Novice

Koktajli s sladkarijami Halloween

Če se na vsako noč čarovnic neizogibno znajdete, da boste v svojem življenju pograbili nekaj nabranega plena - no, priznajte, vsi smo že bili tam - vas pozivamo, da namesto tega zmešate eno od teh povezav, navdihnjena z najljubšimi dobrotami za noč čarovnic. Sladko, kislo ali čokoladno, pokrili smo vas, nobena noša ali sladkarije niso potrebne.

Bojna glava Pisco Sour

Recept vljudnostni Stefan Trummer, lastnik in mešalec, Trummer's na Majni , Clifton, VA

Ta riff na klasičnem južnoameriškem koktajlu dobi trpek in oster udarec iz sirupa, napolnjenega s tako bolnimi kiselimi limoninimi in jabolčnimi bonboni Warhead. Trummer predlaga eksperimentiranje z drugimi okusi, kot sta lubenica in češnja, odvisno od vaših želja.

12 limoninih bojnih glav
12 jabolčnih obrab
2 & frac12 unč Macchu Pisco
1 unča svežega limetinega soka
1 unča sirupa z infuzijo WARHEAD
Dash krema
Kisli neonski gumijasti črvi za okras

Združite & frac12 skodelice vode z bonboni Warhead z limono in jabolkom ter zavrite, dokler se sladkarije ne raztopijo. Nadaljujte z vrenjem, dokler se tekočina ne reducira do teksture preprostega sirupa. Sirup odstavite, da se ohladi, in ga shranite v hladilniku, dokler ni pripravljen za uporabo.

Vse sestavine, razen okrasne, dodajte v stresalnik za koktajle. Dodajte led in stresite, dokler se pijača dobro ne ohladi. Precedite ga v ohlajen koktajl kozarec in okrasite s kislimi neonskimi gumijastimi črvi.

Candy Corn Craft koktajl

Recept vljudnostni Adrian Trudeau, mixolog, in Shanna O’Hea, kuharica, Gostišče Kennebunk , Kennebunk, ME

Sodelovanje v kuhinji in šanku je povzročilo to igrivo vznemirjenje, ki ga je navdihnila najslavnejša noč čarovnic. 'Ta koktajl smo razvili, ker smo za sezono noč čarovnic želeli nekaj zabavnega in podobnega sladkarijam, ki je imel tudi muhasto plat za preganjano zgodovino naše gostilne,' pravi O'Hea.

& frac12 skodelice sladkorja
Lupina 1 pomaranče, rezervni sok
& frac12 skodelice korenčkovega soka
Črtica pomarančne grenčine
1 korenčko-oranžna kocka ledu
Vodka Absolut Vanila 3 unče
1 unča svežega limetinega soka
Bombažne sladkarije, za okras
& frac14 skodelice dehidrirane koruze, predelane v mlinčku za začimbe, da tvorijo prah, za okras

V ponvi združite sladkor, & frac12 skodelico vode in pomarančno lupinico. Mešanico zavremo, nato pomarančni sirup odstranimo s toplote in ohladimo. Mešajte pomarančni sirup s skodelico korenčkovega soka, pomarančnega soka in pomarančne grenčine. Zmes vlijemo v pladenj za ledene kocke v obliki piramide in zamrznemo.

Korenčko-oranžno kocko ledu položite na dno kozarca za koktajle. Vodko in limetin sok dodajte v stresalnik za koktajle. Dodamo led, stresamo, da se ohladi, in zmes prelijemo po korenčkovo-oranžni ledeni kocki. Okrasimo z bombažem in potresemo s koruznim prahom.

Reese’s Peanut Butter Cup Martini

Recept vljudnostni Brian Confair, vodja pijač, Hotel Hershey , Hershey, PA

Bari in restavracije v hotelu Hershey ponujajo požirek, navdihnjen z nekaterimi njihovimi najbolj priljubljenimi sladicami. 'Kaj bi še pričakovali od' najslajšega kraja na Zemlji '?' vpraša Confair. Tukaj Castries Peanut Rum Creme zagotavlja resničen okus arašidov, ki odvaja čokoladno vodko in liker.

2 unč Castries kreme iz arašidovega ruma
1 unča 360 dvojne čokoladne vodke
1 unča Marie Brizard Chocolate Royal Liker
Dash čokoladni sirup
Miniature Reese’s ™ iz arašidovega masla za okras

Dodajte liker iz ruma, vodke in čokolade v stresalnik za koktajle. Dodajte led in stresite, dokler se ne ohladi. V ohlajen kozarec za koktajl stisnite majhno količino čokoladnega sirupa, nato koktajl precedite v kozarec. Za okrasite eno ali več skodelic mini arašidovega masla na nabodalo in ga postavite na kozarec za koktajle.

Hershey’s Special Dark Martini

Recept vljudnostni Brian Confair, vodja pijač, Hotel Hershey , Hershey, PA,

Čeprav resda ni najbolj priljubljena poslastica za noč čarovnic s šolskim setom, nič ne presega mamljive grenkobe Hersheyjeve temne čokolade. Sanje tega čokoholika kakavovo kavo dobijo iz najmanj štirih vrst čokoladne pijače.

Čokoladni sirup in kakav v prahu, za okras
Mini bar Hershey's Special Dark Miniature, za okras
1 unča 360 čokoladne vodke
1 unča Marie Brizard Chocolate Royal Liker
1 unča Jacquin's Creme de Cacao Dark
1 unča Thatcherjevega organskega umetniškega likerja iz temne čokolade

Kozarec za koktajle obdamo s čokoladnim sirupom, kozarec potopimo v kakav v prahu in na dno kozarca položimo mini čokoladico. Preostale sestavine dodajte v stresalnik za koktajle, dodajte led in stresite, dokler se ne ohladi. Precedite v kozarec za koktajle.