To je drugi del tridelne serije, v kateri so zapisane izkušnje urednice sodelujoče Anne Krebiehl o delu žetve na pobočjih Mosel. Preberite prvi del tukaj in tretji del tukaj .

Ura je 8:00, sonce pa je prišlo šele 15 minut. Nataknil sem si pohodniške čevlje in spoznal Kalli Höhlein, vodjo vinograda. Predstavil mi je Christiana, delovodjo poljske žetvene ekipe, petčlanih mladih fantov, ki ne govorijo nemško razen ' dobro jutro ' ('dobro jutro').

Tukaj z veseljem zaslužijo nekaj sezonskega denarja Immich-Batterieberg , tako kot starši pred njimi. Številni delavci iz leta v leto prihajajo na iste posesti. Christian je tudi navaden.

Tako srečno in močno sem se počutil v blatnih čevljih in umazanih gamašah. V tovrstnem poštenem, s časom počaščenem delu je lepote, miru in razuma.

Z velikimi zabojniki je upravljal traktor in prikolico, medtem ko sva se s posadko skupaj s Kalli odpeljala v Land Rover z blagovno znamko Batterieberg. Vesel sem bil, da nisem bil jaz tisti, ki je moral po tej ozki vaški ulici krmariti po tej pošastnosti avtomobila. Toda vožnja je bila kratka, saj je trajala komaj pet minut, da je prepotovala 1,5 milje do vinograda.

Rizling smo nabrali v Ellergrubu, najstrmejšem posestvu fino erodiranega modrega skrilavca. Med lokacijo in reko je cesta B53 in tam smo parkirali, preden smo se vkrcali na Monorackbahn , neke vrste monotirka z brizgalnim motorjem, enim sedežem in enim preprostim prtljažnikom. Sedel sem, ko je Kalli spredaj uravnotežil vodenje motorja, posadka pa se je na hrbtu odložila z nekaj zaboji. V moji lasti: vedro in sijoč, oster nov par sekačev.

Dvig po monotirnici, ki se je na nekaterih točkah skoraj navpično dvignila po strmem pobočju, je bil podoben vožnji s počasnimi tobogani. Kalli je ustavil motor na eni izmed srednjih teras. Vsi so se hitro razporedili in vzeli eno vrsto trte z enim kolom.

Divji prašiči, ki so delno tudi zreli grozdje rizling, so na različnih področjih motili tla, zaradi česar je bilo lažje zdrsniti. Moral sem obdržati pamet, da ne bi padel.

Trte na tej ravni niso bile usposobljene v žičnih rešetkah. Nekateri ob spodnjem toku, bližje cesti, so bili izurjeni, toda zgoraj je bila vsaka trta na enem samem kolu. En visok hrastov steber podpira vsako trto in potreboval sem njihovo podporo za lažje drsenje po spolzkem pobočju.

Nalaganje enotirne tirnice na začetku teka

Ugotovil sem, da moram svoje vedro podpreti za trto, da se pri delu ne bi spuščal po gori. Ni bilo vedno uspešno, saj sem se naslednji dan naučil v zabavo za vse. Očitno se trpežno vedro vsaj enkrat zgodi vsem nabiralcem.

Mesto je bilo kamnito, s krhkimi koščki skrilavca, ki so zasipali tla. Imeli smo srečo, da smo imeli vegetacijo, ki je olajšala stajanje. Vsi posestniški vinogradi se obdelujejo ekološko, zato ni škropljenih herbicidov, tako da je ob trti uspevalo celo vrsto zelenja. Divji prašiči, ki so delno tudi zreli grozdje rizling, so na različnih področjih motili tla, zaradi česar je bilo lažje zdrsniti. Moral sem obdržati pamet, da ne bi padel.

Plezanje po monotirki in uresničitev stopnje je bolj strmo, kot se zdi ...

Presenečen sem bil, kako majhni so grozdi rizlinga. Vinar Gernot Kollmann je pozneje dejal, da je to posledica starosti trt. Stari so več kot 60 let, niso cepljeni (rastejo na lastnih koreninah in ne na podlagah) in so iz starega klonskega materiala, zaradi česar so grozdni lističi nepravilni in majhni. Vrhnja plast zemlje je bila tanka in slaba. Večina debel vinske trte je imela kljub svoji starosti premer le dva centimetra, ker je skrilavca podrela moč.

Rad sem dražil grozdje iz listja in ga odrezal. Včasih sem se moral raztegniti, kolikor sem lahko dosegel, saj je bila večina trte precej višja od mene, drobni grozdi pa so popapali težko dostopne dele rastline.

To je bil enostaven del.

Majhni grozdi grozdja rizling iz avtorjeve trgatve

Težji del je bil prevoz koša med trtami in terasami, ne da bi izgubil ravnotežje, zdrsnil ali razlil grozdje. Seveda sem pristal na svojem zadaj nekajkrat, vendar nikoli nisem izgubil grozdja. Hitro smo se pomaknili in odmor za kosilo je prispel v kratkem.

Nato se je vrnil nazaj v vinograd, ki se je zdaj kopel v briljantnem, čudovitem soncu in je imel veličasten pogled na Mosel. Tako srečno in močno sem se počutil v blatnih čevljih in umazanih gamašah. V tovrstnem poštenem, s časom počaščenem delu je lepote, miru in razuma. Obiskovalcu, kot sem jaz, je to enostavno reči. Ni mi treba delati za to, da bi se preživljal, prisiljen sem, da sem pozimi prišel sem obrezovat trto ali poleti kositi plevel.

Kako se spraviti in umazati s pridelkom mosel rizling, 1. del

Toda tudi Kalli, ki to leto počne, je potrdil lastno utemeljenost svojega dela. Povedal mi je, kako rad ima način, kako se oblaki odražajo v reki. Vsa čutila so bila navdušena - vonj zelišč, po katerih stopim, sonce in svež vetrič na koži, oddaljeni zvoki avtomobilov daleč spodaj in veliko bližje žvrgolenje ptic. Ko je sonce ujelo grozdje pod pravim kotom, se je zdelo prosojno. V notranjosti njihove zelenkasto-zlate kaše sem razločila temne pečke, njihov okus je bil svež, živ in sladek.

'Ko je sonce ujelo grozdje pod pravim kotom, se je zdelo prosojno ...'

Okoli 17. ure smo izbrali celotno Ellergrub. Med pobiranjem sta Christian in Kalli izpraznila naše majhne zaboje in vedra, odnesla grozdje do monotirne železnice, ga odpeljala na cesto in naložila v zabojnike na prikolici.

Zlezel sem nazaj na ulico. Hoja po ravnih, enakomernih tleh je bila olajšanje. Bil sem izčrpan in prepričan, da me bodo naslednji dan peklensko bolele mišice. Najboljši občutek je bil, da bom lahko nekoč prihodnje leto pokusil nekaj vina, ki sem mu pomagal pri trgatvi, in ga celo obdržal v prihodnjih letih.

Pravijo, da veselje ni le izkustveno, ampak tudi predvidevalno. Kako resnično. Nemci imajo celo besedo za to: pričakovanje .