Vinske Novice,

Eno ime za vso Španijo

V Španiji obstaja Jamon (šunka) in obstaja Jamon Iberski , slednja prihajajo izključno iz pasme prašičev, znanih kot pata Črna ali »črno kopito«. In čeprav je večina španskih šunk okusnih,Jamon Iberskije najboljša šunka v državi nobena.

Torej, da je J.Garcia Carrion, Največja evropska klet, bi svojo novo špansko vinsko blagovno znamko poimenovala po tej ikonični živali. Ker ko ste enkrat poskusili ugrizpata Črnašunka, ne boste se želeli vrniti k osnovnim stvarem. Podobno, ko enkrat odprete svojo prvo steklenicoPata Črna Rioja RezervacijaaliKopanjeBrutoRezervacija, ne boste se želeli vrniti k temu, kar ste pili prej.

Z vinarijami v LjubljaniRioja,rečni bregodDouro,Kopanje,Valdepeñas,Kolo, Toro in nazadnjePenedèsinJumilla,Pata Črnaproizvaja vino v najboljših španskih vinskih regijah. Dejstvo, da jePata Črnavina so enakomerno dostopna in cenovno ugodna, kar samo še bolj pritegne, še posebej v trenutku, ko španska hrana in vino v ZDA ostanejo vroče.

Da te bolje predstavimPata Črna, poglejmo si številna geografsko raznolikastekleniceiz portfelja blagovne znamke, vina, ki so po poreklu, sestavi, pitnosti in prijaznosti do hrane v bistvu španska.

Začetek letaRioja, dedek španskih vinskih regij,Pata Črnadeluje iz srednjeveškega mestaBriones. SvojeRioja Rezervacijaje mešanica 85%Tempranillo, Špansko rdeče grozdje s petimi odstotkiMazuelo,GarnachainGratian. Po 24 mesecih, preživetih v ameriškem in francoskem hrastu, ki mu je sledilo leto v steklenici, se je ta strukturiralRiojase odlično poda k mesu na žaru, kot so intenzivni siriManchegoin seveda,pata Črnašunka.

Druga najboljša regija za strukturirana močna rdeča vina jerečni bregodDouro, ki se nahaja na visokih ravnicah LjubljaneKastiljaY.Lev.PataČrncirečni bregodDouro Rejaje 100% TintoGor, lokalni klonTempranillo, izdelano obGarciaModerna klet Carrión, ki je bila zgrajena leta 2004 na mestu stare trdnjave.

Samo zahodno odrečni bregodDouronajdemo regijo Toro, ki je najbolj znana po pridelavi močnih, koncentriranih vin iz aTempranilloklon imenovančrniloBika.PataČrnciHrastje mlado vino Toro, ki v hrastu preživi le štiri mesece, da bi povečalo izražanje sadja. Izdelano kot del skupnega vlaganja z lastniki BodegeSedem telet, to je vino, ki ga lahko uživate s hamburgerji na žaru ali suhim mesom (večpata Črna, kdo?). Prav tako polna telesa in temna po okusih ter splošen značajPata Črna Strasten, narejene večinoma izMonastrelgrozdje, pridelano na vročem in suhem jugovzhodnem območjuJumilla.

Premikanje proti severozahodu,Valdepeñasv Lamadežje razprostranjena zgodovinska regija z obilico starih vinogradov.PataČrnci superRezervacijaizValdepeñastoča iz visoke gostoteTempranilloVinske trte, zasajene pred 60 do 80 leti, vključujejo živahne čreslovine, krepko kislost in dolžino konca.

Če pozornost usmerimo na belo grozdje,Pata Črnaproizvaja klasikoKopanjeBrutoRezervacijav Kataloniji, vodilni v Španijikavaregiji. Narejeno izMakabejci,Xarello,Parelladain chardonnay, ta pečena penina na nosu ponuja kančke citrusov in zelenega jabolka, podkrepljena z pikantnim okusom z okusnimi okusi belega sadja. Odličen kot aperitiv je tudi odličen mehurček za srkanje s suši, školjkami, kaviarjem ali čim drugim iz morja.

Ljubitelji hrustljavih belih vin naj poskusijoPataČrnciNa osnovi kolesbela, ki je narejena iz 90%Verdejoin 10% sauvignon blanc. Vsebuje malo alkohola (12,5%) in je polno kislih kislin, zato je kot nalašč za tapas in solate na osnovi morskih sadežev. Za nekaj bolj polnega telesa, z izrazitim, vendar nadzorovanim hrastovim značajem,PataNegrin chardonnay, fermentiran v sodu izPenedèsregija v Kataloniji ustreza računu.

Torej, naslednjič, ko kupujete pristna španska vina, ki ne bodo zrušila bremena, pomislitePataNegra ... eno ime za vso Španijo.