Že v devetdesetih letih je bila dirka pripravljala največja, najzrela in najbolj mokra vina, ki so pogosto lovila visoke ocene takrat še posebej vplivnega ocenjevalca. Vsak trik v knjigi je bil narejen za koncentracijo okusov in kopičenje novega hrasta. To je v državi Cabernet v Kaliforniji delovalo bolje kot v državi Oregon , kje Modri ​​pinot je bil junak grozdje.

Trdno grozdje Oregona slavijo po svoji eleganci, gracioznosti in preglednosti, vendar je bilo preveč pinotov podobnih Syrah , tako v barvi kot v jakosti, z vsebnostjo alkohola 15% ali več. Vinska klet, kot je The Eyrie Vineyards, trmasto posvečena lahkim, elegantnim, starostnim vinom, je bila povsem v koraku s časom, ustanovitelj David Lett pa je upravičeno omalovažil naval pinotov iz doline Willamette z okusom vanilije in kokakole.

Časi so se spremenili. Napredek v vinogradniških praksah in prilagajanju vinarstva je te velike pinote umiril in ukrotil. Cilj je bolj zapletenost kot surova moč. Današnji potrošniki cenijo uravnoteženo, aromatično, starostno sposoben vina, ki dajejo poudarek subtilnim detajlom. Najbolje ocenjeni oregonski pinot iz preteklega leta - cuvée Shea Vineyard Kea Wrighta iz leta 2016 - je nekaj manj kot 13 vol.% Alkohola (abv).

Pinoti v preteklosti so dali prednost zrelosti do skrajnih ravni, zaradi česar so vinogradniki drastično zmanjšali raven pridelka. Ta pristop se je izkazal za problematičnega v vročih letnikih.

'Majhen pridelek v vročem letu dozori prehitro,' pravi vinar Ken Wright, 'in pogosteje nastalo vino je trdo, alkoholno, surovo vino brez kančka finosti.'

Ugodneje je podaljšati rastno sezono tako, da pustimo čim več sadja.

'Gre za čas in ravnovesje,' pravi Wright, 'kar vodi do nižje ravni alkohola, ki je bolj podporna kot prevladujoča.'

Ali lahko še vedno najdete 15-odstotni pinot? Seveda in nekateri so kar dobri. Če pa cenite elegantna vina, pa nekateri proizvajalci, ki jih je treba upoštevati Ken Wright , so Alexan , Domaine Divio , Evesham Wood , Plaz , Vinogradi Eyrie in Winderlea .

16 najboljših modrih pinotov, ki smo jih pili letos

Ken Wright 2016 Shea Vineyard Pinot Noir (Yamhill-Carlton) 63 dolarjev, 97 točk . Shea je leta 2016 dosegel domači tek z izjemno koncentracijo in močjo brbončic. Sladke začimbe krasijo vino z okusi zrelega sadja, ki se prelije iz robidnice in češnje v jabolčno-rozine. Obstaja celo kanček kandiranih citrusov. Ni sladko vino, toda izjemna zrelost sadja sporoča ta vtis. Izbira urednikov.

Lavinea 2017 Tualatin Estate Vinograd modri pinot (dolina Willamette) 65 dolarjev, 94 točk . Jasnost in globina sadja teh 45 let starih trt je tukaj lepo razstavljena. Je elegantna, osredotočena in očarljiva mešanica vrtnice, maline in češnje, z poudarki pomarančne lupine in čaja iz bergamotke. Vse je v popolni harmoniji in resnično zajame občutljivo moč grozdja. Izbira urednikov.

Winderlea 2017 Shea Vineyard Pinot Noir (Yamhill-Carlton) 60 dolarjev, 94 točk . Številni proizvajalci si želijo sadja kariteja, le redki pa kažejo na eleganco moči, pa tudi ta čudovit primer iz Winderlee. Ponuja mešanico rdečega, modrega in vijoličnega jagodičastega sadja, poudarjenega z poudarki sandalovine, kole in kakava v prahu. Le 13% sodov je bilo novih, kar se zdi ravno prav za to čudovito izrazito vino. Izbira urednikov.

Alexana 2017 East Blocks vulkanska tla modri pinot (Dundee Hills) 65 dolarjev, 93 točk . Vinogradništvo izbira tako vzhodne kot zahodne izbire glede na vrste tal. Tu sadje črne češnje krasi čudovita paleta azijskih začimb, curryja in cimeta. Trdno, voljno sadje je zasidrano v teh seksi začimbah, z veliko podporne kislosti. Pijte zdaj – 2025.

Purple Hands 2017 Holstein Vineyard Pinot Noir (Dundee Hills) 50 dolarjev, 93 točk . Trdna, trpka in naravnost sočna ponuja edinstveno sadno mešanico z dobro zmešanimi granatnim jabolkom, češnjo, sladkim ananasom in pomarančno lupino. Obstaja nazdravljena nota, ki se zdi nekoliko podobna skoraj opečeni skorji pite in doda nekaj hrupa na koncu. Izbira urednikov.

Innocent 2015 Momtazi Vinogradniški modri pinot črni (McMinnville) 42 USD, 93 točk . Prefinjeni okusi sadja iz tega biodinamično gojenega vinograda se vam prikradejo in nagradijo vašo pozornost. Svetlo češnjevo sadje je zavito v nežne detajle zeliščnega čaja, posušenih listov in čiste zemlje. Skupno ravnovesje je izjemno. Nekaj ​​dodatnega časa za dihanje ga pomaga odpreti in lepo naj se postara vsaj še pol desetletja. Izbira urednikov.

Spominski holocen 2017 modri pinot (Oregon) 54 USD, 92 točk . To je nov, pod radarskim projektom vinarja višje sile Todd Alexander. Grozdje izvira iz vinograda Monks’s Gate v Yamhill-Carltonu. Bujne aromatike se iz začinjene brusnice prelijejo v bogato jagodo, borovnico in rdečo slivo, skupaj s podrobnostmi o začimbah in kompostirani zemlji. Namigi zelišč se nadaljujejo skozi zaključek. Fermentiran z domačim kvasom je bil dokončan v 25% novem francoskem hrastu.

MonksGate 2017 Classic modri pinot (Yamhill-Carlton) 38 USD, 92 točk . Razvijajoči se odstotki novih hrastovih sodov v pinotih MonksGate podpirajo koncept manj je več, in to upravičeno, še posebej, ker je omenjeno, da je bil nabran zgodaj. Okusi jagode in maline so bogati z veliko moteče moči, skupaj z notami tobaka in kančkom breskve. Četrtina sodov je bila novih.

Kmetija Big Table 2017 Sunnyside Vineyard Pinot Noir (dolina Willamette) 62 dolarjev 91 točk . Pinoti iz leta 2017 iz BTF so bistveno lažji od prejšnjega letnika, a kljub temu dobro izdelani in uravnoteženi. To združuje sadje rabarbare in češnje s kančki zemlje, stebla in rahlim prahom začimb.

Domaine Divio 2017 modri pinot (dolina Willamette) 32 USD, 90 točk . To je bilo zadržano za sprostitev, potem ko je vinogradniški vinograd izbral, morda zato, ker vino ostaja trmasto nem. Je rahlo visokih tonov, s trdimi tanini. Zeliščni obraz postavi naprej, čeprav se z obilnim prezračevanjem pojavi močno jedro trpke češnje, skupaj s citrusi.