Dobrodošli v vinskem kampu! V zadnjih nekaj letih so se pojavili različni programi, tako enodnevni kot tudi spanja, za ljubitelje vina, ki se želijo potopiti v postopek pridelave vina. Kljub konotacijam 'Camp Granada', povezanim z mnogimi poletnimi izkušnjami v otroštvu, le redki vinski avtodomi na koncu to grobijo. V mnogih primerih udeleženci bivajo v razkošnih gostilnah in hotelih - kjer vinogradniški delovni čevlji očitno niso del kodeksa oblačenja - in jih pogostijo z vsaj enim več obrokom. Medtem ko so nekatere na sporedu skozi vse leto, je najbolje, da se jih udeležite spomladi in / ali med jesensko trgatvijo, da pridobite izkušnje iz prve roke, ki pomagajo v vinogradu in mešalnici.

Tu je treba upoštevati pet:

Napa: Tabor Schramsberg v Calistogi študentom ponuja dva ločena tridnevna tabora: jesenski del se osredotoča na letino, medtem ko spomladanski tabor zajema mešanje. Oba programa vodijo vinarji Schramsburg Vineyards’Â, Hugh Davies, Keith Hock in Sean Thompson, kamperjem pa omogočajo, da se spustijo in umažejo, spomladi obrezujejo trte in jeseni trgajo grozdje.

Napa & Sonoma: ob Wine Boot Camp vinarje in vinogradnike, ki so vodiči, študentje navajajo kot poročnika in majorja, ki jih nato imenujejo 'naborniki'. Med tem enodnevnim programom taborniki ročno delajo v vinogradu in kleti ter so izpostavljeni 'radostim in frustracijam' vinarstva. Tisti, ki preživijo dan, so nagrajeni s steklenico vina, ki so ga sami zmešali, in majico 'I Survived Wine Boot Camp'.

Dolgi otok: Vinski tabor je bilo eno prvih vinskih kampov, ki se je začelo leta 2005. Vsako štiridnevno zasedanje, ki je potekalo spomladi in poleti, vključuje obiske različnih vinogradov, praktične vadnice in razprave z vinarji, upravljavci vinogradov in lastniki po vzhodnem koncu Long Islanda vinska država. Elegantna večerja s petimi hodi v Castello di Borghese zaključuje sejo.

Oregon: Čeprav Rogue Wilderness Adventures ' tri- in štiridnevni vinski izleti so kampiranju bližje kot kateri koli drugi - gre za rafting - kamperji so malo prikrajšani. Prenočišče je v zgodovinskih in zasebnih gostilnah, ponoči pa se vodnik raftinga spremeni v gurmanskega kuharja, ki pripravlja losos iz reke Rogue in lokalno pridelano govedino. Večerni program je osredotočen na vino, gostje vinogradnikov obiščejo avtodome, da točijo vina in govorijo vinarstvo.

Door County, Wisconsin: Vinarija Stones Throw skozi vse leto izvaja tri ločene enodnevne delavnice. Prvo zasedanje v začetku maja je uvod v vinarstvo, kjer se avtodomarji poučijo o dejavnostih kleti in pomagajo pri dolivanju sodov. Druga avgustovska seja se imenuje Arts & Crafts in se osredotoča na mešanje. Taborniki si ustvarijo in stekleničijo svoje vino, da ga odpeljejo domov, da konča staranje. Zadnje srečanje, Preludij za vino, pade septembra, kampiranje pa je opozorjeno, da ne nosi ničesar belega, saj pomaga pri padcu.