Vinski svet žaluje za izgubo Giacoma Tachisa, enega najslavnejših italijanskih enologov, ki je umrl v soboto, 6. februarja, v starosti 82 let.

Tachis, ki je bil rojen v Piemontu, je absolvent Albine etnološke šole, najbolj povezan s Toskano in Sardinijo. Zahvaljujoč svoji pionirski viziji je Tachis človek, ki stoji za nekaterimi najbolj cenjenimi vini v državi, vključno s Tignanellom, Turrigo in Solaio. Imel je tudi ključno vlogo pri izpopolnjevanju Sassicaie.

Idejno delo Marcheseja Maria Incisa della Rocchetta je Mario kot svetovalca pripeljal Tachisa (ki je delal za njegovega nečaka Piera Antinorija), da bi postopoma povečeval proizvodnjo, hkrati pa ohranjal visoko kakovost in zagotovil, da bo vino vzdržalo izvoz po vsem svetu. Zahvaljujoč Tachisovemu sodelovanju je Sassicaia leta 1968 debitiral leta 1971 in je zaslužen za izvirnega Supertoskanskega.

Tachis je najbolj znan po položaju generalnega direktorja Antinorija, vloge, ki jo je opravljal od leta 1961 do 1992. Njegov inovativni duh je pomagal pri prenovi načina izdelave vina v Italiji v tistem času z uvajanjem najnovejših tehnik, vključno s fermentacijo s temperaturo, malolaktično fermentacijo staranje v barikih. Spreminjal je tudi način upravljanja z vinogradi, zlasti v Toskani, in spodbudil pridelovalce, naj uporabljajo metodo vzgoje kordonov in sadijo vinsko trto, obrnjeno proti jugu.

Po upokojitvi s položaja leta 1992 je Tachis postal redni svetovalec enolog in je v svoji karieri izbral nekaj največjih italijanskih vin. Nadaljeval je s posvetovanji za Antinori in druge toskanske stranke, vključno s slavo Tenuta San Guido iz Saskaje. Na zemljevid je postavil tudi sardinsko vino, ki je sodeloval s Santadijem in Argiolasom.

Poleg tega je Tachis sodeloval z Diegom Planeto v sicilijskem Istituto Della Vite e Vino in sodeloval z Donnafugato, kjer je bilo njegovo raziskovanje in zavzemanje za kakovost bistvenega pomena za ponovno rojstvo sicilijanskega vina.

Tachis se je leta 2010 upokojil v svojem domu v San Casciano Val di Pesa v Toskani.