Ob toplem vremenu v polni opremi na police trgovin prihaja nov pridelek nekoliko nenavadnih aromatiziranih rumov - nekaj sladkanih, nekaj začinjenih v vseh odtenkih od rožnatega rdečila do črnilo. Vsem pa je skupno: v običajnih poletnih požirkih zagotavljajo dodaten okus.

Oglejte si te štiri okusne izbire s predlogi pijač.

Začimbni rum Captain Morgan Black Cask 100 Proof (The Caribbean Captain Morgan Rum Co., St. Croix, U.S.V.I. Diageo Americas, Norwalk, CT). Ta novi začinjeni rum blackstrap je temen in nevaren, z okusom, podobnim kolu, ki eksplodira v začinjen ognjemet cimeta in nageljnovih žbic. Rum, star v dvojno zažganih počrnjenih sodih, povzroči hrastov, rahlo grenak rob.
abv: petdeset% Cena: 22 dolarjev

Kako piti: Glede na dokaz tega ne pijte naravnost navzgor. Namesto tega preizkusite različico klasičnega koktajla Cuba libre z apnom in dopolnjenim mešalnikom, kot je Fentimans Curiosity Cola.

Ron Miel Honey Rum (Španija Copa Spirits, Jacksonville, FL). Čeprav je trg pozno preplavljen z žganimi pijačami z medom, izstopa ta medeni rum s Kanarskih otokov. Ima čudovit vonj po sladkih začimbah, podoben čajnemu čaju, in sladek vanilin fižol, skoraj dulce de leche, okus, ki se razširi v medeno konico, ki obloži jezik.
abv: dvajset% Cena: 30 dolarjev

Kako piti: S tem žganjem sladite koktajle na osnovi ruma namesto preprostega sirupa ali pa jih popijte po ledu.

STROH Jagertee (Austria Niche Wine & Spirits, Cedar Knolls, NJ). Čeprav je to stari evropski prebavni izdelek, je v ZDA nov zagon. Avstrijski liker je izdelan iz nepropustnega temnega ruma Inländer, pomešanega s črnim čajem, pomarančno lupino in začimbami, kar daje zeliščni profil, ki bi ga morali ljubitelji ceniti Ferneta ali Averne. Ogreva se vse do prstov na nogah.
abv: 40% Cena: 33/1/1 L

Kako piti: Po masnem obroku ga popijte po ledu ali ga zmešajte v rumen udarec na osnovi čaja.

Whistling Andy Hibiscus-Coconut Rum (ZDA Whistling Andy, Big Fork, MT). Ta nenavaden aromatiziran beli rum s prosojnim roza-rdeči odtenkom cvetov hibiskusa spominja na roze vino v kozarcu. Toda nežni okusi težijo k sladkemu kokosu, ki se ga dotakne vanilija in kanček sočnega rdečega sadja. Izdelano iz sladkornega trsa v mikrosistileriji v Montani.
abv: 40% Cena: 24 dolarjev

Kako piti: Predstavite sadne in cvetne note tega ruma v koktajlih, ki jih navdihujejo tropski in tiki.