Vprašanja z režiserjem dokumentarnega filma Paolom Casalisom
Ali vidite povezavo med filmom in vinarstvom?
Da. Obstaja veliko podobnosti, na primer dolgo delo pri pripravi filma ali vinograda pred zadovoljstvom dokončne montaže ali trgatve, ko končno vidite sad dolgih delovnih ur. In tu je še umetniška komponenta: filmski ustvarjalec in vinar imata velik privilegij ustvariti nekaj novega, izvirnega in osebnega. Velika razlika je v tem, da lahko vinarji vsako leto ustvarijo številna vina, na primer proizvajalci Langhe, ki ustvarjajo Barolo, Nebbiolo, Barbero in Dolcetto, lahko letno posnamemo le en film!
Kdaj ste se začeli zanimati za vino?
Z vinom sem se začel ukvarjati leta 2011, ko sem za dokumentarni film natančno spremljal Marijo Terezo Mascarello Langhe Doc . Torej, moja izkušnja je bila nekoliko nenavadna (in srečna!). Začel sem takoj z Barolom in nadaljujem z Barolom. Nisem pa strokovnjak. Kar me zanima in v kar sem dobil vpogled, so moški in ženske, ki izdelujejo vino, in njihove zgodbe.
Preberite več ekskluzivnih intervjujev s slavnimi iz naše izdaje Vino in film >>>
Kakšna posebna vina, nad katerimi ste trenutno navdušeni?
V zadnjih nekaj mesecih pijem Barolo, Barolo in še več Barolo in moram reči, da mi ni nikoli dolgčas. Še posebej mi je všeč producent Vittore Alessandria [iz Fratelli Alessandria] iz Verduna, moj nekdanji sošolec. Naredil je spektakularen Barolo Gramolere.
Imate steklenico puščavskega otoka?
Opravičujem se Barolu, toda na puščavski otok se mi spominjajo palme, sonce, vročina, ribe in čudovito potovanje na Portugalsko. Torej, če se znajdem na puščavskem otoku, želim dobro zalogo Vinho Verde. In električno vtičnico, s katero bi mi vtaknili hladilnik .
