Jeseni 2011 je približno 40 najmanjših kleti v Ljubljani Paso Robles so se spustili na oddaljeno kmetijo, da bi svoje vino natočili željnemu občinstvu v iskanju naslednje kultne znamke.

Dogodek, prvi v zgodovini Mehanik festivala , je bil zadetek. Njegov uspeh je ustvaril vrsto razprodanih degustacij v Paso Robles, Dolina Santa Ynez in Angeli vsako leto, skupaj z enimi preteklimi in verjetno prihodnjimi dogodki na območju zaliva.

'Vedeli smo veliko teh majhnih vinarjev in vedeli smo, da tam delajo najzanimivejše vino,' pravi Doug Minnick, nekdanji glasbeni direktor, ki je festival skupaj z igralcem Stewartom McLennanom ustanovil. »Vendar jih je bilo zelo težko najti. Degustacijskih sob niso imeli, na zemljevidih ​​jih ni bilo. Zato smo želeli gibanju dati središče, dom in ime.

»Mislili smo, da bi bil festival odličen način za združitev teh kleti pod eno streho. Delovalo je.' Temelji gibanja v Paso Robles je bilo strateško.

'Povsod delajo majhni vinarji, vendar je bilo v Pasu še posebej trdno,' pravi Minnick, ki je ustvaril lastno blagovno znamko Hoi Polloi. McLennan je ustanovil tudi blagovno znamko Golden Triangle. »V Pasu obstaja posebna in edinstvena tovariščina, kjer vinarji resnično sodelujejo na toliko načinov. Resnično smo želeli osvetliti to kulturo. Zdaj imamo v svoji orbiti 500 kleti, vendar še vedno mislimo na Paso kot na središče. '

Poleg intimnih, praktičnih načel, so garaže Paso Robles predhodnice kreativne blagovne znamke. Sprehod po teh festivalih pritegne tako oči kot brbončice. Ti inovativni vinarji zapuščajo skrivnostne logotipe včeraj v korist umetniških del po meri, bleščečih barv in vizualnega pripovedovanja zgodb.

Tukaj je pogled na šest blagovnih znamk, ki so v ospredju butičnega vinarstva in oblikovanja meja, vključno z eno, ki koncept prevzema po vsej državi.

Bret Urness iz vin Levo / Foto Dina Mande

Bret Urness, vina Levo

'Všeč so mi starodavne ideje o tem, kako izdelujejo vino, vendar resnično mislim, da je bilo vino neverjetno zastrašujoče in pokopano v tradiciji, kolikor estetsko izgleda,' pravi Bret Urness iz Vina Levo , ki svoje nenehno spreminjajoče se založbe cilja na milenijce. 'Vino je tako zabavno, a vsi so tako dolgočasni, kako izgleda.'

Urness je v srednji šoli delal prireditve v kleti v Idahu in cenil praktično delovno etiko v industriji. Po igranju nogometa na mestni šoli Santa Barbara je leta 2010 dobil propad za vinarstvo v portugalski regiji Douro, nato pa se naslednje leto vrnil v Kalifornijo, da bi začel Levo z nekaj tonami Sangiovese grozdje.

»To daje našim potrošnikom nekoliko neposrednosti. Morajo ga imeti in nikoli ne vedo, kaj bodo dobili iz škatle. '

Urness s sedežem v okrožju skladišča Tin City Paso Robles letno izdela približno 1000 škatlic, trenutno razdeljenih med sedem vin: eno belo mešanico, eno roza in izrazi Chardonnay , Syrah (dve steklenici), Grenache in Petite Sirah , pridobljeno večinoma iz okrožja Santa Barbara.

»Težko se družim z Sveta Barbara stvari, «pravi. »Obožujem energijo vin tam spodaj in so aromatično zanimiva. Poleg tega je naravnost cenejši. '

Imena in oznake vin Levo se vsako leto spreminjajo.

'Tam zunaj je veliko dobrih ljudi, ki pripravljajo dobro vino. Kako torej zaintrigirate bazo strank?' pravi Urness. »To daje našim potrošnikom nekoliko neposrednosti. Morajo ga imeti in nikoli ne vedo, kaj bodo dobili iz škatle. '

'Za Bon Jovija nisem vedel, dokler tega vina nisem poimenoval.'

Morda govori o njegovi potrošniški bazi, vendar niso vsi navdušenci.

'Pri distribuciji ga ljudje sovražijo,' pravi. »Veleprodaja me hoče ubiti. Na trgu ga bodo močno potisnili in prisilili ljudi, da rečejo: 'Obožujem težke.' Potem pa naenkrat to ne obstaja. '

Blagovna znamka uporablja imena vin, kot so The Heavy, Smithereens in White Noise, toda Urness je naredila nekaj smešnih napak, kot je Bad Medicine.

'Za Bon Jovija nisem vedel, dokler tega vina nisem poimenoval,' v smehu pove in se sklicuje na istoimensko uspešnico skupine iz leta 1988. 'Moral sem vsem povedati, da nisem velik oboževalec Bon Jovija.'

Njegova zadnja serija Into the Static postaja globlja. 'Na mojem radiu je vedno statika, ko grem na svoja najljubša mesta,' pravi Urness. »Pomagajo vam, da se ločite od dneva in globoko vdihnete. Metaforično je, da vino naredi isto. '

Vailia Esh iz vin Desparada / Foto Dina Mande

Vailia Esh, Desparada Wines

'Divji zahod čuti [Paso Robles] in je nekoliko manj domišljav kot nekatere druge vinske države v Kaliforniji,' pravi Vailia Esh iz Vina Desparada . 'Lahko narediš karkoli.'

Takšna priložnost je v mesto pripeljala vinarja, ki ga je vzgojil San Diego, leta 2007. Kupila je 30-metrsko potovalno prikolico iz leta 1977, jo parkirala na vinogradu, zaposlila klet in dve leti pozneje začela proizvajati svoje vino. Osredotoča se na Bordeaux in italijanske sorte. Tretjina njene proizvodnje je Sauvignon Blanc . Številna njena vina, tako rdeča kot bela, so stara v amfori.

Ime blagovne znamke govori o 'nekomu, ki koraka po svojem lastnem ritmu, razmišlja nenavadno, na primer odstopnik ali odmetnik.'

Ko je prišel čas za razvoj njene blagovne znamke leta 2011, je prepričala oblikovalce od takrat zaprtega kolektiva Proof Wine Collective, da jo prevzamejo, deloma tudi zaradi zasuka roke njenega fanta Russella Froma iz Hermanova zgodba . Zdaj sta poročena.

'Bilo je, kot da bi šel v ordinacijo psihiatra,' pravi Esh. 'Tri ure kasneje sem odšel ven, ko sem bil čustveno popolnoma obrisan in izčrpan.'

Esh je kasneje najel enega od oblikovalcev Philipa Muzzyja, ki se je polno posvetil njeni blagovni znamki. '[Oblikovalci] so se osredotočili na to, kako narediti etiketo in embalažo, ki je bila tako unikatna in vznemirljiva kot tisto, kar je v steklenici.'

Ime blagovne znamke, Strel , govori z 'nekom, ki maršira v lastnem ritmu, razmišlja nenavadno, na primer zunaj ali izven zakona,' pravi Esh.

Pisava prihaja iz starih mehiških plakatov, uporabljeni posnetki pa vključujejo interpretacije Venere, Diane in 'mitskih žensk v zgodovini' s francoskih akademskih slik iz 19. stoletja. Ženske so oblečene v razrezane risbe golih aktov Gustava Klimta.

'Obraze, joške in roke lahko vidite, če jih iščete,' pravi Esh.

Po nekaj letih, ko je Desparada vsako letnico ustvarila nove etikete, se znamka ustali v bolj stabilnem oblikovalskem protokolu.

'Res so delovno intenzivne nalepke,' pravi Esh, ki letno opravi približno 3000 primerov. 'To je neverjetno veliko dela.'

Orion Stang vin Dilecta / Foto Dina Mande

Fina vina cvetijo sredi velikega mestnega peska v San Franciscu

Orion Stang, naroča vina

'Preden sem sploh pripravil vino, mi je mama dajala ideje,' pravi Orion Stang, lastnik podjetja Vino v mraku , katere mati Betty Wick je ilustratorka in slikarka. 'Prvo etiketo je dala narediti, še preden sem sploh imel vina v steklenici.'

Kot otrok sta mama in oče vzela Stanga s seboj, ko sta od doma v bližnji Cambriji raziskovala nastajajočo vinsko deželo Paso Robles. Študiral je kuhanje v dolini Napa, vendar je na koncu padel na vino.

Leta 2007 se je Stang vrnil na osrednjo obalo in se zaposlil v Vinograd Booker , kjer je bil od leta 2008–11 pomočnik vinarja.

Nato je začel z Dilecto, kar v latinščini pomeni 'biti ljubljen', torej skrita srca na vsaki nalepki. Stang je svoja vina pripravljal v objektu Herman Story podjetja Russell From.

»Ljudem moram še naprej ponavljati, da mama ni risala, ko je risala etikete. To je njena osebnost. '

'Pritegnile so me njegove založbe, ker je razmišljal nenavadno,' pravi Stang. »To je bilo res navdihujoče. Nabavljal je iz 30-ih vinogradov. Imel sem priložnost videti, kaj ponuja osrednja obala v smislu neverjetnega sadja. '

Tudi Stang veliko izvira, saj približno 70 odstotkov grozdja prihaja iz okrožja Santa Barbara. Dilecta letno naredi približno 1000 primerov vina Rdeče rdeče , plus prihajajoči Chardonnay in malo Cabernet sauvignon . V bližini se je pravkar odprla Stangova prva degustacijska soba Denner in Perilo Calodo na Vineyard Drive.

'V zadnjih štirih letih delam podzemno stvar iz svoje kuhinje,' pravi o preteklih prizadevanjih neposrednega potrošnika. 'To je zame nova raven.'

Zahvaljujoč njegovi mami so bile nalepke najlažji del enačbe.

'Vsakič, ko jih pogledaš, vidiš nekaj novega,' pravi Stang. »Ljudem moram še naprej govoriti, da moja mama ni bila visoka, ko jih je risala. To je njena osebnost. Pripravi najčudnejše stvari, ki niso za obzidjem. '

Ryan Pease of Peace on Earth / Foto Dina Mande

Ryan Pease, Mir na zemlji

»Pila sem Domaine Tempier iz steklenice ob reki Rhône v Arlesu, na istem kraju, kjer je Van Gogh naslikal Zvezdno noč, pod ognjemetom na dan Bastilje, «pravi Ryan Pease, ki je lastnik Mir na Zemlji z ženo Nicole. 'Takrat je Mourvèdre kliknila name.'

Domačin Walnut Creeka je pravkar diplomiral iz financ na Cal Poly San Luis Obispo, vendar ni hotel pisarniškega koncerta. Pease se je začel v degustacijski sobi ob Perilo Calodo leta 2006 in se hitro preselil v klet.

'Do sadja je enostavno priti, zato je izziv najti slane arome in okuse ter mineralnost.'

'Ugotovil sem, da delam za enega od mojstrov Rhône v Kaliforniji, prihaja pa letina 2007,' pravi Pease, zdaj glavni vinar družin Wine Wolf in Barton Family Wins ter svetovalec za štiri luči. 'To je tisto, kar je Paso postavilo na zemljevid.'

Leta 2010 je Pease lansiral Paix Sur Terre, kar pomeni 'mir na zemlji', da bi se za Mourvèdre spraskal. Naredi približno 700 škatel eno vinogradniških vin iz vinogradov Glenrose, Alta Colina in Yankowski-Weeks. Trenutno tudi polni Ugnija Bela in a Rdeča mešanica v stilu Rhône .

'Spoznal sem, da imamo popolnoma odlično Mourvèdre, vendar je nihče ni razstavljal, razen Tablas Creeka,' pravi Pease, ki uporablja le nevtralni hrast in fermentacijo celotnih grozdov. »Celo moje potovanje po Pasu je, da je do sadja enostavno priti, zato je izziv najti slane arome in okuse ter mineralnost. Mourvèdre je odlično plovilo za to. '
Za založbe se je obrnil na prijatelja iz otroštva Jona Blytheja.

'Je izjemno nadarjen posameznik in mislim, da se ni dovolj resno lotil svoje umetnosti,' pravi Pease. Najel je Blytheja, da je ustvaril novo nalepko za vsako polnjenje vsakega letnika. 'Zdaj že precej živi od svoje umetnosti.'

Zdaj, ko se njegove pisane etikete uveljavljajo, poti nazaj ni več. 'Ljudje ga imajo zelo radi,' pravi Pease. 'Člani našega vinskega kluba vsako leto pričakujejo veliko.'

Jen Bartz iz lanskega poletja ... / Foto Dina Mande

Jen Bartz, lansko poletje ...

Jen Bartz je kot letalo letalskih sil živela po vsem svetu, kar je vključevalo leta v Italiji, kjer je že zgodaj razvila hvaležnost do hrane in pijače. Po diplomi iz Univerza v Kaliforniji-Santa Cruz , se je pripravila na medicinsko fakulteto, a odkrila, da številni zdravniki nad svojimi službami niso navdušeni.

'Nobeden od njih ni bil preveč spodbuden,' pravi Bartz. 'To je bilo ravno nasprotno od tistega, kar se je zgodilo, ko sem se lotil vinskega podjetja.'

'Veliko Paso je večjih in hrastovih, kar je dobro, a povsem drugačen slog.'

To prizadevanje je navdihnil obisk Toskane, kjer se je nekega popoldneva družila z vinarjem.

'V tistem času mi je nekaj kar kliknilo v glavi in ​​odločil sem se, da je to tisto, kar želim početi, da želim delati vino,' pravi Bartz. Pripravila je prakso v Paso Robles pri Vinograd Booker leta 2013, nato pa po potovanju v Indijo po žetvi postal pomočnik vinarja Andrewa Jonesa pri Terenski posnetki .

»Rekel sem mu, da želim ustvariti poseben slog Grenache in rekel, da bi pomagal, če bi delal zanj, «pravi Bartz, ki uporablja sadje iz španskih vzmeti in Star Vinogradi Potrero, da naredite lahko in svetlo različico grozdja Rhône. 'Veliko Paso je večjih in hrastovih, kar je dobro, vendar popolnoma drugačnega sloga, zato sem se počutil, kot da ne bi stopil na preveč prstov.'

Njena znamka, Prejšnje poletje… , prikazuje umetniška dela Bartz, ki temelji na njenih potovanjih: Slon je podelil oznako 2014 (naklon Indiji), želva pa plava čez leto 2015 (Kostarika). Pred kratkim se je preselila v Kauai, kjer poučuje meditacijo, vendar se bo vrnila po vsako letino.

Letnik 2016 bo njen največji doslej, približno 300 primerov, med katerimi je tudi nekaj Picpoul Blanc. Toda oznaka je še vedno skrivnost za Bartza, ki občasno živi zunaj Volkswagnovega avtobusa na otoku. 'Zelo mogoče je, da bo to kombi,' pravi.

Andrew Nelson iz podjetja Rabble Wine Co. / Foto Dina Mande

Andrew Nelson, Rabble Wine Co.

'Želimo skočiti s police in želimo biti nekonvencionalni, vendar to želimo storiti verodostojno,' pravi Andrew Nelson iz Rabble Wine Co. , ki proizvaja tudi manjše Zob in nohti , Stasis in Ljubi fati blagovnih znamk. 'Kako narediti super nekonvencionalnost, ne da bi bil prevara?'

Leta 2012, ko je podjetje začelo s samo 2600 primeri, je odgovoril Sila narave , blagovna znamka, ki je združila osupljive podobe gradov in zmajev, ki jih navdihujejo pravljice, z enostavnimi vini v razponu od 20 dolarjev.

»Pristnost je najpomembnejši del gibanja garagiste. Ljudje morajo dejansko skrbeti. '

Zaradi težav z blagovno znamko je bilo ime leta 2015 spremenjeno v Rabble, toda živobarvne posnetke, ki jih je zdaj oblikovalo podjetje s sedežem v San Luisu Obispu Izdelovalci in zavezniki ostaja pri več kot 60.000 primerih, proizvedenih letno, razdeljenih v 45 zveznih državah. Rabble, kot pred tem Ujetnik Davea Phinneyja (prevzel ga Constellation Blagovne znamke za 285 milijonov ameriških dolarjev v letu 2016), potrjuje, da je mogoče vina z netradicionalnim označevanjem uspešno povečati.

'Pristnost je najpomembnejši del gibanja garagiste,' pravi Nelson, ki je prej delal za Diageo . 'Ljudje morajo dejansko skrbeti.'

'Gre za pristop Quentina Tarantina: občinstvo poskrbite za večerjo.'

Ko blagovna znamka pristane na prodajni polici ali vinski karti, pravi Nelson, „je bila prodana sedemkrat, bodisi v obliki misli ali valute. Če ni pristnosti, se preprosto potrudite, da se prebijete po tej poti. Če pride do preloma v tej verigi, vina ne bodo pokazali. '

Oznake podjetja Rabble temeljijo na lesnih blokih iz 15. stoletja iz Nürnberške kronike, ki prenašajo pripovedovanje zgodb in skrivnost.
'Gre za pristop Quentina Tarantina: občinstvo prisiliš, da si dela za večerjo,' pravi Nelson. »Film bo začel na koncu, tako da ste izgubljeni, a ste v to. Želeli smo zgraditi ta angažma. Všeč ali sovražite, želimo, da ga vidite na polici in za šankom ter zastavite nekaj vprašanj. '