. To je močno vino, ki v zadnjih letih kaže na spremembo sloga v smeri elegance. Okus ima okusno merlotovo sadnost, kislost črnega ribeza in gosto strukturo. Fina mineralnost na koncu s sočno kislostjo. —R.V.

94–96 Château Trotanoy 2012 Pomerol. Vzorec sodčka. Bogato in močno vino z odličnim sadjem in trdnimi tanini. To kaže na moč in eleganco Merlota v letu 2012 - temen, zrel in saden. Temna struktura in kislost sijata na koncu. —R.V.

Preberi več Ocene in ocene Saint-Émilion in Pomerol v Navodilih za nakup >>>

Preberite En Primeur, prvi dan: The Surprise Vintage za ocene o Sauternesu in Barsacu >>>

Preberite En Primeur, tretji dan: Veliki belci iz Bordeauxa za ocene o vinih Pessac-Léognan in Graves >>>

Preberite En Primeur, četrti dan: leto treh psov >>>

Jutri preberite En Primeur, tretji dan: Rdeči in beli iz Pessac-Léognana in Gravesa.