Kaj opredeljuje vino države Washington? To je vprašanje, na katerega je država skušala odgovoriti, ko odrašča - večina vinogradov je bilo zasajenih v zadnjih 40 letih - v mladost kot vinorodna regija.

Mesečna serija ocen iz Washingtona ne daje enostavnega odgovora. Med najboljša vina sodijo Syrah, Cabernet Sauvignon, mešanice v bordoškem slogu, mešanice v ronskem stilu, Mourvèdre, Grenache, Merlot, Cabernet Franc, Chardonnay, Malbec in Merlot. Oh, in tam so tudi mešani kakovostni rose in ledena vina.

Zakaj toliko raznolikosti? V Washingtonu je zasajenih več kot 40 sort vinske trte in mnogi so pokazali naklonjenost regiji.

Če pogledamo, zakaj je tako, je pomembno razumeti, da dolina Columbia - največja rastoča regija Washingtona - še zdaleč ni monolitna. Zajema skoraj tretjino kopne mase države, to je raznoliko vinorodno območje, polno območij višin in akumulacije toplote. Poleg tega je dolina Columbia puščava s toplimi in suhimi temperaturami, kar pomeni, da je namakanje potrebno v skoraj vseh vinogradih. To pridelovalcem omogoča natančen nadzor nad količino vode, ki jo prejme vsaka trta, povečuje kakovost in konsistenco, hkrati pa omogoča, da cveti veliko število sort grozdja.

V Washingtonu je zasajenih več kot 40 sort vinske trte in mnogi so pokazali naklonjenost regiji.

Kako naj ob toliko raznolikosti razumemo Washington kot vinsko regijo? Vsekakor rdeče sorte grozdja po kakovosti prekašajo bele sorte, čeprav kakovostna bela vina nedvomno obstajajo.

Sicer pa tisto, kar vina združuje med različnimi sortami, je zrelo sadje novega sveta v kombinaciji s strukturo po starem, z večjo kislostjo zaradi hladnih noči.

Washingtona verjetno kmalu ne bodo prepoznali z eno samo sorto grozdja. Vendar se Syrah in Cabernet Sauvignon vse bolj ločujeta. Bo to grozdje sčasoma postalo vizitka Washingtona? Samo čas bo povedal.

Pretvarjanje kamnin v vino

Syrah

Kevin White 2015 V Hommage Syrah (dolina Yakima) 28 USD, 93 točk . To vino je 100% Syrah iz vinogradov Boushey, Olsen in Elephant Mountain. Privlačne arome zelišč, robid, brambe, zelene oljke, cvetja in prekajenega mesa vodijo do bogato okusnega neba, ki eksplodira z obilnimi slanimi, mesnatimi okusi. Pije kot krožnik, z obilico svežih zelišč. Izbira urednika.

Chardonnay

Morell-Peña 2015 Ysabella Bjork Chardonnay (Columbia Valley) 45 dolarjev, 92 točk . Arome hrušk, droži in tropskega sadja vodijo do bogatega okusnega neba, popolnoma napolnjenega z okusi tropskega sadja, ki kažejo čudovit občutek za ravnotežje. Uporaba hrasta (25% novega francoskega) je preudarna, saj sadju omogoča sijaj.

Merlot

J. Bookwalter 2014 1RDRS4 Merlot (Columbia Valley) 28 USD, 90 točk . Arome kakava v prahu, češnje, zdravilnih notah in zeliščih vodijo do brbončic, polnih okusov črnega sadja z grenko-čokoladnimi poudarki. To je nesramno okusna in zrela ponudba te sorte z zaključkom, ki pluje.

Malbec

Stevens 2014 Stevens Timley Malbec (dolina Yakima) 32 USD, 91 točk . To vino se odpira z aromami zelenih zelišč, vijoličnega sadja, pomarančne lupine in lesne začimbe. Okus prinaša sladke, a trpke okuse brusnice in češnje, ki imajo žametni občutek. To je zanimiv primer sorte.

Grenache

Block Wines 2015 Golden Block Boushey Vinograd Grenache (dolina Yakima) 40 $, 92 točk . To vino je povsem svetle barve s skoraj oranžnim odtenkom in prinaša bujne arome belega popra, svežega zelišča, rdečega sadja, stebla, prekajenega mesa in poturja. Okus je lahek, eleganten in prosojen v slogu z živahnimi okusi sadja, začimb in slanih okusov, ki se zadržijo na podaljšanem zaključku in ga sprožijo navzgor. Vpliv hrasta je poklican že nazaj. Sama prinaša veliko užitka, vendar bi resnično morala peti za jedilno mizo. Izbira urednikov.

Roza

Upsidedown 2016 Rescue Rosé (Columbia Valley) 18 USD, 90 točk . To vino je redek primer Nebbiola v državi. Precej bledo breskev, skoraj bronaste barve, prinaša arome mineralov in jagod. Trpki okusi pijejo suhe kosti s srednje trdnimi češnjevimi notami, ki se pokažejo na koncu.

Cabernet sauvignon

Quilceda Creek 2014 Cabernet Sauvignon (Columbia Valley (WA)) 140 USD, 94 točk . Vino je 100% cabernet sauvignon iz vinogradov Champoux, Palengat in Wallula, ki se nahaja v apelaciji Horse Heaven Hills. Iz kozarca se dvignejo arome kadila, temnega sadja, sladkega korena in sodčka, ki razkrivajo prodorne češnjeve in janeževe note. Okusi so bogati in koncentrirani, vendar daleč na vrhu, s strokovno integriranimi tanini. Prinaša zelo prijeten občutek teksture. Zdaj le dojenček, vendar ima nadev, da gre na daljavo. Najboljše od 2027–2033 . Izbor kleti.

Cabernet Franc

Savage Grace 2016 vinogradniški vinograd Cabernet Franc Red Willow Rosé (dolina Yakima) 22 dolarjev, 89 točk . Prvi rosé iz te kleti je neposredna stiskalnica z nekajurnim stikom s kožo, ki prihaja iz novih zasaditev v tem cenjenem vinogradu. Bledo češnjeve barve prinaša prijetne arome jagode, lupine citrusov, zelenega popra in minerala. Okus je suh, eleganten in eleganten, z bogatimi, trpkimi okusi citrusove lupine, ki ohranjajo zanimanje, konča pa se z zeleno zeliščno noto.

Mourvèdre

Efeste 2014 Emmy Stone Tree Vinograd Mourvèdre (pobočje Wahluke) 49 USD, 93 točk. Mešanici z 12% grenacheja, aromam kupine, kapre, svežega zelišča, brusnice, mineralov in začimb sledijo polni, bujni okusi črnega sadja, z belim poprom in surovimi mesnimi notami, ki ostanejo na koncu. Splošno navduši in prinese prepričljiv občutek ravnotežja.

Mešanice v stilu Rhône

Syncline 2015 Grenache-Carignan (Horse Heaven Hills) 30, 9 USD 1. točk . To vino - edino te vrste v državi - je mešanica 70% Carignana in 30% Grenacheja. Prinaša privlačne, čisto čiste arome zelišč, brambe in rdečega sadja. Okusi prinašajo tudi prepričljiv občutek čistosti, kjer ni videti nobenega novega hrastovega vpliva. Daj ga na jedilno mizo, da bo zasijalo. Izbira urednika .

Mešanice v bordoškem slogu

Veleposlanik Vineyard 2014 Estate Grown Merlot (Rdeča gora) 38, 89 točk . Petit Verdot predstavlja polnih 14% tega vina, ki vključuje tudi 9% cabernet franc. V ospredju so prodorne arome malin, svežih češenj, sladkega korena, zelišč, vanilije in sodov. Okusi so plišasti in sočni ter prinašajo občutek elegance in drže. Arome in okusi sodov so vidni, a vseeno pritegnejo.