Vinska dežela Long Island se nahaja na severnem in južnem razcepu Long Islanda - dveh drobnih zob, ki segata v Atlantski ocean. Vinarji regije s svojim pomorskim podnebjem in severno širino že dolgo zajemajo primerjave z Bordeauxom in drugimi vinskimi regijami starega sveta.

Toda skoraj 40 let od zasaditve prvega komercialnega vinograda vinifera se na območju, ki so ga nekoč večinoma zasedale kmetije in ribiške vasice, pojavlja novo obdobje. Sredi pionirjev, ki so vse to začeli, se vinogradniki druge generacije Long Islanda in novi mednarodni vinarji odločajo, da ostanejo in delajo na Long Islandu.

Eksperimentiranje z vrsto sort grozdja in vinskih slogov je veliko najboljših vinarjev osredotočenih na pridelavo obrtnih majhnih vin, namenjenih izražanju otoškega terroirja.

'Vinarji v tej državi so se desetletja poskušali poročiti s temi drugimi bolj znanimi kraji,' pravi David Page, solastnik vinogradov in kmetij Shinn Estate, 'vendar smo kmalu po tem, ko smo stopili na to posest, ugotovili, da je naš cilj - naša naloga - najti način, kako ta vina narediti edinstvena. '

Najboljša rdeča

91 Paumanok 2010 Cabernet Franc (severni razcep Long Islanda).
abv: 13,9% Cena: 28 dolarjev

Zrel in koncentriran, a globoko eleganten in ženstven v slogu, Paumanokov Cabernet Franc iz leta 2010 je 'eden najboljših kabernetskih frankov, ki ga je Paumanok kdaj proizvedel,' pravi Kareem Massoud, vinar v svoji večgeneracijski družinski kleti. Massoud pripisuje vroč, suh trgatvi 2010, vsekakor pa je velik del uspeha zasluga celotne družine Massoud - Kareemovih staršev, Ursule in Charlesa ter bratov, Nabeel in Salim - ki so v North Fork od leta 1983.

Medtem ko je bil triumf francoskega kaberneta iz leta 2010 - na kar Massoud ponižno opozarja kot njihovo lažjo, bolj dostopno 'belo etiketo', narejeno iz mlajših trt, - navdušujoč, še bolj ambiciozno gleda proti pravkar stekleničenim, neobjavljenim Grand Vintage Cabernetom iz leta 2010. Franc.

'Naš Grand Vintage naj bi bil še bolj vreden starosti ... še večje kompleksnosti in zbranosti,' pravi.

Drugi priporočeni rdeči:

90 The Grapes of Roth 2005 Merlot (Long Island).
abv: 13,5% Cena: 50 dolarjev

89 Macari 2008 Dos Aguas (severni razcep Long Islanda).
abv: 13,5% Cena: 27 dolarjev

89 McCall 2007 Corchaug Estate Ben’s Blend (North Fork of Long Island).
abv: 13,1% Cena: 48 dolarjev

Najboljše belo

90 Shinn Estate 2010 Haven Sauvignon Blanc-Sémillon (severni razcep Long Islanda).
abv: 13,4% Cena: 35 dolarjev

Ne naredite napake, če Haven (mešanica sauvignona Blanc in Sémillon, fermentiran v francoskem hrastu) v prisotnosti solastnika Shinna Davida Pagea opišete kot mešanico v bordoškem slogu.

'Mislim, da ne delam ničesar, kar bi bilo povezano s tradicionalnim Bordeauxom,' pravi z zabavo. »Zato ga imenujemo Haven, ime je tlom dala ameriška geološka služba. To ime je za nas tako pomembno, ker to poskušamo narediti - ustvariti vina, ki izražajo to mesto. '

Haven, tako kot večina vin, ki sta jih pripravila Page in njegova žena, solastnica Barbara Shinn, je izdelan iz sadja, pridelanega na posestvu, ki je bilo ročno obrano in fermentirano z avtohtonim kvasom na osnovi biodinamičnih in organskih načel.

'Lahko bi uporabili bordoski kvas in bi bil bolj podoben Bordeauxu, vendar to nikoli ni bil naš namen,' hudomušno pove Page.

Vino ostane na koži tri dni in ima kovičast odtenek tanina in mesnato kakovost, namenjeno dolgotrajnemu staranju.

Drugi priporočeni belci:

90 Channing Daughters 2010 Sylvanus (The Hamptons, Long Island).
abv: 12,5% Cena: 24 dolarjev

89 Bedell 2010 Chardonnay (severne vilice Long Islanda).
abv: 13% Cena: 25 dolarjev

89 Bedell 2010 Taste White (North Fork of Long Island).
abv: 13,3% Cena: 25 dolarjev

Najboljše penino

90 Sparkling Pointe 2008 Blanc de Noirs (severni razcep Long Islanda).
abv: 12,5% Cena: 75 dolarjev

Edina klet v New Yorku, ki je v celoti posvečena proizvodnji penin v stilu šampanjca, Sparkling Pointe v Southoldu proizvaja nekaj najboljših v državi.

V lasti ustrezno šumeče ekipe moža in žene, Toma in Cynthie Rosicki (čigar ljubezen do vseh stvari Rio in Carnaval divja po celotnem posestvu), je vinarija hibrid duha novega sveta in tradicije starega sveta.

Vinar Gilles Martin, sicer Francoz, ki je odraščal nedaleč od Šampanjca, je na Long Island prišel po daljšem bivanju v Nemčiji, Avstraliji, Virginiji in Kaliforniji (kjer je delal na posestvu Roederer).

Po Martinovih besedah ​​je eleganca in finost vin Sparkling Pointe zasnovana v tradicionalni mešanici šampanjca - harmoniji, ustvarjeni iz chardonnaya, modrega pinota in modrega pinota - in v osredotočanju na razlike v vinogradih različnih vinogradov North Fork.

Blanc de Noirs iz leta 2008, mešanica modrega in modrega pinota, je v svojem koncentriranem sadnem profilu zapeljiva, a izjemno zapletena in prefinjena na nosu in nebu.

Druga priporočena peneča vina:

90 Sparkling Pointe 2002 Brut Séduction (Severni vilic Long Islanda).
abv : 12,5% Cena: 60 dolarjev

88 Sparkling Pointe 2006 Blanc de Blancs (Severni vilic Long Islanda).
abv: 12,5% Cena: 42 dolarjev

Najboljši Rosé

90 Anthony Nappa 2011 Anomaly White Pinot Noir (New York).
abv: 12,8% Cena: 19 dolarjev

Na Long Islandu je suhega roséja od poletne klasike Hamptons, Wölffer Estate Vineyard Rosé, do osmih sortnih 'roza' vin, ki jih proizvaja Channing Daughters. Eno najboljših in nedvomno najbolj nenavadnih stekleničk je Anomalija Anthonyja Nappe.

Kot že ime pove, Anomaly sploh ne velja za rose, ampak, kot opisuje Nappa, 'belo vino iz rdečega grozdja', vinificirano tako rekoč brez stika s kožo in v celoti fermentirano v nerjavečem jeklu, 'kot da bi bilo nikoli rdeče grozdje. '

Izdelan iz modrega modrega pinota, pridobljenega iz Finger Lakes in North Fork, je Anomaly trdno strukturiran, a brez truda. 'Ujame bistvo modrega modrega pinota - njegovo svilnatost in zemeljskost - skupaj s kislostjo belega vina,' pravi Nappa.

Nappina žena, kuharica in solastnica Sarah Evans Nappa pari Anomaly s cevichejem lokalnih pokrovačic Peconic Bay, okrašenih s kandiranim ingverjem, zelišči in zrni roza popra.

Drugi priporočeni rose:

90 Channing Daughters 2011 Mudd Vineyard Rosato Merlot (North Fork of Long Island).
abv: 13% Cena: 18 dolarjev

89 Paumanok 2011 Dry Rosé (severni razcep Long Islanda).
abv: 12% Cena: 18 dolarjev

88 Channing Daughters 2011 Mudd Vineyard Rosato Cabernet Sauvignon (North Fork of Long Island).
abv: 13% Cena: 18 dolarjev

Najboljša nenavadna sorta

90 Channing Daughters 2010 Mudd West Vineyard Blaufränkisch (North Fork of Long Island).
abv: 12,8% Cena: 27 dolarjev

S portfeljem, ki sega od lagreina do 'oranžnega' vina iz grozdja pinot grigio, vinificiranega na koži, je Channing Daughters on the South Fork znana po svojih drznih eksperimentiranjih in inovativnih vinskih stilih. Mudd West Vineyard Blaufränkisch sicer po standardih Channing Daughters sicer ni nič nenavadnega, je pa eno najbolj prepoznavnih vin na Long Islandu.

'Blaufränkisch je pomemben del našega portfelja, eden redkih, ki ga sproščamo kot sortno vino,' ugotavlja J. Christopher Tracy, partner in vinar. 'Všeč mi je samo grozdje in njegovo delovanje v našem terroirju, pri čemer se razvijejo vsi ti okusi rdeče, modre in črne maline ter sadovnjaka, ki se spreminjajo glede na letnik.'

Vsa vina Channing Daughters so narejena iz ročno nabranega sadja, zdrobljenega z nogo in ročno izsekanega. Blaufränkisch iz leta 2010 je bil v celoti fermentiran s kvasom iz okolice in ustekleničen z gravitacijo brez drobljenja ali filtracije.

Druge priporočene nenavadne sorte:

89 Anthony Nappa 2010 Spezia Gewürztraminer (Severni vilic Long Islanda).
abv: 14,6% Cena: 18 dolarjev

89 Paumanok 2011 Dry Chenin Blanc (North Fork of Long Island).
abv: enajst% Cena: 25 dolarjev

88 Channing Daughters 2011 Domača kmetija Vinograd Rosato Refosco (The Hamptons, Long Island).
abv: 13% Cena: 20 dolarjev

Najboljše sladko vino

90 The Grapes of Roth 2009 Noble Roth pozno trgatveni rizling (Long Island).
abv: 10,8% Cena: 36 USD / 375 ml

V 20 letih, odkar je Roman Roth prvič prispel na Long Island iz svoje rodne Nemčije (s postanki v Kaliforniji in Avstraliji ob poti), so njegova vina za vinograd Wölffer Estate Vineyard in od leta 2001 prišla njegova osebna založba The Grapes of Roth predstavljati nekatera najbolj priljubljena merlotova vina, rose in penine na Long Islandu.

'Toda ko gre za pridelavo belega vina,' pravi Roth, 'ni večjega dosežka kot to, da naredimo trockenbeerenauslese,' razkošno nemško sladico, pridelano iz redkega botriziranega grozdja. 'To je nektar [bogov], ko pride - kot trofeja,' pravi.

Prvo trgatev pozne trgatve plemenitega rotha je bilo leto 2009. Zbrano in nežno na dotik koncentrirano grozdje pozne trgatve je skrbno obrano in izbrano ročno, pri čemer je proizvodnja majhna.

Z omejenimi površinami, namenjenimi rizlingu na severnih vilicah, Roth razpravlja, ali naj poskusi znova.

»Večja kot je površina, manjše je tveganje. A če imate le pet ali celo tri hektarje, je tveganje veliko večje, «pravi Roth.

»S poslovnega vidika,« pravi, »gre za tvegan podvig. S trofejnega vidika je tveganje upravičeno. '

Druga priporočena sladka vina:

90 Paumanok 2010 Rizling pozne trgatve (severni vilic Long Islanda).
abv: 9% Cena: 50 USD / 375 ml