Šest točk, ki znova izumljajo literarno ploščo
Nekaj zaprašenih knjig, uokvirjen portret Marka Twaina ali znanega avtorja ali dva, ki je zapustil vrata, je nekaj dejavnikov, s katerimi se ustanove mažejo za literarne palice. Toda na srečo je za tiste, ki cenijo dobro izdelan koktajl z imerzivnim branjem, nabor inovatorjev, ki so ta izraz na novo opredelili. Zgrabite svojo najljubšo dobro obrabljeno broširano vezavo in potujte do teh šestih lokalov, ki jih ne smete zamuditi.
Akademija
Austin, TX
Russell Davis je morda najbolj poznan kot pripravljalec koktajlov v televizijski oddaji Bar Rescue . Letos spomladi je odprl Akademija . Zasnovan je kot univerzitetni salon z izkušnjami pitja alkohola na ravni Ivy League, poln kolegijskih transparentov in sten na tabli. 'Academia se pokloni velikim razmišljajočim pivcem naše dobe in zgodi se, da so bili mnogi od teh pisateljev pisatelji,' pravi Davis. 'Ustvarili smo prostor, ki ne samo da počasti te živahne učenjake, temveč skuša ustvarjalno navdihniti goste.'
Knjižnica v hotelu NoMad
New York City
The Hotel NoMad soimenska restavracija je znana po izvrstnih restavracijah, vendar to ni edina atrakcija nastanitve. Tudi v hotelu je Knjižnica bivalni prostor, postavljen v dvonivojski knjižnici z vodnjaki, dostopen po starinskem spiralnem stopnišču, uvoženem iz Francija. V zbirki je 3.500 knjig, razvrščenih v sedem oddelkov: hrana in pijača, New York , duha in duha, tako 'ženske stvari' kot 'moške stvari', glasba in Francija. Meni in pijače prihajajo Bar NoMad .
Trgovec
Benetke, Italija
Če Benetke rečeno je, da mu ničesar ne manjka, razen morda dihalne sobe v tistih natrpanih piacah, je razburljiv prizor koktajlov. Vstopite v Alessandro Zampieri Trgovec , z jedilnikom, posvečenim slavnim potovanjem zgodovinskih osebnosti. V prvem letu se je osredotočil na Marca Pola, medtem ko se je Zampieri za drugega obrnil na Ferdinanda Magellana. Upa, da bo z vsako pijačo podal poglobljene zgodbe, kjer se cilji ujemajo s sestavinami in okusi, ki jih tam najdete. 'Želimo, da vsak koktajl pripoveduje zgodbo,' pravi Zampieri.
Zgodba (in recept) za Hemingwayem Daiquirijem
Starec
Hong Kong
Po zatemnjeni ulici in skrit stran od živahnega nočnega življenja, vhod v to prizorišče je zaznamovan z vpadljivim, geometrijskim fresko Hemingway, mozaikom, sestavljenim iz ostankov gradbenega materiala. Jedilnik lastnika Agung Prabowo je plod temeljitih raziskav. 'Vsaka pijača temelji na drugačni Hemingwayjevi knjigi,' pravi. 'Vsako knjigo, ki jo je napisal, je pil različne koktajle in žgane pijače v različnih časih in krajih.' Nori znanstvenik Prabowo črpa iz teh informacij, da ustvari pijače, kot so sneži s Kilimandžara, z beljakovim ginom, citrusi in lakto-fermentirano malino, prelito z naribanim Gruyèrejem.
Državljan in čitalnica Petworth
Washington DC.
Vsak konec tedna utesnjena kulisa tega lokala poči kot Čitalnica , s sejami Literarni koktajli Chantal Tseng. 'Najprej preberem, da se navdihnem, nato pa ustvarim jedilnik za konec tedna,' pravi Tseng, ki vsak teden ustvari do 14 svežih koktajlov, ki jih postrežejo med 3.000 knjig prostora. Pričakujte veliko njenih najljubših sestavin, na primer Sherry in druga utrjena vina, 'ki se mimogrede precej sklicujejo na leposlovje,' pravi. 'Pogosto se nekdanji literarni ali profesorji navdušijo in se odpravijo na potovanje posebej za svojega najljubšega avtorja ali knjigo.'
Vzgojili volkovi
San Diego
Del skrita vrstica in delno na drobno je ta oaza založena z vrsto žganih pijač, orodij za koktajle in sestavin. Vrteča se kaminska ploščad se vrti, da razkrije lažno steno in skrit vhod. V notranjosti najdete stopenjski beli vodnjak sredi krožne palice, vse pod vitražom, ki spreminja barve. Založene police za knjige so pripravljene na pregled, skupaj z obilico bralnih kotičkov. Bar črpa tudi iz knjižnice redkih in starodobnih alkoholnih pijač, da ustvari peščico ultrapremium koktajlov.