Espresso v prahu je v bistvu koncentrirana instant kava. Pogosto se uporablja pri peki za dodajanje globokih, bogatih okusov tortam, piškotom, piškotom in drugim sladicam. Z majhnimi količinami (samo žlička ali dve) lahko naredite čokolado bolj čokoladni okus in dodate kompleksnost tako sladkim kot slanim jedem. Če pripravljate recept, ki zahteva instant espresso v prahu – vendar ga nimate pri roki – uporabite enega od nadomestkov za espresso v prahu naše Test Kitchen, da dokončate svojo jed in še vedno dosežete želeni okus.

Jason Donnelly

Najboljši nadomestki za espresso v prahu

Če nimate instant espresso v prahu (6 $, Walmart ) in se sprašujete, kaj bi namesto tega uporabili, poskusite enega od teh dveh nadomestkov za espresso v prahu, ki ju je odobrila Test Kitchen:

Instant kava v prahu:Z uporabo enake količine instant kava v prahu (7 $, Walmart ) ali zrnca se bodo odlično obnesla v vaših receptih. Upoštevajte: Espresso v prahu je bolj koncentriran kot kava v prahu, zato uporaba slednjega kot nadomestka za espresso v prahu ne bo dala enake globine okusa. Čeprav lahko dodate več kave v prahu, kot bi espresso v prahu, ne pretiravajte, saj lahko to vaši hrani (zlasti sladicam) doda grenak pridih. Kuhana kava:Uporabite močno kuhano kavo – v idealnem primeru zelo temno praženo – ki je bila ohlajena, da nadomestite majhen del tekočine v receptu.

Kako uporabljati espresso prašek in nadomestke

Obstaja kup receptov s kavo, ki zagotavljajo tisti drzen, robusten okus, ki ga povezujete s skodelico joeja. Medtem ko so kofeinske sladice – kot so bučni latte piškoti in Gingerbread Espresso spirale – naravnost božanske – instant espresso v prahu radi uporabimo tudi za drug namen: vnašanje intenzivnosti v slane recepte. In ne, ta temen prah nima vsega okusa po kavi. Na primer, uporaba instant espressa v rubu za zrezke doda bogate, zemeljske note, ki okusno dopolnjujejo meso. Kavni prah je tudi skrivna sestavina za našo priljubljeno praženo kavo v loncu, sendviče z lososom v kavi in ​​pečeno kavo v loncu.

Zdaj pa poskusite nadomestek za espresso v prahu v več naših bogatih, okusnih receptih, kot so te espresso torte ali ta osupljivi kruh iz javorja in mokke.

Pogosto zastavljena vprašanja

• Je espresso v prahu enako instant kavi?

  Ne čisto. Instant espresso v prahu je narejen iz temno praženih kavnih zrn, ki so bila zmleta, posušena in zmečkana v fin prah, ki se lahko raztopi v vroči vodi, ne da bi ga bilo treba kuhati v lončku za kavo ali filtrirati. Čeprav je videti enako kot instant kava v prahu in ju je mogoče uporabljati izmenično, je instant espresso v prahu bolj koncentriran.

• Ali lahko instant espresso zamenjam z mleto kavo?

  Odvisno od tega, kaj izdelujete, ja. Če pečete in vaš recept zahteva le majhno količino, je mleta kava morda primerna zamenjava. Če potrebujete več kot nekaj čajnih žličk ali če recept ne bo pečen, bo mleta kava vaši jedi verjetno dala zrnato teksturo.

• Ali lahko instant espresso nadomestim s kakavom v prahu?

  Če pripravljate slano jed ali sladico na osnovi čokolade, bi lahko kot nadomestek delovala enaka količina nesladkanega kakava ali kakava v prahu nizozemskega postopka (čeprav je dobljeni okus lahko nekoliko bolj saden). Sladkan kakav ali mešanica vroče čokolade ni priporočljiva, saj bosta spremenila okus in sestavo jedi.

Je bila ta stran v pomoč?Hvala za vaše povratne informacije!Povejte nam zakaj! Drugo Predloži