V Teksasu je morda vse večje, a državna vina so lahko presenetljivo lahkotna. Na številnih območjih, ki so vroča in suha, država kaže naklonjenost sortam starega sveta, ki so skupne regijam, kot sta Južna Francija in Španija.

Vino v Teksasu ni novo. Prve trte grozdja lahko zasledimo v 16. stoletju. Njegova moderna doba vinarstva se je začela z zasaditvami v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja v Zahodnem Teksasu, vendar večino državnega grozdja danes gojijo na ameriškem vinogradniškem območju Teksaških visokih ravnic (AVA). Nahaja se v severozahodnem delu države, sama velikost pa ponuja veliko priložnosti.

'To je resnično raj za vinogradnike,' pravi John Rivenburgh, vinar pri 1851 Vinogradi . »Na stotine sort, šest ali več mikroklime ustvarjajo neskončne možnosti, da lahko vinar eksperimentira in uživa v svoji obrti. Vsak, ki ima nekaj osnovnega treninga, lahko vsako leto izvaja program, ki ima enako sadje v enakem stanju. '

Steklenice, na katere morate biti pozorni: 1851 Vinogradi LOC Rdeča vina Lewis Chenin Blanc McPherson Cellars Albariño Pedernales Cellars Tempranillo Reserve

Texas Terroir

Dve glavni AVA za proizvodnjo grozdja v državi sta Teksaške visoke ravnice in Država Texas Hill . Na srečo Tropska nevihta Harvey ni vplivala na oba. Razen tega ne bi mogli biti bolj različni. Hill Country, v južnem osrednjem delu države, ima obsežne, valovite hribe in skalnat teren. Obkrožajo ga prikupna mesta z zgradbami, zgrajenimi iz obilnega apnenca v regiji, in veliko degustacijskih sob. Apnenec je tudi odlična zemlja, ki pomaga zaščititi trto pred plesnijo in plesnijo v tej vlažni regiji.

Zabavna dejstva

Na več kot 9 milijonih hektarjev
Država Texas Hill je ena največjih AVA v državi

Vrhunsko grozdje
Albariño, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre
Tempranillo, Vermentino in Viognier

Teksaške visoke ravnice
AVA raste več kot 80%
državnega vinskega grozdja

Skupaj

8 AVA-jev

Teksaške visokogorske ravnice so precej bolj raznolike po vrstah tal, vendar imajo pretežno peščena tla. Kar resnično ločuje to regijo, je njena nadmorska višina, ki se giblje med 3000 in 4000 metri nadmorske višine.

Medtem ko malo vina iz katere koli regije zapusti državo, je razvoj Ljubljane Teksaške vinske poti je obiskovalcem lažje kot kdaj koli prej poskusiti pravo vino Lone Star.