Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Novice

Kako organizirati Tapas Fiesta

Ko kupci naročijo kozarec vina v baru ali restavraciji v Španiji, vino najpogosteje spremlja brezplačna tapa ali pinxto ali majhen krožnik. Potovanje iz lokala v lokal s skupino prijateljev - ob vsakem uživanju ob pijači in prigrizkih - je izrazito španski užitek. Do konca noči se vsi nasitijo z vini in prigrizki.



Za lahkotno nočno poletno zabavo brez potovanja v Španijo vzemite nekaj steklenic španskega vina in z nekaj domačimi jedmi pomešajte nekaj preprostih iberskih dobrot.

• Začnite večer s penečo Cavo in nadaljujte k belcem, kot sta Albariño iz Ríasa Baixasa ali Verdejo iz Ruede, končajte z bujno rdečo barvo, kot je Tempranillo iz Ribera del Duero.

• Postrezite po en krožnik v kombinaciji z določenim vinom. To resnično ohranja španski duh tapasov. Vsi istočasno pijejo isto vino, kar sproži pogovor.



• Pri roki imejte majhne skledice markonskih mandljev in pikantnih oljk. Razveselili bodo tudi vaše najbolj lačne goste med tečaji ali med čakanjem na zamudnike.

• Vrhunski bari v Španiji postrežejo s konzerviranimi izdelki, kot so palamida del norte (tuna iz kantabrijskega morja), petelini v slanici, baskovska paprika in beli šparglji iz Navarre, ki dokazujejo njihovo poreklo. Ne bojte se storiti enako.

• Jamón Serrano (šunka Serrano) in lomo embuchado (svinjska hrbet) sta čudovita kot lastna jed ali poleg sirov, kot so Zamorano, Idiazábal in torta Cañarejal, tekoči sir iz ovčjega mleka, ki je bolj zabaven kot fondue.

• Za lažji pinxto prepražite rezine svežega choriza in jih postrezite na zobotrebcih.
Če na vašem območju ni posebne španske trgovine, lahko Despaña Brand Foods pošlje kamor koli v ZDA (despanabrandfoods.com).

• Poiščite recepte najvišjih avtorjev španske kuhinje: Penelope Casas, Janet Mendel, Anya von Bremzen in priznanega kuharja Joséja Andrésa.

• Noč zaključite na sladki noti. Modri ​​sir Cabrales združite s šeri ali vino dulce iz Malage.