V oktobrski številki Vinskega navdušenca je Robert Lawrence Balzer oktobra 1993 napisal profil Ernesta Galla, ki ga je obiskal kmalu po smrti njegovega brata Julia. Tu je nekaj odlomkov:

Po eni strani sem bil na obisku pri starem prijatelju Ernestu Gallu. Po drugi strani pa sem imel namen pregledati obsežno vinsko domeno Gallo, ko je vstopila v novo dobo - po nepravočasnem odhodu Julio Gallo in na robu vstopa kleti v pogumen novi svet ultrapremijskih vin.

Z velikim zanimanjem sem opazil vstop Gallosa v proizvodnjo sortnih vin, rekoč, da je povzročil izziv, ki bi moral pretresati industrijo. Gallosi so k svojemu sortnemu poslanstvu pristopili z največjo osredotočenostjo in samozavestjo. Za nazaj je bila poteza predvidljiva - val 'borbenih sort', ki se je vrtel leta po tem, ko je Gallos preizkusil vode.

Čas je pri Ernestu blago, on ga ne zapravlja. Začeli smo s splošno sliko. Jasno je bilo, da je Juliova smrt močno vplivala na Earnesta, ki je v enem tragičnem trenutku izgubil brata, partnerja in življenjskega sopotnika. Občutek osebne izgube je bil jasen, morda onkraj tega, kar bi lahko sporočile katere koli besede. V profesionalnem smislu, kar zadeva vinarstvo, mi je povedal Ernest, obstaja načrt nasledstva v kleti. 'Obstaja že leta.'

'Kje bo Gallo leta 2000?' Vprašal sem.

Odgovoril je: 'V našem sortnem programu je veliko regonov: območje Sonoma, okrožje Stanislaus, Merced, Monterey, Napa ... predvsem pa regija Sonoma. Do takrat bodo vsi zreli. '

Če sem se povsem obrnil na podjetje Sonoma, sem končno dobil priložnost zastaviti dve vprašanji, na katere vinogradi niso mogli odgovoriti: »Zakaj cena za nov Chardonnay v višini 30 USD? In kdaj bomo morda videli cabernet? '

'Imamo redne pokuševalce,' je pojasnil Ernest. »To je vključevalo tudi Julio. Okusili smo veliko vin chardonnay, ne samo iz Kalifornije, ampak nekaj odličnih francoskih vin, ki stanejo veliko več. Mislili smo približno 40 dolarjev. Verjamemo pa, da bi radi uvodoma želeli čim več ljudem dati priložnost, da okušajo ta vina. Za ljudi, ki ta ultrapremijska vina kupujejo in jih resnično cenijo, proračun ni osnovna stvar. Kar zadeva Cabernet, je trenutno videti super, a če ni v skladu z mojimi pričakovanji, morda ne bomo izdali leta '90.

Nazaj k Življenje in časi Ernesta Galla