Imenovan je bil Liquid Gold Rush. Proizvajalci Sierra Foothills izdelujejo Syrah, Viognier in druge rdeče-bele ponudbe, ki jih navdihuje Rhône, ki pritegnejo pozornost ljubiteljev vina v Kaliforniji zaradi njihove kompleksnosti, starostnosti in naravnost okusnosti.

Vzpon sort Rhône v ogromnem kalifornijskem apelacijskem območju Sierra Foothills je v veliki meri posledica trdega dela in obvladovanja vina dveh ljudi - imenujte jih očetje dvojčka gibanja.

Zgodovinski oče je John MacCready, doktor znanosti. elektrotehnike in takrat profesor na Kalifornijski državni univerzi v Sacramentu. MacCready je iskal ustvarjalno prodajno mesto in priložnost za naložbe, ko je leta 1972 v okrožju El Dorado začel saditi vinsko grozdje, začenši s cabernet sauvignonom. Toda raziskave in osebne izkušnje so mu povedale, da so podnebne in talne razmere v vznožju Sierre izredno podobne severni Roni. Leta 1979 je v svojih vinogradih in vinotočih Sierra Vista zasadil Syrah.

Duhovni oče je Bill Easton, ki je v začetku osemdesetih let ustanovil korenine v dolini Shenandoah, da bi ustanovil Domaine de la Terre Rouge (danes se imenuje Terre Rouge & Easton Wines).

'Nepričakovani dokazi, izkušnje z vinarstvom in druge zgodbe o Predgorju so me prepričale, da se bo moje iskanje po Rhône Rangerju tu razvilo,' pravi Easton. Njegovo prvo vino, skromno označeno za kalifornijsko rdeče namizno vino, je bilo mešanica med letoma 1985 in 1986.

Ameriško vinogradniško območje Sierra Foothills (AVA) s 160 miljami dolžine in 40 do 50 kilometrov obsega 2,6 milijona hektarjev, razprostranjenih v osmih okrožjih: Amador, Calaveras, El Dorado, Mariposa, Nevada, Placer, Tuolumne in Yuba s Sierra Crest. na vzhodu. To je eno največjih in najbolj raznolikih kalifornijskih imen.
'Kar sem se naučil v zadnjih 25 letih, je, da lahko tukaj dobro gojite skoraj vsako sorto grozdja,' pravi Easton, 'če izberete pravo mesto.'

Za vinarje, ki iščejo navdih na Rhône, to pomeni iskanje višjih višin, ki ponujajo hladnejše temperature in razkrojena tla iz rdečega granita.
Ti štirje vinarji s sedežem v Podnožju krotijo ​​grozdje Syrah, Grenache, Mourvèdre, Viognier, Marsanne in Roussanne - jemljejo potencialno marmelade, prezrele pošasti in jih spreminjajo v vzvišeno aromatične in zapletene potomce svojih najboljših francoskih predhodnikov.

Bill Easton

Vina Terre Rouge in Easton , Shenandoah Valley

Bill Easton je začel puščati korenine v Fiddletownu v zgodnjih osemdesetih letih, očaran nad mestno mikroklimo in bogatimi trtami Zins. Takrat je bilo v regiji edino vino, oblikovano po Rhôni, Syrah iz Sierre Viste, ki ga je Easton prodajal v svoji vinoteki Bay Area.

'Za sorte Rhône, ki so me sprva zanimale v vznožju Sierre, me je zanimala tista sinergija tal in podnebja iz mojih evropskih izkušenj,' pravi Easton. 'Iskal sem granitna in vulkanska tla, skupaj z lepim podnebjem.'

Približno 25 let kasneje Terre Rouge poleg osmih Syrah izdeluje eno sorte steklenic Mourvèdre, Roussanne in Viognier, mešanico Marsanne-Roussanne-Viognier, imenovano Enigma, rdeča mešanica Rhône z imenom Tête-à-Tête L'Autre, grenaška Mourvèdre-Syrah Rhône združuje desertno vino Muscat-à-Petits Grains in občasno eau-devie in oksidiran slog Roussanne, imenovan Rox.

Easton se je preselil na hladnejša mesta, kar je pogosto pomenilo višje višine. Sadi pa tudi v kanjone, kjer so noči hladnejše in tla pozno ogrevana.

'Slog vina, ki ga želim narediti, je manj moteč, preveč izvlečen slog,' pravi. 'Pripraviti želim vina, ki imajo boljši občutek za sadje in kislino ter ravnovesje, in zdi se, da lahko to dosežemo, če pridelujemo stvari na hladnejših lokacijah.'

To pomeni tudi širjenje, delo z vinogradi v štirih različnih okrožjih, Placer in El Dorado na severu, Amador in vinograd Oso Loco blizu okrožja Calaveras.

'Na 3000 metrih [nadmorske višine] so izrazite temperaturne spremembe izrazite, včasih med dnevom in nočjo od 40 do 50 stopinj,' pravi Easton. »Syrah z visoko nadmorsko višino je ponavadi bolj eleganten, dirkejši. Tu je terroir izrazit pri nižjih potencialnih ravneh alkohola, vina pa imajo arome in arome, ki presegajo preprosto sadno bombo Syrah. '

Njegov primer je najbolj prepričljiv skozi vzpon Syrah Terre Rouge. S sadjem, pridobljenim z več njegovih vinogradniških lokacij - mešanica se vsako leto spreminja -, je to verjetno najbolj cenjeno vino, kdaj koli proizvedeno v regiji, Syrah močne kompleksnosti, finih taninov in obrtniško podobne strukture.

94 Domaine de la Terre Rouge 2008 Ascent Syrah (vznožje Sierre).

Superstrukturirana, neverjetno teksturirana Syrah iz vznožja Sierre, to je najboljši sklop Billa Eastona z ustreznim imenom Ascent, ki ga vsako leto predstavi, da predstavi svoje spretno ravnanje s starostjo vredno Syrah. Ta bo sčasoma še naprej razvijal svoje zemeljske, prašne, slaninske maščobe in škatlice za cigare. —V.B.
abv: 14,5% Cena: 80 dolarjev

Ann Kraemer

Vina Shake Ridge Vinograd / Yorba , Sutter Creek

Ann Kraemer je odraščala v južnokalifornijskem nasadu pomaranč, enem od osmih bratov in sester. Študirala je pomologijo pri Davisu, nekoč pa je bila direktorica sadja in oreščkov v Kalifornijski federaciji kmetijskih uradov, ki je bila takrat v Berkeleyju.

Po pripravništvu v vinogradih Sterling je delala v različnih vlogah - od preizkuševalca sladkorja do nadzornika škodljivcev do vodje vinogradov - v peščici vrhunskih kleti Napa, preden je dobila srh, da bi imela svoj vinograd.

Po celotni severni Kaliforniji je iskala pravo mesto, na koncu se je leta 2001 ustalila na nerazvitem, a očiščenem prostranstvu vzdolž grebena od 1.650–1.810 metrov nad morjem, s pogledom na mesto Sutter Creek.

Vinogradništvo Shake Ridge je od takrat postalo eden najbolj znanih vinogradov v Vgorju, saj je zasajenih 46 hektarjev. Čeprav je njegovo ime krasilo številne lepe zinfandele, gre za grozdje Rhône, ki si ga proizvajalci, kot sta Favia in Keplinger Wines, vse bolj zaželijo.

Sprva se je Kraemer razveselil, da 'nima soseda, ki bi pogledal čez plot in rekel:' Kaj počneš? '. Prizna pa, da je precenila, kako vroče bi postalo na tej višini.

'Izkazalo se je, da ni tako vroče,' pravi. 'Ponoči se res dobro ohladi.' Tudi v dneh, ko je prišlo do 100 stopinj, lahko noči strmo sežejo v petdeseta leta. 'Moral sem samo ugibati - izobražena ugibanja, a še vedno ugibanja - kaj naj gre kam,' pravi Kraemer.

Približno polovica njenega vinograda ostaja Zinfandel, naslednji resni del pa so vse Rhône - Syrah, Grenache, Viognier in Mourvèdre. Delce vseh uporablja za lastno blagovno znamko Yorba Wines, ki jo je izdelal vinar Ken Bernards iz Anciena.

Grenacheja in Mourvèdreja je postavila v toplejše megle svojega vinograda, medtem ko je Syrah in Viognier zaposlila v hladnejših predelih, da bi bolje ohranili njihovo lepo aromo. Kraemer je bila zelo prijetno presenečena nad njeno Viognier, ki je večinoma namenjena Favii za njeno zvezdniško ponudbo Suize.

'Nisem si mislil, da bi tu lahko naredili lepo, kislo strukturirano Viognier z osebnostjo,' pravi Kraemer. 'Če ga postavite na najbolj hladno mesto, je to dalo posebno priložnost.'

V sodelovanju z več kloni Syrah lahko svojim vinarskim strankam ponudi množico privlačnih lastnosti - mesnatih ali začinjenih, okusov svetlega ali temnega jagodičja, borovničevih ali kardamom poudarjenih.

'Misliš, da je to podnebje bolj južna Rona,' pravi. »Tu je Syrah veliko presenečenje. Vedno znova bom poskusil z ljudmi in rekli bodo, da je bližje severni Roni. '

Vinarji vinograda Shake Ridge

Ann Kraemer iz Shake Ridge Vineyard je ljubljena in spoštovana oseba v vinskem svetu, ki jo iščejo številni prihodnji vinarji Napa Valley, ki iz njenega sadja pridelujejo opazna vina. Tu so tri majhne blagovne znamke, ki ustvarjajo izjemne steklenice.

Vino Favia

Vinar Andy Erickson in vinogradnik Annie Favia sta morda mlada, a sta že kraljevska družina Napa Valley. Erickson je sodeloval z drugimi, kot so Dalla Valle, Arietta, Ovid, Harlan, Screaming Eagle in Favia (z Davidom Abreu Vineyard Managementom), da bi pomagal pri nekaterih najbolj impresivnih ponudbah v regiji. Skupaj pripravita štiri vina okrožja Amador za lastno blagovno znamko Favia, ki so vsa pridelana s sadjem Shake Ridge.

Favia Quarzo Syrah - poimenovana po kremenčevih kristalih, ki jih najdemo v Kraemerjevih tleh - je vino, ki ga duo proizvaja od leta 2004. Letnik 2009 je mešanica štirih klonov Syrah iz različnih blokov na Shake Ridgeu. Favia's Rompecabezas iz leta 2009, španščina za sestavljanke, je prav tako v petem letniku in je narejena iz mešanice 43% grenacheja, 37% Mourvèdre in 20% Syrah.

A prav Favia iz leta 2009 Suize Viognier resnično ukrade reflektorje. Erickson in Favia sta vino poimenovala po slavni Marie Suize, iskalki, ki je med zlato mrzlico leta 1849 v Sutter Creeku neumorno iskala zlato. Suizejeva odločnost jih, kot pravijo, spominja na Kraemerja. Neverjeten ambasador tekočin za vznožje Sierra Foothills in Shake Ridge, Favia's Suize Viognier iz leta 2009 je verjetno trenutno najboljša Viognier v Kaliforniji. Na voljo je bilo le 50 škatlic tega čudovitega, lilinskega vina, mešanega z limono in mineralnostjo Meyer.

Vina Keplinger

Helen Keplinger je vinarica slovitega Napinega družinskega vinograda Bryant, kjer je kralj Cabernet Sauvignon, ohranja pa tudi svojo majhno blagovno znamko Keplinger Wines. Tu se ves svoj čas posveča sortam Rhône.

Keplinger z mešanico Grenacheja, Mourvèdreja in Syrah iz skalnatih pobočij Shake Ridge proizvaja Lithic (2009 je trenutno letnik). Sadje kombinira v majhnih kofermentiranih vinskih serijah.

Keplinger se je med obiskom Rhône leta 2004 zaljubil v Grenacheja in Syrah, kmalu zatem pa je začel iskati ronsko usmerjene vinograde v Kaliforniji. Njen dober prijatelj Andy Erickson iz Favie je predlagal, da se za sorte obrne na Kraemer, ko je izrazila zanimanje za lansiranje lastne etikete.

'Tla na Shake Ridgeu so neverjetna,' pravi Keplinger. 'Annin vinograd je [sestavljen iz] resnično starodavnega vulkanskega materiala, ki se je v formaciji Sierra Nevada zaletel in potisnil nazaj, zato je rdeč, kar imajo radi vsi vinarji.'

Keplinger ceni tudi skalnat teren Shake Ridge - mešanico kremena, bazalta, milnice in skrilavca - visoko nadmorsko višino, suh zrak in dobro kroženje vetra. Toda zaradi natančne tehnike kmetovanja Kraemer je Shake Ridge njena prva izbira.

»Tako neverjetna kmetica je. Kmetuje trajnostno, namakanje je minimalno, jagode so majhne in okusi res močni, «pravi Keplinger. 'Njeno grozdje pride in je nedotaknjeno, popolno,' pravi Keplinger.

Oba sta začela sodelovati pri Keplingerjevem Sumu iz leta 2007 - Petite Sirah, ki je kofermentiran z Viognier in Syrah, ki ji je Keplinger vzdeval vzdevek 'žametni kladivo'.

Vina Tallulah

Mike Drash že skoraj 20 let prideluje vino v Napi in Sonomi. Svojo kariero je začel v podjetjih DeLoach in Jordan, preden je postal pomočnik vinarja pri Far Niente. Kasneje je leta 2003 pristal na položaju glavnega vinarja v vinogradih Luna.

Drash je leta 2009 pri Johnu Rayteku kupil vina Tallulah Wins s sedežem v Napi. Bila je blagovna znamka, ki ga je zanimal zaradi svojih družinskih vezi s slovitim Tallulah Bankhead (njena mati je bila njegova velika, velika teta). Po nakupu nepremičnine je Drash dobil pravice do poimenovanja in 5.500 škatel vina pod oznako Tallulah, ki je vključevala prej ustekleničene letnike 2005 in 2006 ter leto 2007, ki je bilo še vedno v sodu. Zmešal je in stekleničil letnik 2007 in ustvaril več vin, med njimi Shake Ridge Les Trois Voix, mešanico Grenache-Syrah-Mourvèdre.

Čeprav v vinogradu ni letnikov 2008 ali 2009, je leta 2010 kupil Syrah od Kraemerja.

'Je ena najboljših ljudi v poslu, s katero lahko sodelujem - je resnična perfekcionistka,' pravi Drash. »Ann's Syrah doseže to popolno ravnovesje mesnatosti. To je slaninska maščoba z veliko elegance, tanini so resnično raztopljeni in ima tudi nekaj temno jagodičastih lastnosti. '

Drash pri blagovni znamki Aratas dobavlja tudi Petite Sirah iz Shake Ridge. Še posebej ceni sorto Shake Ridge, ker je gosta, a ne preveč taninska.

'Tam zgoraj je rastna doba toliko krajša,' pravi. »A tam, kjer ima Petite Sirah, se lahko druži precej pozno. Ima resnično temno jedro, vendar z nekaj finosti. '

92 Yorba 2007 Shake Ridge Vineyards Syrah (okrožje Amador).

Vinogradnica Ann Kraemer, ki goji Shake Ridge Vineyards za številne druge pridelovalce, ima nekaj grozdja za Yorbo, njeno založbo z vinarjem Kenom Bernardsom iz Anciena. Rezultat je izjemno dobra temna sliva, črna češnja in s kupino obarvan Syrah s poprom in mesom v globoki koncentraciji sadja tega še vedno tesnega gorsko pridelanega vina. Klet še 2–5 let. Izbor kleti. —V.B.
abv: 14,8% Cena: 32 dolarjev

Hank Beckmeyer

Kmetija Clarine , Poštena igra

Hank Beckmeyer je v vznožje Sierre prišel po evropski karieri, ki je delala za založbo. Tu se po tihem uveljavlja kot vodja naravnega vinarstva in velik eksperimentator s svojo majhno osebno založbo La Clarine Farm.

Njegov Mourvèdre, ki ga odpira oči in ga stopa z nogami, je popoln primer. Je svetel in lahkoten, a kljub temu poln zapletenih, muhastih, začutnih okusov. Sadje je iz vinograda Cedarville, v kleti pa ga vodijo Beckmeyerjeve filozofske muhe.

'Kar na mnogih določenih mestih primanjkuje, je kislost,' pravi, 'vendar ne želim ničesar dodajati, ne želim zakisljati in tudi 16-odstotno alkoholno grozdje ne želim. '

Beckmeyer na svojem majhnem domačem vinogradu, visokem 2 600 metrov, goji Tannat in Grenache. Pogosto meša oba, všeč sta mu gostota in trdni tanini v kombinaciji z Grenachejevimi aromami.

Leta 2011 je naredil mešanico Viognier-Sémillon-Marsanne ter rosé iz Syrah in Mourvèdre, ki je pred stiskanjem drobil grozdje. 'Mislim, da je nežnejši,' pravi o starošolski praksi. »Ničesar ne zaničujem. Z drobljenjem stopal ne zlomite stebel in pomaga nekoliko nadzorovati temperaturo, fermentacije pa se zdijo precej lepe. Poleg tega imate to čudovito, otipljivo stvar - čutite vroče in hladne točke. '

Beckmeyerju je všeč tudi, kako se zdi, da stebla ublažijo 'bujno sadje, ki ga dobimo tukaj,' pravi. »Zelo enostavno je narediti sadno-sadno vino in mislim, da stebla pomagajo to uravnotežiti - dobite zeliščni element, slano noto. Zdi se, da so okusi na splošno bolj uravnoteženi.

'Kar počnem, lahko zamočim,' zaključi, 'in to v resnici ne vpliva na nikogar, razen na mene.'

93 Kmetija La Clarine 2010 Cedarville Mourvèdre (vznožje Sierre).

Neverjeten (in hkrati cenovno ugoden) primer tega, kakšna je lahko Mourvèdre v določenih kotičkih podnožja Sierre in v določenih rokah. Vinar / lastnik Hank Beckmeyer je iz trdega letnika naredil svileno goro, pri čemer je ekološko gojeno Mourvèdre vzel od ljudi v Cedarvilleu in naredil čudovito, čisto in bogato Rono z odišavljenimi notami slive, gladkimi začimbami in dobrim odmerkom zemlje. Na brbončicah je enostaven, s svežo kislostjo in žametno teksturo. Uporabljeno je bilo zelo malo žvepla. —V.B.
abv: 14,2% Cena: 22 dolarjev

Jonathan Salmon in Susan Marks

Vinograd Cedarville , Poštena igra

Ko je bil Fair Play nekoč uspešno rudarsko taborišče, je danes dom številnih kleti, med njimi Cedarville Vineyard, imenovano po starem mestu duhov v bližini.

Ekipa moža in žene Jonathan Lachs in Susan Marks sta navdihnjena - in močno vložena v - ronske sorte, zlasti Viognier, Syrah, Grenache in Mourvèdre. Izdelujejo lastna vina z etiketo Cedarville in Mourvèdre prodajajo Hanku Beckmeyerju na kmetiji La Clarine.

Diplomanti kalifornijske univerze v Davisu, Lachsu in Marksu so imeli uspešno kariero v Silicijevi dolini. V tem času so bili redni pivci vin Kermit Lynch in nestrpni popotniki v Rono. Ko so se odločili za drugo kariero v vinskem poslu, so hitro videli povezavo med tlemi Condrieu in Côte-Rôtie, ki temeljijo na granitu, in tlemi pred vznožjem Sierre.

'Vedno smo pazili na to regijo, ker se je zdela dežela priložnosti,' pravi Lachs. 'Tu so verjetno najintenzivneje razgrajena granitna tla.' Sčasoma so se uvrstili na Fair Play AVA, zemljišče velikosti 6 milj do 6 milj, ki v povprečju znaša 2500 metrov.

Na svojem 20 hektarjev velikem posestvu, od tega 15 posejanih, so Lachs in Marks podedovali nekaj najstarejših Syrah v Kaliforniji, zasajenih leta 1994. 'Ena od stvari, ki je postala zelo jasna, narašča Syrah, je njena volja do življenja,' pravi Lachs , 'Zato tako dobro preživi v težjih rastnih razmerah.'

Dramatična pobočja vinogradov Cedarville dajejo vinom bolj podpis podnebja. Vina so strukturirana, tako kot večina vin iz vznožja Sierra, vendar privlačno polna začinjenih, mesnatih in dimnih lastnosti. Je bolj vlažna gozdna tla, lesen dim in mineralnost kot velika črna sadna divjad in granit.
'Mikroklima je tu vse,' dodaja Marks. 'Od vrha našega hriba navzdol do samega dna je v temperaturi kar 10 stopinj razlike.'

Par vam bo povedal, da je bil njihov odličen poskus Viognier, ki je zasajen v najhladnejšem in najbolj kamnitem bloku njihove posesti. Priznavajo, da je njihovo Viognier geeky vino, ki je zelo ekspresivno za lokacijo - jekleno, z medom v ozadju, svetlo limonino Meyer in prašno, rečno preplavljeno vrsto vibracij, brez popuščanja sodobnemu vinarstvu.

V kleti Lachs med gnojenjem enkrat na dan rad stopi po grozdju, da razbije jagode in začne malo pridobivati.

'Včasih sem poskušal, da so naša vina bolj podobna vinom z drugih področij, ki jih občudujem,' pravi Lachs. 'Sčasoma je postalo jasno, da spletno mesto tukaj govori tako glasno, zato je zdaj najboljši izraz tega, kar imamo tukaj.'

92 Cedarville Vineyard 2009 Posestvo Ustekleničeni grenache

(El Dorado). Ogromen grenache z vznožja, posestvo, pridelano iz drevesa Beaucastel in dovoljeno, da se počasi razvija, ima še nekaj hektarjev, preden zaspi. Še vedno gosto in temno, s prevladujočimi sadnimi slivami in janežem, se bo postalo z nežnostjo in milino. Izbor kleti. —V.B.
abv: 14,9% Cena: 25 dolarjev