Ste pripravljeni na leto 2020, da se konča? Tudi mi smo.

Za praznovanje leta, ki se je zdelo, da se ne bo nikoli končalo, so člani Vinski navdušenec ekipa bo natočila kozarec tega posebna steklenica , odprite ljubljeno osebo pivo ali popravite priljubljenega koktajl . Upamo, da boste našli podoben nepozaben način zvonjenja leta 2021.

Tukaj je vse, kako naše osebje načrtuje, da bo leto končalo živahno.

Navdušenec 100: naša najboljša vina leta 2020

»Po letu žalovanja želim proslaviti obetavno prihodnje leto z dvorcem Château d’Yquem iz leta 1989. Če je blizu moči in dolgoživosti drugih Sauternesov iz leta 1989, ki sem jih imel, bo to odlična vinska metafora, kako lahko s časom postajamo močnejši in boljši. ' - Sodelujoči urednik Nils Bernstein

»Razbil bom steklenico žganja Germain-Robin XO California, ker imam rad armagnac, vendar imam bolj rad Kalifornijo in bilo je težko leto, zato ga bom spil naravnost. V hrastu je star 17 let, približno toliko, kot se mi zdi, da sem se postaral leta 2020. ' - Sodelujoča urednica Virginie Boone

'Letošnje leto je bilo za vse precej grobo in čeprav tega nisem izvzet, sem imel srebrno podlogo ob rojstvu hčerke, kar je bil fantastičen opomin, da sem hvaležen za dobre in zelo pomembne stvari v življenju, kot družina. Da bi proslavili konec leta 2020 in se veselili novega leta s svojo štiričlansko družino, bom odprl Kanonkop 2013 Black Label Estate Pinotage iz Simonsberg-Stellenbosch in slamno vino Mullineux 2013 Chenin Blanc iz Swartlanda do proslavimo leto ustanovitve naše družine in upamo, da se bomo leta 2021 vrnili v Južno Afriko, idealno s vozlišči in otroki. ' - Odgovorna urednica Lauren Buzzeo

»Zvonimo leta 2021 v našem domu v Španiji. Za razliko od prejšnjih let na mestnem trgu ni praznovanja na prostem, zato bomo doma uživali ob večerji ob svečah. Naše prvo, zadnje in edino vinsko potovanje leta 2020 je bilo januarja v Burgundijo in Šampanjec, zato bomo to pot praznovali s steklenicami iz teh dveh regij. Večer bomo začeli s starinskim šampanjcem (2008? 2012?) Ob školjkah, školjkah in pokrovačah. Nato bomo na žaru pripravili jagnječje kotlete in odprli posebno steklenico, ki jo nosimo nazaj iz Nuits-Saint-George, Vougeot ali Pommard. Opolnoči bomo privoščili preostanek šampanjca in nazdravili krajem, ki smo jih že obiskali, kraji, kamor se odpravljamo, in srečno in zdravo novo leto vsem. ' - Sodelujoča urednika Mike DeSimone in Jeff Jenssen

»Verjetno nikogar ne preseneča, da je moja rešitev za vse svetovne bolezni prva in vedno šampanjec, 31. pa bom popil celo steklenico. Mogoče steklenica Philipponnat Clos de Goisses v paru s srednjim prstom in veliko FU do leta 2020 ali poseben klub šampanjskega lososa. Koga se hecam ?! Verjetno bom spil oboje. '- Pomočnik digitalnega urednika J’nai Gaither

'Viski.' - Starejši urednik Dylan Garret

'Za odpravo slabega okusa leta 2020 bo treba več kot pijača. Grem z Gelatom 33 iz gore. Baker Home Grown (#mtbakerbaked). ' - Sodelujoči urednik Paul Gregutt

»Ko se je letos končalo, je bilo na družabnih omrežjih nekaj svetlih točk, saj so se sredi jeseni začele pojavljati slike Celebration, letne sveže hmeljne IPA izdaje podjetja Sierra Nevada Brewing Co. Prozorna kot zvonec, z zažganim oranžno-bronastim odtenkom in živahno borovo aromo hmelja je vrsta IPA, ki je v obrtni dobi obnovila ameriško pivsko industrijo in opozorilo, da lahko ravno pravšnja količina grenkobe lupulina vznemirjajo nepce. Je pa pena tista, ki je pritegnila veliko pozornosti na spletu in v naših očalih. Gosta in neomajna doda sezonski izpust vizualno in aromatično globino, ko steklo izprazni. V letu negotovosti in nelagodja je bil videz, da je na police prišla znana rdeča nalepka s zasneženo kabino, opomin in opozorilo, da je pred nami morda dolga zima, a vedno nas čaka izjemno pivo skozi težke čase. Končal sem že tretji paket 12 steklenic in založil še četrtega, da nazdravim obračanju koledarja. ' - Sodelujoči urednik John Holl

»To frenetično in čustveno leto bomo zaključili tako, da se bomo sprehodili po našem lokalnem parku in se nato posadili ob ognju z namazom ostarelih sirov, suhomesnatih izdelkov in magnume brut narave šampanjca. In ja, nameravamo vse skupaj popiti med nama, kajti leto 2020! ' - Glavna urednica Susan Kostrzewa

»Vstopnice za Italijo imam rezervirane za leto 2021. Seveda sem porabil kilometre, zato je rezervacija varna. V resnici so me sanje o kopanju morja na Sardiniji in pohodništvu po gorah Alto Adige v zadnjih mesecih vznemirjale. Navsezadnje je pričakovanje pol zabave. Torej, nazdravil bom vrnitvi v Italijo, kadar koli se bo to zgodilo, z Vermentinom z juga in Kernerjem s severa. ' - Sodelujoča urednica Lauren Mowery

“Martinis, pripravljen v zamrzovalniku. Vermut Gin in Little City, nova blagovna znamka, izdelana v Harlemu. Po potrebi ponovite. Čeprav bo verjetno še en resničen in precej manj eleganten odgovor: Bourbon čeden, v vrčku, v katerem piše: 'Preživel sem veliko krizo toaletnega papirja leta 2020.' '- Sodelujoča urednica Kara Newman

'Načrtujem, da bom odprl dve posebni steklenici - 2018 Ochota Barrels Fugazi Grenache in Pyramid Valley Field of Fire Chardonnay za leto 2016 -, ki sta ju naredila dva najbolj nadarjena in dušna vinarja v Avstraliji in na Novi Zelandiji, Taras Ochota in Mike Weersing, oba pa sta tudi preminula mladi to jesen. Pil bom v počastitev dveh izvrstnih ljudi in vsem, ki so nam bili tragično odvzeti v tem letu dni. Prihajajo boljši časi. ' - Urednica sodelujoča Christina Pickard

»Ker je bil čas leta 2020 raven krog, se mi zdi primerno nazdraviti letu z istim koktajlom, ki sem ga srkal skozi karanteno. Torej, naredil bom martini s pomišljajem Angosture in zasukom. Rad ohladim kozarec, to je majhen korak, zaradi katerega se vsak večer počuti slavnostno. ' - Sodelavka direktorja digitalne urednice Emily Saladino

»Z najglobljega jugozahoda Francije bomo novo leto obravnavali kot 24-urno obdobje. Tako bomo 31. decembra ob 12:01 odprli Šampanjec, si ogledali zvezde - ja, lahko jih vidimo - in razveselili konec leta 2020. Čez dan se bomo sprehodili po gozdu in iskali podžiganje za večer ogenj v peči. Letos ni obiska lokalnega območja sladkih vin Vic-Bilh, kjer 31. decembra običajno naberejo zadnje grozdje. Torej potem darila, več šampanjca, foie gras, raca, Bûche de Noël (čokoladni božični dnevnik) in več šampanjca ( Blanc de Blancs). In potem 2021. Komaj čakam. '- Evropski urednik Roger Voss