Medtem ko je Kolorado morda najbolj znan po gorskih in rečnih športih, država uživa sloves po drugih virih: finih govedorejah, ekološko pridelani jagnjetini, obrtnem siru in vinu več kot 140 proizvajalcev z dovoljenjem.

Vinska industrija se je začela leta 1890, ko je guverner George A. Crawford posadil prve vinske trte v Koloradu blizu Palisade v zahodnem delu države. Po devetletnem postopnem vzponu na 1.744 litrov vina je zakonodaja iz leta 1916 dejansko ustavila proizvodnjo vina štiri leta pred začetkom prepovedi.

Vinska industrija Colorado

689 hektarjev pod trto
147 kleti, večinoma v okrožjih Mesa in Delta

Dr. Gerald Ivancie, parodontolog, je začel moderno obdobje vinarstva v Koloradu in leta 1968 odprl svojo istoimensko klet. Prva vina so bila narejena iz grozdja Cabernet Sauvignon, ki je bilo poslano iz Kalifornije. Njegov vinar Warren Winiarski je leta 1976 na degustacijah 'Sodbe v Parizu' dosegel večjo slavo z Vinske kleti Stag’s Leap .

Danes so najbolj zasajene sorte cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc in rizling, saj je večina vrhunskih vinskih trt posajena od 4000 do 7000 metrov nadmorske višine. Država se ponaša z najvišjo oznako v zveznih državah, Ameriško vinogradniško območje West Elks (AVA) .

Dvig Arizone: tuja vina potujejo v nove višine

Vodilne kleti

Anemoi, Carlson Vineyards, Colorado Cellars, Infinite Monkey Theorem, Kingman, Sutcliffe, Terror Creek Winery, Two Rivers Winery

'Medtem ko vinogradi z visokimi nadmorskimi višinami predstavljajo velike izzive za pridelovalca grozdja, te iste višine vinarju ponujajo edinstvene in zelo zaželene lastnosti vina,' pravi Brent Helleckson, lastnik Kamnite počitniške kleti v Paoniji, pri čemer ugotavlja, da kombinacija višine in močne sončne svetlobe omogoča, da grozdje 'zlahka kopiči dovolj sladkorja v skoraj vsakem letu.'

John Garlich, lastnik / vinar Vinogradi Boulder’s BookCliff ugotavlja, da podnebje ustvarja ovire, hkrati pa prinaša koristi na področju zatiranja škodljivcev in bolezni.

Tudi tla so pomembna

'V Veliki dolini imamo čudovita tla, ki so idealna za gojenje vinskega grozdja,' pravi Kaibab Sauvage, predsednik Koloradsko združenje za vinogradništvo in vinarstvo in lastnik vinogradniške družbe za upravljanje vinogradov Colorado Vineyard Specialists. Opozoril je, da so številna tla pomešana z erodiranimi usedlinami, odplavljenimi iz gora.

Proizvodnja + distribucija

Približno 160.000 primerov na leto, pri čemer imajo kleti vsako leto večjo distribucijo, večina pa neposredno pošiljanje potrošnikom, kjer je to dovoljeno.

'To mešanje s tremi različnimi vrstami kamnin in sestavnimi deli starodavnega morskega dna skupaj ustvari dobro izsušena, rodovitna tla, idealna za pridelavo čudovitega vinskega grozdja,' pravi.

Kyle Schlachter iz Odbor za razvoj vinske industrije v Koloradu , znotraj državnega oddelka za kmetijstvo, optimističen glede prihodnosti Kolorada. »Vidim, da proizvajalci v Koloradu pridobivajo večji tržni delež in so celo na voljo na izbranih trgih po državi. Mislim, da bo Colorado slovel kot regija z visoko kakovostnim pridelovanjem vina. '