Se še nekaj časa spomnite zgodbe, v kateri ste trdili, kako ste sprejeli namige kave v svoj slog vina? Po (sicer neznanstvenih) raziskavah pivci s kavo in smetano kopljejo svilnati pinoti, tisti, ki posegajo po posodi za sladkor, pa bi morda radi imeli slajši rizling. Čeprav to lahko drži ali pa tudi ne, ko gre za želje glede pijač, nos res ve ali, z drugimi besedami, njihovi najljubši vonji pogosto lahko napovedo nagnjenost nekaterih pijač. Globoko dihajte in preberite, kako se predlogi za vino, pivo in koktajle ujemajo z različnimi kategorijami vonjev.

Cvetlični
Če vas mamljivi, aromatični vonji vrtnice, pomarančnega cveta in sivke premamijo, izberite eno od teh cvetočih pijač:

Vino: Obožujete stekleničke parfumov? Poskusite kozarec Viognierja z vonjem pomarančnega cvetja in akacije iz klasične francoske regije Condrieu. Če je rdeča bolj vaša stvar, srkajte vijolično kabino Franc.
Pivo: kanadska pivovarna Dobri Gospod Rosée d’Hibiscus ('Bog neba') je rožno obarvano pivo, napolnjeno s hibiskusom in cvetnim vonjem po češnji, in dovolj kislosti, da ne bo klonilo.
Duh: Vodka Pinky meša se z vijolicami, cvetnimi listi vrtnic in desetimi drugimi rastlinskimi snovmi - odlična je v koktajlih ali pa samo pomešana s penino s soda iz kluba postane cvetlična fantazija, ko hibiskus cveti v sirupu Divji hibiskus najprej spustijo v mešanico piščali SUHO Soda's Lavender Soda z vašim najljubšim ginom (rožnata Hendrick’s je dobra izbira) za sodobno zabavo na Rickeyju.

Pikantno
Je vroče? Ne glede na to, ali so vaš strup zrna popra, cimet, nageljnove žbice ali čili paprika, bodo te tekočine tako dobro bolele.

Vino: Spice mavens ne more iti narobe z začinjenimi širazi iz avstralske kleti ali z Alta Vista Malbec iz Argentine, ljubitelji belega vina bodo cenili note belega popra avstrijskega Grünerja Veltlinerja.
Pivo: s sedežem v Michiganu Short’s Brewing Company doda pridih sveže limonine in pomarančne lupine, koriandra in črnega popra v svoj zlati pšenični ale Nicie Spicie.
Spirit: začinjen rum iz Mornar Jerry ali Kapitan Morgan priskrbite nekaj toplote s punčem (ali v njem ...) Allspice Dram St. Elizabeth - iz iste začimbe, ki se uporablja v začimbah za kreten - doda koktajlom na osnovi ruma zapletenost.

Smoky
Če ste naklonjeni zadimljenim vonjem, ki obujajo spomine na tleče kresovanje ali peči na drva, vam bodo te pijače prižgale ogenj.

Vino: Znano je, da imata tako južnoafriška avtohtona sorta Pinotage kot tudi francoska Côte Rôtie s sedežem v Severni Roni Syrah arome prekajenega mesa.
Pivo: Oregonovo Lopov Aleš zakuri z Smoke Ale, hmeljnim nemškim Rauchbierjem z nežno dimljeno aromo in okusom Stone Smoked Porter iz Kalifornije je temen in kompleksen, z dimljenim / šotnim značajem, uravnotežen z grenko čokolado in kavo.
Duh: zelo postopki, ki se uporabljajo za ustvarjanje škotskega (dodajanje šote sladnemu ječmenu, ki se suši nad ognjem) in Mezcal (kuhanje listov agave v jamah, obloženih z lesom), naredijo žganje temno in globoko. Oglejte si naš nakupni vodnik za najboljše blagovne znamke.

Sadno
Čeprav ta vonj zajema vse, od marelic do jabolk, je tu nekaj sadnih libacij, svežih s stojnice za pridelke.

Vino: Ljubitelji belega vina se bodo dobro vrtinčili in srkali breskev, pivci Albariño, rdeči pivci, naj poiščejo sveže jagode v Schiavi - odgovor italijanske Alto Adige na Beaujolais.
Pivo: pšenični Ale iz modre šape iz Maine's Podjetje za pripravo morskih psov ne tepe po glavi s sladkimi borovničevimi aromami ali okusom - je prefinjen in izjemno miren Piramidne pivovarne Drzni marelični Ale je nefiltriran in koncentriran, ne da bi bil pretežek.
Žganje: Vodk z sadnim okusom je na voljo, vendar jih veliko proizvajajo z naravnimi ali umetnimi sadnimi izvlečki. Izjema so steklenice iz Hangar One , katerih destilarne dejansko namakajo sveže sadje v vodki (še posebej privlačne so njihove vodke Citron 'Buddha's Hand' in Mandarin Blossom Vodke).
Kelly Magyarics je pisateljica vina in žganih pijač ter pedagoginja vina v Washingtonu, DC. Do nje je mogoče dostopati prek njene spletne strani, www.trywine.net .