Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Vinske Osnove

Raziskovanje globalnega odtisa italijanskega zvezdnega grozdja

Grozdje Chianti in Brunello di Montalcino, Sangiovese trenutno predstavlja približno 10% celotnega italijanskega grozdja. Prvič dokumentiran leta 1590, je videl njegov delež vzponov in padcev, od hrbtenice najbolj iskanih vin Toskane do dolgega dela kot neimenovano grozdje v poceni namiznih vinih po celotni osrednji Italiji.



V zadnjem času je Sangiovese zapeljal pridelovalce v krajih, kot so Avstralija, Argentina in Kanada. Odtis je ustvaril tudi v ZDA, predvsem ob zahodni obali, pa tudi v Teksasu. Malo ga iščejo po svoji osebnosti in mestu v Novem svetu, vinarski slogi, ki poudarjajo živahnost, svež značaj ga lahko končno reši.

Vodnik za začetnike po Chianti in Chianti Classico

Kalifornija

V Sonomi ima družina Seghesio še nekaj stoletnih trt. Novejše zasaditve gredo v nove inkarnacije kot Petra Stolpmana Love You Bunches karbonski Sangiovese, oz Kleti Ryme ' Sangiovese-Friulano ogljikov koferment. Jennifer Reichardt iz Raft vina vire Sangiovese iz vinogradov Nessere v okrožju Butte, ki so jo navdušile zaradi 'čudovitega okusa češnje, [z] veliko popa in lupine.'

Pacifiški severozahod

V Oregonu lahko Sangiovese najdemo v dolini Umpqua in soteski reke Columbia, v zvezni državi Washington pa si je ustvaril dom v dolini Walla Walla. Graham Markel iz Vina za lahko noč nabavlja grozdje iz Oregonske soteske, vzhodno od Dallesa, za svoj sadni, večinoma cel grozd Cento per Cento cuvée. Pravi, da je to 'divje mesto', kjer 'zrele grozde kapljajo v cvetočo žajbljevo krtačo.' V Washingtonu klet Leonetti resno polni steklenice, delno klasično sodi .



Avstralija

Sangiovese naredi majhne, ​​ugledne nastope od doline Barossa in McLaren Vale do Victoria's King Valley. Znani proizvajalci všeč Penfolds , Chapel Hill , Hewitson in Vina Brokenwood imajo steklenice, medtem ko Vinogradi Coriole in Pizzini družina že desetletja prikazuje sorto. Lahki, svetli in sočni primeri iz hladnejših predelov, kot sta Heathcote ali dolina Yarra, so ponovno posvetili pozornost grozdju.

Korzika

Je Sangiovese s katerim koli drugim imenom še vedno Sangiovese? Korziški proizvajalci vina, ki ga izdelujejo pod lokalnim imenom Nielluccio, bi morda imeli kaj povedati. Grozdje na otoku prevzame izrazite svetle in cvetne note. Domaine Comte Abbatucci , Domaine Antoine Arena , Clos Canarelli in Domena Alzipratu uporabljajte ga v vseh, od svetlih in slanih vrtnic do globokih, obstojnih rdečih barv.