Kako posaditi in gojiti rastlino kardamoma
Čudovita trajnica kardamom cveti od zgodnje pomladi do poletja in proizvaja užitne stroke in semena za aromatiziranje sladic, mesa in čajev. Tudi ko priljubljena tropska rastlina kardamom ne cveti, njeni grmi bujnih listov dodajo zanimivost tropskemu vrtu ali rastlinjaku. Njegovi slamnati listni ovoji se začnejo majhni, se povečajo, nato pa se odprejo kot cvetovi.
Ta domorodec deževnega gozda zahteva stalno toploto in visoko vlažnost, zato je lahko težko gojiti to začimbo na prostem v mnogih regijah Združenih držav. Kardamom je treba prezimiti v zaprtih prostorih in lahko deluje kot sobna rastlina. Vendar pa le redko cveti, če ga gojimo v posodi, zato v zaprtih prostorih ne bo ustvarila aromatičnih semen za vaše kulinarične stvaritve. Tej rastlini boste morali dati tudi veliko prostora – zraste lahko od 6 čevljev do 16 čevljev. Kardamom raste kot ingver , s cvetovi in stroki, proizvedenimi nizko na rastlini s pomočjo žuželk ali ročnega opraševanja.
Pregled kardamoma
| Ime rodu | Elettaria cardamomum |
| Pogosto ime | kardamom |
| Vrsta rastline | Zelišče, trajnica |
| Svetloba | Del ned |
| Višina | 6 do 15 čevljev |
| Premer | 4 do 10 čevljev |
| Barva cvetov | Bela |
| Barva listja | Modro zelena |
| Značilnosti sezone | Zimske obresti |
| Cone | 10, 11 |
| Razmnoževanje | Delitev |
Kje posaditi kardamom
Kardamom posadite pod senco visokih dreves v vročem, vlažnem, stalno vlažnem tropskem deževnem gozdu, kjer dnevne temperature redko padejo pod 72 °F. Kardamom bo na prostem preživel le v najtoplejših delih Severne Amerike. Če zunanje temperature padejo pod 50 °F, bo rastlina občutno trpela.
Rastline kardamoma lahko prezimite v zaprtih prostorih v posodah v toplem, vlažnem okolju, kot je soparna kopalnica. Rastline pa ne bodo cvetele ali obrodile sadov, če jih gojite v zaprtih prostorih v lončkih. Rastlina zraste visoko s slojevitimi listnimi ovoji in cveti v dveh ali treh letih. Polno proizvodnjo bo dosegel po štirih letih in nadaljeval s proizvodnjo 10-15 let.
Gvatemala je največja proizvajalka kardamoma z globalno izvozno proizvodnjo. Velike količine pridelajo tudi v Indiji. Rastlina izvira iz Cejlona in Indije in se pogosto uporablja v indijski in azijski kuhinji. Njegova višina se lahko giblje od 6 do 16 čevljev, preden odžene stroke.
Nasveti za nego kardamoma
Ta domorodec deževnega gozda potrebuje stalna toplota in visoka vlažnost , zato je gojenje te začimbe na prostem v večini regij Združenih držav lahko težavno.
10 najboljših vlažilcev zraka za rastline leta 2024Svetloba
Rastline kardamoma posadite v a delno senčno mesto na prostem ali v zaprtih prostorih blizu sončnega okna brez dodatnih električnih luči. Izogibati se je treba neposrednemu soncu.
Tla in voda
Kardamom ima raje humusna tla, ki so rahlo kisla. Tla morajo ostati vlažna, da rastline kardamoma uspevajo, torej rastlino redno zalivajte . Pogosto škropljenje rastlin kardamoma bo pomagalo simulirati njihove domače rastne pogoje v deževnem gozdu.
Temperatura in vlažnost
Ko gojite kardamom na prostem ali v zaprtih prostorih, morate zagotoviti, da so temperature nad 50 °F. Ko gojite v zaprtih prostorih kot listnato rastlino, lonec postavite na velik krožnik s stalno vlažnimi kamenčki, da povečate vlažnost okoli rastline.
Kako uporabiti območja trdnosti rastlin, da se odločite, kaj boste gojiliNabiranje kardamoma
Cvetenje se začne zgodaj spomladi in traja vse poletje. Po 120 in več dneh stroki dozorijo. Stroke poberite, preden se razcepijo in ko so semena v stroku temno rjava do črna. Vedeli boste, kdaj so stroki pripravljeni za obiranje, saj se bodo v vaši roki zlahka zvili (nezreli stroki bodo trdno viseli). Ko stroke odstranite, jih na hitro sperite v hladni vodi. Posušite jih na pekaču v pečici ali v dehidratorju pri 90°F–125°F.
Lončenje in presajanje kardamoma
Za gojenje rastlin kardamoma v lončkih izberite široko in globoko posodo, da zadrži vlago in se prilagodi veliki velikosti rastline. Poskrbite, da ima rastlina po tretjem letu tudi dovolj prostora za navpično rast. Da ohranite raven tal, tedensko uporabite kompostni čaj in posode napolnite s kompostom, zastirko iz listov ali zastirko iz svetlega lesa.
Kako mulčiti kot profesionalec, da bo vaš vrt uspevalŠkodljivci in težave
Trips je glavni škodljivec kardamoma. Poškodbo tripsa na kardamomu lahko prepoznate po plutasti plasti poškodovanega tkiva, ki je videti kot luske na kapsulah rastline. Žuželka povzroči zakrčene kapsule z zevajočimi režami, medtem ko sesa sok kapsule – stanje je znano kot kardamomova srbečica. Čeprav je škoda zaradi insektov videti grda, uporaba insekticidov ni upravičena, saj trips, ki je škodo povzročil, običajno izgine, ko opazimo škodo na rastlini. Najučinkovitejši način za preprečevanje napadov resarjev je uporaba pokrovov za vrste.
Kako razmnožiti kardamom
Delitev starih rastlin kardamoma
Nove rastline kardamoma lahko razmnožite z delitvijo starih rastlin. To naredite tako, da zrahljate zemljo okoli matične rastline in dvignete njene korenine s tal. Nato ločite del rastline s 4 do 5 listnimi ovoji in ga posadite na novo mesto. Ponovno posadite preostanek stare rastline na isto mesto.
Gojenje kardamoma iz semen
Kardamom lahko vzgojite iz semena. Semena posejte ¼ palca globoko pri 70°F-80°F. Tla vzdržujte vlažna, dokler semena ne vzklijejo v približno 20-45 dneh. Bodite prepričani, da posadite dodatke, ker so stopnje kalivosti ponavadi nizke.
Pogosto zastavljena vprašanja
- Koliko časa traja gojenje kardamoma?
Kardamom običajno potrebuje vsaj tri leta, da proizvede kapsule, ki vsebujejo semena. Lahko traja tudi do 5 let, preden rastline zacvetijo. Poskrbite, da bodo rastline začele cveteti zgodaj spomladi in cvetele do konca poletja. Cvetovi vsebujejo kapsule, v katerih je 15 do 20 semen kardamoma. Kapsule lahko pobirate, ko začnejo postajati zelene.
- Je kardamom enostavno gojiti?
Če živite v območjih odpornosti USDA 10 do 12, lahko kardamom zlahka gojite kot trajnico na prostem. Rastlino lahko gojimo tudi v zaprtih prostorih. Prepričajte se le, da ima vaša lokacija za gojenje visok strop, saj lahko kardamom zraste do 10 čevljev visoko. Prav tako boste morali spremljati svoje rastline, gojene v posodah, da se prepričate, da se ne vežejo na korenine in prenehajo cveteti. Če vas ne moti, da svojo rastlino kardamoma zalivate in negujete vsaj tri leta, preden zacveti, se lahko veselite let nabiranja kardamoma za vse svoje potrebe pri peki in kuhanju.
