Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Zadnje Novice,

Ekstremni vremenski vplivi prinašajo šampanjec

Francoska letina šampanjca se je končala z pridelovalci, ki so si oddahnili, ker so težave v rastni sezoni za njimi. Vinarji, ki se za steklenice z oznako NV lahko zanesejo na mešanje rezervnih vin iz prejšnjih let, niso bili tako prizadeti.



Trta je utrpela mešanico toče, zmrzali, poznega dežja, gliva botritis pa je letos napadla trto. Večina vinarjev se je strinjala, da je bilo za modri in modri pinot še posebej težko, vendar večina vinogradniki še naprej upal na njihov chardonnay.

Vitalie Taittinger, direktorica trženja in komunikacij za Šampanjec Taittinger , je letino 2017 označil za 'posebno zahtevno leto zaradi zmrzali in botritisa', ki je prizadelo zrelo grozdje. 'Zelo smo zadovoljni s kakovostjo grozdja chardonnay,' čeprav je rekla, da je prezgodaj, da bi ugotovili, ali bo leto trgatve.

»Zaradi previdnega postopka izbire med trgatvijo bi bilo mogoče razglasiti trgatvo za naš Comtes de Champagne Blanc de Blancs. Seveda držimo palce, «je povedal Taittinger Vinski navdušenec.



Poznosezonski dež, spodnji donos

Večina vinogradnikov je izgubila med 10 in 30 odstotki grozdja zaradi ledenih spomladanskih temperatur, 'mnogi pa so izgubili še več zaradi dežja konec avgusta,' je povedal Frédéric Mairesse, generalni direktor Šampanjec Barons de Rothschild .

'Ob koncu zorenja je bil povsod dež in morali smo grozdje trgati zelo hitro, da se izognemo dodatnim izgubam,' je dodal. Mairesse upa na pridelek chardonnaya. 'Morali bi imeti možnost, da imamo vintage Blanc de Blancs, vendar nič ni zagotovo ... počakajmo in poglejmo decembra ali januarja.'

Čeprav donos na splošno upada, je večina šampanjskih hiš prepričana, da bo letna proizvodnja normalna. Olivier Dupré, predsednik Šampanjec Alfred Gratien , ki letno proizvede 300.000 steklenic, za leto 2017 ne pričakuje zmanjšanja prostornine.

»Alfred Gratien je majhen proizvajalec. Imamo 2 hektara vinogradov in sodelujemo s 65 pridelovalci, zato lahko od vsakega kupimo majhne količine. Naše zaveze se zlahka izpolnijo, «je dejal Dupre.