Prispevek severne Kalifornije k ameriški vinski sceni je dobro dokumentiran, vendar njena enako pomembna kultura konoplje končno dobiva cvetove. Skoraj desetletje po legalizaciji rekreacijske konoplje kultura konoplje v regiji cveti od Zaliva do Smaragdnega trikotnika, območja, ki zajema Humboldt , Mendocino in okrožji Trinity. Ta astronomska rast je spodbudila ustanovitev devetih okrajev Pot konoplje in razvoj program za označevanje konoplje s strani Kalifornijsko ministrstvo za prehrano in kmetijstvo (CDFA) , zrcaljeno po Ameriško vinogradniško območje (AVA) sistem. Cilj te nove pobude, ki je nekoliko podoben sistemu AVA, je poudariti pomen na soncu gojene konoplje in genetske dediščine.

Zapuščinski pionirji konoplje, ki so se nekoč umaknili v Humboldtove osamljene gozdove, da bi prikrito pobirali svoj pridelek, stopajo na dan s praznovanji, ki presegajo 20. 4. San Francisco Njegove butične ambulante in saloni za uživanje se po zlomu pandemije začenjajo obnavljati, saj gostijo redne dogodke, kot so humoristične oddaje in industrijski večeri, medtem ko se tovarna vključuje v redne programe na Glasbeni festival Outside Lands . Premier B2B sejem Dvorana cvetja v Santa Rosi letos prvič odpre svoja vrata za javnost, kar pomeni, da je splošno sprejet. Tudi Napa ima svojega Združenje za konopljo Napa Valley (čeprav regija trenutno ne dovoljuje komercialne proizvodnje konoplje in ne sodeluje v programu AVA).

Iz trgovine

Torba za vino s 6 steklenicami polnega bivoljega usnja

Ta vsestranska vinska torba v slogu kurirjev je opremljena s snemljivimi oblogami za steklenice, zamaškom in perlatorjem.

199 dolarjev

Za tiste, ki se želijo odpraviti na sever v iskanju trave in vina, je kultura v Humboldtu debela. Toda glede na oddaljeno lokacijo okrožja – skoraj šest ur vožnje od San Francisca in Sacramento — za večino meščanov se pogosto zdi predaleč za hiter pobeg. Alternativne vinske regije, kot so Sonoma , Dolina Anderson in Mendocino so veliko lažje dosegljivi in ​​si gradijo sloves nastajajočih prizorov s konopljo, ki se dobro ujemajo z vinarji. Medtem ko se industrija plevela pogosto znajde v udarcih z vinom, je tu konvergenca harmonična in zagotavlja izkušnje v skladu z nagrajenimi restavracijami, hoteli, kleti in zdravilišči.

»Slikovite regije, kot sta Sonoma in okrožje Mendocino, so že znane kot nekatere izmed najboljših destinacij za ljubitelje vina, vendar večina ljudi pozablja, da ta območja, kjer raste nekaj najboljših grozdja na svetu, ponujajo tudi idealne pogoje za gojenje najboljše konoplje, « pravi

Chelsea Davis, novinarka iz San Francisca, ustvarjalka vsebin in ustanoviteljica Cannescape , prvo na potovanja osredotočeno podjetje za restavracije s konopljo s poudarkom na izkušnjah severne Kalifornije. 'Mlajše generacije ne iščejo samo edinstvenih degustacij vin, ampak tudi vrhunske izkušnje s konopljo - ne glede na to, ali gre za prežete vrhunske jedi ali kombinacije hrane, izboljšane s posebnimi sortami za kajenje.'

Morda vam bo všeč tudi: Zakaj imata trava in vino več skupnega, kot si mislite

Ta križanec je privedel do vedno večjega števila sommelierjev in okušalcev gostinstva, ki so našli svojo oporo v vinu, da bi razgibali svoje brbončice kot cannasseurs, oz. poznavalci konoplje. Med njimi je Jamie Evans, ki je po desetletju dela v vinu leta 2017 prešla na konopljo, ko je odprla svoj blog in podjetje za dogodke, Zelišče Somm . Podjetje je specializirano za doživetja združevanja vina in konoplje ter bogate večerje v San Franciscu in vinski deželi. Že je sklenila partnerstvo z butičnim dispanzerjem Bohemian Chemist in njihov konoplji prijazen hotel, Madronovi da poudarimo regionalne kombinacije vina in trave, pridelane v dolini Anderson.

Z vinskim ozadjem in strastjo do konoplje je Evans videl potencial v kulinarični plati hitro rastoče industrije. 'Podobno kot vino ima tudi konoplja veliko edinstvenih vonjev, okusov in učinkov,' pravi Evans, certificirani sommelier, certificirani specialist za vino (CWS) in francoski vinski učenjak (FWS). »Ko se dotaknete svojih čutov, se lahko naučite nians med posameznimi kultivarji in to znanje uporabite pri ustvarjanju kombinacij konoplje, hrane in vina. Konoplja je v veliki meri gurmanska sestavina, zato sem si zadal poslanstvo, da na ta način izobražujem o rastlini.«

Iz trgovine

Vodoodporna odeja za piknik v zvitku Wine Print s trakom za nošenje

Ta velika odeja z nepremočljivo podlago nudi udobno sedenje za piknik kjer koli.

29,99 $

Vsi so že slišali za sladice, vendar lahko psihotropni stranski učinki konoplje povečajo izkušnjo obedovanja z Michelinovo zvezdico, ki prispeva k romantiki obiska vinske dežele, pojasnjuje Brian Applegarth, ustanovitelj butične agencije za trženje potovanj s konopljo. Applegarthove strategije in Cannabis Travel Association International . 'Konoplja je novi vermut, aperitiv pred večerjo,' pravi. 'Nekatere kultivarji lahko poudarijo okus in okrepijo okus, okus in teksturo.'

Ta vrsta crossoverja, skupaj z vinom in travo prijaznim terroirjem, je spodbudila podjetja in skupnosti v teh turističnih žariščih, da sprejmejo možnost kombiniranega potovanja. »Okrožji Sonoma in Mendocino sta idealni destinaciji za vino in konopljo,« pravi Applegarth. 'Tudi okrožje Santa Barbara se postavlja za podobne priložnosti, kar je vznemirljivo za tiste, ki iščejo obe izkušnji med obiskom Kalifornije.'

Zlitje vina in turizma s konopljo v severni Kaliforniji prikazuje regijo, ki je na čelu kulturne evolucije, kjer se srečata zapuščina preteklosti in inovacija prihodnosti – čeprav nejasni zvezni pravni status konoplje pomeni, da te industrije ostajajo obtičale v preteklosti kot gotovina. trenutno samo operacije. Tukaj je opisano, kako načrtovati svoje potovanje.

San Francisco: The Urban Gateway

Začnite v mestu, ki je začelo vse: Beat Generation, Hippie Hill, Castro in prva javna ambulanta v državi, The San Francisco Cannabis Buyers Club.

Okusite preteklost, medtem ko raziskujete najnovejšo kulturno ponovitev pravne krajine. Iz ikoničnih ambulant, kot je Flore dispanzer in podobnih butikov Apotekarij do potrošniških salonov, kot je npr Moe Greens , Barbarska obala in Poslanstvo Cannabis Club , mesto ponuja raznoliko kulturo konoplje v središču mesta.

Kar zadeva nastanitev, v bližini Fisherman's Wharf, Kimpton Alton ponuja ' Leafy Dreams ” paket. Omogoča VIP izkušnjo v lokalni dispanzerji konoplje Kulture konoplje z 20-odstotnim popustom in brezplačnim luksuznim kompletom za spanje, ki vsebuje razpršilo za vzglavnike z evkaliptusom, spalno masko in Sensi 100 mg CBD čokoladne karamele.

Sonoma: dežela grozdja in genetike

Okrožje Sonoma s svojo bogato kmetijsko dediščino, ki vključuje 19 edinstvenih AVA, ki gojijo več kot 60 sort grozdja, je tudi vroča točka za genetiko in inovacije konoplje. To je rojstni kraj sevov piškotkov in zaželenih spojin, kot sta GlitterBomb in Pink Jesus. Slednja je temperamentna sorta in priljubljena med oboževalci – kar je podobno modri pinot — od Kmetija Sonoma Hills , čisto prvi OCal ekološko certificirano kmetijo konoplje v Kaliforniji. Vodi ga Aaron Keefer, nekdanji kulinarični vrtnar za French Laundry. medtem, Vrtnarska družba , blagovna znamka konoplje iz severne Kalifornije, se dotika vzdušja vinske dežele z gumijastimi gumiji, ki oglašujejo navdihnjene okuse, kot so trpka češnja modri pinot, breskev Prosecco in peneči jagodni rosé.

Santa Rosa je dom večini omembe vrednih ambulant, ki prikazujejo lokalne in trajnostne izdelke iz konoplje, kar odraža zavezanost območja kakovosti in skupnosti. Preverite maloserijsko konopljo z Sonce+Zemlja in biodinamični certifikati hiperlokalnih kmetij pri Solful v Sebastopolu in Santa Rosi. Ustavite se tudi Jane , nagrajena ambulanta v lasti žensk z lokacijami v Cotatiju in Santa Rosi ter kmalu odprta postojanka v Healdsburgu z neprekosljivo izbiro vrhunskih blagovnih znamk v luksuznem nakupovalnem prostoru.

Oglejte si rastline od blizu in osebno na Flora Zemlja , dom visokega razreda, 10.000 kvadratnih metrov velikega notranjega območja gojenja, ki goji več kot 20.000 klonov. Nazadnje se pogovorite s prijateljicami o blagovnih znamkah NorCal, kot so Mendocino Grasslands, Moon Valley Cannabis, Farmer & the Felon, A Golden State in Fig Farms v prestižni ambulanti Cannadel .

Mendocino: Rustikalni šarm na konici smaragdnega trikotnika

Na južni konici Smaragdnega trikotnika je okrožje Mendocino, prizemljena regija, ki ponosno slavi svoj terroir z geslom 'vino, valovi in ​​divjina'. Pomembne ambulante vključujejo Bohemian Chemist v Filonu; Plantshop v Ukiah; in Mendocino Sun v vasi Mendocino – vse so postale destinacije za izobraževalne degustacije in slikovite razglede.

Predvsem Plantshop ponuja fantastičen salon za uživanje na prostem, ki ponuja degustacije petih vrst konoplje, vzgojene na soncu, z degustacijami in izobraževanjem na lokalnih kmetijah, pogostimi kanabinoidi in terpeni ter sezonskimi mocktaili in prigrizki. Sol de Mendocino se nahaja le nekaj korakov stran od poti Mendocino Headlands Bluff Trail vzdolž pacifiške obale.

Za tiste, ki prespijo, so na voljo prenočišča z zajtrkom Madronovi , v Philo, in Hiša MacCallum , v vasi Mendocino, ponujajo konoplji prijazna bivanja, kjer lahko naročite kombinacijo vin ali gurmanske prigrizke, preden stopite na premor na vaši zasebni palubi.

Napa: Toplice, požirki in sevi

Vino je še vedno v središču pozornosti v okrožju Napa, vendar je še vedno mogoče najti priložnosti, ki v mešanico dodajo konopljo.

V Calistogi, najbolj znani po zdraviliščih z vročimi vrelci in blatnimi kopelmi, si privoščite jedilno hrano in si privoščite CBD masažo. Luksuzne nepremičnine, kot so Hostel Solage , Calistoga Motor Lodge & Spa , Indian Springs in Izkušnja blatne kopeli Dr. Wilkinson vsi nudijo tretmaje, izboljšane s CBD, ki združujejo terapevtske koristi konoplje s tradicionalnimi zdraviliškimi storitvami, z nočitvami za brezskrbno sprostitev.

Ambulante kot Abide in Velvet Cannabis poskrbijo za zahtevne potrošnike in ponujajo vrhunske izbore, kot so čokoladne ploščice Kiva, krekerji z dodatkom Tempo in kopalne bombe Kush Queen.

Naj profesionalci opravijo delo

Načrtovanje dobro prilagojenega potovanja zahteva veliko načrtovanja – zakaj ne bi tega dovolili nekomu drugemu?

Davisovo podjetje Cannescape skrbi za edinstvene večerne izkušnje v severni Kaliforniji. Ponudba vključuje kuharske tečaje in zasebno večerjo glamping v Mendocino Grove in ostane pri Rudnik in kmečka gostilna , ki združuje izobraževanje o konoplji z navdihnjeno sezonsko kuhinjo kuharja Solomona Johnsona, prvega Prvak Bay Area serije Discovery+ Sesekljan 420 .

San Francisco Cannabis Tour , lokalno turistično podjetje s sedežem v San Franciscu, popelje obiskovalce na poldnevno potovanje, da spoznajo izvor in zgodovino konoplje s postanki v dveh dispanzerjih in enem salonu za uživanje ter znanih znamenitostih, kot so Haight-Ashbury, Dolores Park in Dvojni vrh. medtem Ogled kmetije konoplje Mendocino popelje obiskovalce naravnost do vira z obiskom delujoče farme konoplje.

---

Carly Fisher je novinar, strateg in avtor knjige, nominiran za nagrado Jamesa Bearda Preprosti vikendi v dolini Hudson in Catskillsu . Njeno delo, ki pokriva kulturno presečišče hrane, pijače, potovanj, konoplje in čutnih izkušenj na splošno, je bilo predstavljeno v GQ, CNN Travel, Bon Appetit, Food & Wine, Fodors Travel in več.