Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Potovanje

Raziskovanje manj potujočih vinskih regij

Ne glede na to, ali se ukvarjate z vinom ali samo s pitjem vina, boste neizogibno padli v kolotečino. Preprosto je privzeti prepoznavnost blagovne znamke, poznavanje sorte grozdja ali znana mesta, kot so Bordeaux in Bordo , Barolo ali Rioja .



Kot nekdo, ki je imel privilegij potovati široko, še nikoli nisem zapravil priložnosti za raziskovanje malo znanih vinskih regij. In medtem ko so te manj prevožene ceste imele neravnine (dobesedno, kot na makadamskih 'cestah' skozi krave na pašnikih v Romuniji, na katerih smo redno srečevali konjske vprege, ali pa je nekega dne majhen avto s krsto privezal na streha), imeli so tudi vrhunce.

Medtem ko je bil drugi pisatelj, ki me je spremljal na tej stranski poti, zgrožen nad naravo vinograda, sem bil očaran.

Pred nekaj leti sem si ogledal majhne regije na jugu in jugozahodu Francije. Nekatera vina so bila odlična: trpka, hrustljava bela iz Gaillaca in Côtes de Gascogne, bogata, edinstvena Malbecs iz Cahors in zadimljene, zapeljive rdeče, narejene iz Négrette v Frontonu.

Pogosto so bile zgodbe vinarjev prav tako prepričljive, ne glede na to, ali gre za romantično predelavo zapuščenega posestva in izgubljenih sort grozdja ali praktični boj za priznanje majhne regije, ki je nima, kot mi je rekel neki proizvajalec iz Malbeca, 'Argentinski seks in tango.'



Tudi v bolj znanih regijah te majhne zgodbe obstajajo. Ob obisku bordoškega St-Emiliona sem si ogledal posestvo Premier Grand Cru Classé, da sem popoldan preživel pri Chateau Coutet , klet, katere domiselnost se odraža v njeni dolgi zgodovini in sedanjem vodenju.

Rekli so mi, da je vinograd 'eden najbolj vznemirljivih teroarjev na svetu.' Čeprav lastnik Xavier David Beaulieu odmika takšne naslove, pa tudi pravila.

Potovanje po reki Margaret v Bentleyju iz leta 1955

Njegova neprogramirana 32 hektarjev parcela sredi nekaterih najprestižnejših posestev - med njimi Angelus, Beauséjour in Canon - je privzeto biodinamična. Privabil je redke ptice in žuželke, ki prihajajo zaradi še redkejše flore, kot so divja gladiola in rimski tulipani, ki tukaj uspevajo stoletja.

Medtem ko je bil drugi vinski pisatelj, ki me je spremljal na tej stranski poti, zgrožen nad naravo vinogradov, sem bil očaran.

Kot nagrado za mojo neustrašnost je Beaulieu iz svoje jame izvlekel redko steklenico, ki jo je naredila njegova babica, kot zdravico pustolovcem. Ne vem, kje je tisti drugi pisatelj končal tisto popoldne, vendar sem ostal do teme in dokler čudne nočne ptice niso prišle ven in kljuvale grozdje, z nobenim protestom Beaulieuja.

Kolikor vem, da bodo prihodnja vinska potovanja vključevala urejena posestva v markiznih regijah, upam tudi, da bodo vključevala te majhne, ​​čudne zaklade. In ko boste naslednjič v pijači, poskusite nekaj podobnega izven poti.