Ustanovitelj / izvršni direktor, soustanovitelj / predsednik spletnega tečaja vina, fundacija United Sommeliers

Navdušeni in dobro poučeni potrošniki so dobri za industrijo. Vinski strokovnjaki, ki imajo dostop do podpore in izobraževanja, lahko pri svojih kupcih vzbudijo takšno strast. Ta dva načela sta tisto, kar je vodilo Cristie Norman pri ustvarjanju Spletni tečaj vina in soobstavil Fundacija Združenih sommelierjev .

Norman je postal certificirani sommelier pri 21 letih in se ekipi pridružil pri Vrvica istega leta na Beverly Hillsu v Kaliforniji. Tam je začela vzpostavljati povezave in ustvarjati možnosti učenja z drugimi sommelierji in med njimi.

'Videla sem, da skupnosti primanjkuje,' pravi. »Ljudje so bili na različnih ravneh in so nekako delali samostojno. Zdelo se mi je, da je to problem, ker za izboljšanje potrebujete ljudi, ki so boljši od vas, da bi jih okusili. Želel sem ustvariti mehanizem za izboljšanje okusa ljudi in izboljšanje njihovih poklicnih sposobnosti. In sem pritegnil veliko ljudi. Ljudje so prišli iz lesa, dobesedno 100 kilometrov severno in južno ali več. '

Norman je videl vrednost in željo po izobraževalnih programih in ustvaril vrsto videoposnetkov v YouTubu 'Svetovanje z alkoholom,' in nato zagnali Spletni tečaj vina.

Tečaj je bil razvit, da je vino zabavno in dostopno. Za slabih 150 dolarjev imajo udeleženci dostop do štiriurnega tečaja, sestavljenega iz videoposnetkov, delovnih listov, časovnih kvizov in zaključnega izpita. Učenci gradijo besedni zaklad, razlagajo razliko med nekaterimi vini, kako vinarstvo vpliva na končni izdelek in osnovne sorte, nato pa razpravlja o glavnih svetovnih vinogradniških regijah, pa tudi o spajanju hrane in vina.

'Vsem želimo dati priložnost, da se naučijo o vinu, saj je vino za vsakogar,' pravi. »Lahko je nekaj poceni in ljudje imajo to vino radi. Ali pa je lahko res drago. Vsak ima svoje vinsko potovanje. '

Foto Dominick Aznavour

Ta program, usmerjen k potrošnikom, pa je ni oddaljil od gostiteljske mreže.

'Ko je prišla pandemija, sem bila oseba, do katere so ljudje prišli, ko so ostali brez službe ali ko so se zaprle njihove restavracije, saj sem bila jaz tista, ki bi ljudem pomagala najti službo,' pravi. 'Iz lastne oči sem videl, kako predana bi lahko bila skupnost somm, in skrbim za našo vinsko industrijo.'

Ta trenutek je tisto, kar je privedlo do ustanovitve fundacije United Sommeliers. Uporaba denarja, zbranega z donacijami in dražbami v povezavi z Vina Acker , organizacija pomaga financirati nujne donacije za tiste, ki so v finančni krizi. Norman je za omejen čas ponujal tudi brezplačno izobraževanje.

'Mislim, da moramo nagovoriti vse te različne dele industrije in okrepiti ljudi v vinski industriji ter zagotoviti, da imajo sredstva za njihovo podporo,' pravi. 'In potem moramo imeti tudi na drugi strani več potrošnikov.'

Za njeno zavzetost, da bo vino omogočila vsem in podpirala tiste v njeni industriji med izzivi brez primere, Vinski navdušenec je Cristie Norman vzgojiteljica leta. - Layla Schlack