Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Nagrade Wine Star

'Všeč so mi stari vinogradi,' pravi Miguel Luna, vinogradnik leta 2020 Wine Star Awards

Partner, Silverado Farming Company

Miguel Luna, rojen v Mehiki, je prišel v dolino Napa pri 13 letih. Njegov oče Esteban je bil uveljavljen vinogradniški delavec, saj je leta 1968 prišel na sezonsko delo v regijo.



Zdaj 38-letni oče in sam, je pri 14 letih delal prvo žetev in odstranjeval liste iz zabojnikov, ki jih je izbral njegov oče. Ko je dopolnil 16 let, je ob koncu tedna in poleti opravljal vinogradniška dela.

'In sovražil sem ga,' se spominja.

Dve leti kasneje, ko je končal srednjo šolo, pravi, da še ni bil dovolj zrel za fakulteto, zato je nadaljeval z delom. Staršem je pomagal pri šolanju mlajšega brata in sestre, ki ni bil privezan in ni bil prepričan, kaj želi početi.



Nogomet je bil vedno njegova strast in tako je spoznal svojo zdaj ženo Cassandro Grassi, katere družina je imela majhen vinograd v okrožju Stags Leap. Grassi je Luno spodbudil, naj se vrne k vinu, pri čemer je poudaril razrede v urniku koledža Napa Valley, dokler se ni strinjal.

Pet let je obiskoval šolo in delal na trgatvi Pahlmeyer , Dana Estates in Atelje Melka .

Njegovi cilji so postali obiskovanje kalifornijske univerze v Davisu in žetev v Franciji. Oboje je dosegel, leta 2014 je diplomiral iz vinogradništva in enologije in nato odpotoval v Bordeaux na trgatve v Grad Fieuzal .

Luna se je pridružila Kmetijsko podjetje Silverado za polni delovni čas leta 2015 in leta 2017 je bil partner.

Danes Luna mentorira tisto, kar vidi kot mlajšo različico samega sebe, in jih spodbuja k formalnemu izobraževanju.

Miguel Luna z zavihanimi rokami stoji blizu vinograda

Foto Suzanne Becker Bronk

'Kot mehiško-ameriškega me je težko jemati resno brez diplome,' pravi. »Povem jim, kako pomembno je. Zdaj sem mentor dveh fantov, katerih očetje so delali za Silverado Farming in oba sta diplomirala na Davisu. '

Silverado vsako leto zaposli 90 redno zaposlenih in od 300 do 400 sezonskih delavcev, ki gojijo več kot 600 hektarjev vinskega grozdja, večinoma v dolini Napa. Njegove stranke vključujejo Melka Estates , Vinograd 29 , Blagovna znamka Napa Valley , Dana Estates , Lail vinogradi , Black Sears in Bart in Daphne Araujo .

Luna si močno prizadeva, da bi njegovi vinogradi brez herbicidov skrbeli ne samo za zdravje tal, ampak tudi za zdravje njegovih zaposlenih.

'Rada imam stare vinograde,' pravi Luna. »Iščem načine, kako ohraniti trto čim dlje in s celovitim kmetovanjem čim bolj zmanjšati naš vpliv na okolje. Za bolj zdravo trto potrebujete bolj zdrava tla. «

21. nominiran za letno nagrado Wine Star Wine Enthusiast

Toda zaradi česar je Luna tako izjemen vinogradnik je njegovo globoko razumevanje vinarstva.

'Vinogradništva ne morete ločiti od pridelave vina,' ugotavlja. 'Če dobro poznate delovanje vinarskega postopka, postane vino boljše, morate vedeti, kakšen bo učinek vsake odločitve.'

V znak priznanja njegovemu mentorstvu in zavzetosti za najvišjo stopnjo pridelave grozdja, Vinski navdušenec Miguela Luna imenuje za svojega vinogradnika leta. - Virginie boone