Vsak dan, celo poletje, raziskujemo vinsko regijo Kalifornije po regijah. Ta teden si ogledujemo Temeculo in južno obalo. Vsak dan v tem tednu spremljajte nov pogled na ta še neodkrita območja.

Kljub naraščajoči priljubljenosti je Temecula še vedno prikrit dom za domačine in obiskovalce, da upočasnijo svoj tek, uživajo v lokalnih vinih in uživajo v regionalnih eskapadah.

Veliko na prostem

Ilustracija Trisha Krauss

'Tam, kjer sonce prodre skozi meglo.' To je en prevod Temecule, poimenovanega po indijanskem plemenu, ki živi na tem območju od leta 900 n. Oglejte si gorske poglede na Pot kapljanih vzmeti Cleveland National Forest ali zamenjajte pohodniške čevlje za stremena in se vozite po vinogradniških poteh, ki jih vodijo Vinske podeželske poti s konji . Baloni z vročim zrakom lahko dajo nov pogled na vinograde. Več podjetij ponuja vožnje, ki vključujejo California Dreamin ' in Sky's the Limit . Območje gosti tudi letno Balon in festival vina v dolini Temecula v začetku junija skupaj z živo glasbo in hrano. Pridi noč, uživajte v zabavi na prostornem dvorišču na Evropa vas ali se odpravite v bližino Jezero Elsinore gledati ekipo kmetije Single-A iz San Diega Padresa, Nevihta .

Old-School Cool

Leta 1882 je prihod kalifornijske železnice spodbudil razvoj Staro mestno jedro Temecula . Danes je v tej dobro ohranjeni četrti ob Front Streetu veliko butikov in galerij. V raznolikih restavracijah na tem območju zmešajte malo ogledov oken z noši in požirek. Obstaja linija, vendar vrhunska ponudba piv in obrtnih pijač in koktajlov na Javna hiša zasluži čakanje. Ali pa naročite velike margarite in gringo prijazne krožnike na Banka mehiške hrane , kantina, vgrajena v nekdanji depozitar gotovine. Martinis in glasba se prekrivata Baily's Old Town Temecula's zunanja terasa. Dol po ulici, Temecula Stampede je največje državno glasbeno prizorišče zahodne obale, poleg tega pa je tudi dobra mešanica rock 'n' roll akcij.

Sudsy Know How

Ali v zadnjih petih letih so po celotni Temeculi nastale številne pivovarne. Kralj kompleta industrijskega parka je Pivovarstvo železa , z izstopajočimi hmeljevimi in sodom obsidianovimi ponudbami, čemur sledi Refuge pivovarna in njegovo povsod prisotno oranžno infuzijo v belgijskem duhu. Samotni pivovar v regiji, Garage Brewing Co. , obdeluje pice skupaj z družino piv, ki jih mnogi napolnijo s sadjem, čilijem in še več. Čigava pivovarna , znaten odmik istoimenske kleti, ponuja bogastvo stilov v enem najlepših prostorov za vzorčenje v Temeculi.

Getting Around

Za edinstveno izkušnjo poskakovanja v kleti se odpravite na sladko rdeče 4 × 4 na prostem Jeep in vinski ogledi doline Temecula . Izleti se odpravijo v tri ali štiri kleti in vključujejo kosilo za piknik. Ali pa se odločite za drugačno konjsko moč in se s konjskim vozičkom vozite v degustacijske sobe z Prevozna družba Temecula .

Prazniki za vrenje

Vsakega januarja pridelovalci vina nudijo dodatno gostoljubje v času Vikend za pokušino sodov v dolini Temecula , s predogledi vzorcev cevi in ​​rezervoarja. Konec aprila prinaša Okus doline Temecula , ki prikazuje nekaj najboljših restavracij, kleti in obrtnih pivovarn v južni Kaliforniji.

Južna obala

Ilustracija Trisha Krauss.

Mešajte srkanje in pomorstvo na Križarjenje po vinu Orange County off Dana Point. 90-minutno večerno potovanje s 63-metrskim katamaranom vključuje vina, sir, krekerje in sadje. Počutili se boste nori znanstvenik - v dobrem smislu - ob Vinski laboratorij v Costa Mesa , ki sestavi leta vin in jih predstavi v epruvetah. Podzemni šik čaka na Klet v Fullertonu, skrivališču z oboki in grotto podobnimi stenami. Vino je bogato z mojstrovinami mešanice in obrtnimi pivi Orange County.

Kje ostati

Ilustracija Trisha Krauss

Z vsem tem pokušanjem in ogledom boste potrebovali prostor za polnjenje. Butik Gostilna Ponte Vineyard ponuja vrhunske nastanitvene enote in pogled na vinograd, apartmaji na Dvorec Wilson Creek in vile na Vinarija South Coast, letovišče in spa nudijo tudi luksuzno poležavanje. Imate še nekaj energije? Vinarija in letovišče Carter Estate ima vinogradniške pohodniške in tekaške poti,

Fotografija vljudnost restavracije The Ranch

Oglejte si vse naše vodnike po Kaliforniji za 2017>

Kje jesti

Večkulturna udobna hrana se preobrazi 1909 , kraj tako prijeten, da ponuja meni za štirinožne prijatelje. Domače narejene klobase merguez in morski sadeži pred govejo pito z omako iz rjavega aleja in dušenim jagnjetim krakom z robidovo omako. Brunch je podobno dekadenten, z zeleno-čili tamali in 'arašidovo maslo in ljubosumen' brioš francoski toast. Odpiralci oči vključujejo Bellinis, sangrijo in azijsko osebo Bloody Mary.

Pica iz koze in trte / Foto Stian Rasmussen

Okus Italia Classico prihaja iz kamnitega ognjišča, ki peče pice proste oblike, narejene iz neapeljske moke Caputo. Domača klobasa se znajde v mesnih polpetih, povečanih s prvovrstnim govejim mesom Koza in trta , medtem ko je pita s karlato iz jalapeño-apna zaščitni znak SoCal. Oba se izjemno ujemata z 12 obrtnimi pivi, ki so na voljo iz Temecule in bližnjega San Diega.

Medtem ko se ljubitelji country glasbe zgrinjajo v sosednji salon, to občudujejo ljubitelji vinorodnih dežel Restavracija Ranch ima klet, napolnjeno z 11.000 steklenicami, od tega 35 na steklo. Mojster Sommelier Michael Jordan je kurator te zbirke in poskrbel, da je 500 izbor steklenic združil z jedmi z jedilnika Michaela Rossija, ki vsebuje zrezek in morske sadeže z mediteranskim pridihom. -Brandon Hernandez

Leah Di Bernardo / Foto Stian Rasmussen

Namigi lokalnih strokovnjakov

Leah Di Bernardo, lastnica, E.A.T. Tržnica

Leah Di Bernardo je po newyorški filmski karieri želela odpreti film Dean & DeLuca vrhunski deli v vinorodni deželi. Zagnala je E.A.T. Tržnica na Valentinovo 2011 s 5000 dolarji in pomočjo skupnosti. 'Bilo je kot graditi hlev,' pravi. 'To je bil popoln napor krvi, znoja, solz.'

»Sem velik oboževalec Vinska klet . Ukvarjajo se s trajnostjo in delajo res majhna vina. Ena se imenuje More Cowbell. Je čudovito okusno. '

V mestu se odloči za Press Espresso . 'Imajo neverjetno vzdušje,' pravi Di Bernardo. 'Počutiš se, kot da si v kakšnem zabavenem predelu San Francisca ali Seattla.'

Okusi oljčno olje na Vila Calabro ('Tako prijazni so, da nočejo, da odidete'), uživa v svežih testeninah v Trattoria Toscana ('Pietro [Cinus] naredi vse iz nič') in nedavno odkril Steklenica za dvorišče in gostilna v Murrieti. 'To je eno najlepših krajev v mestu.'

Nick Palumbo, lastnik / vinar, družinski vinogradi Palumbo

Nick je odraščal na deskanju po plažah San Diega, nato pa je NYC zibal kot basist v The Morning Glories. Prišel je domov in leta 1998 našel vino. Njegov »lokalni džoint« je Guadalajara Grill . 'Imajo raztrgane margarite,' pravi. 'Paziti moraš!' Iz zabave še vedno zadene morje. 'Ribolov tune je bil izjemen.'

Phil in Carol Baily, lastnika, vinarija Baily

Pobegnili so iz Los Angelesa leta 1981. 'V prikupnem muzeju starega mesta Temecula je moški, ki se obleče v kavbojska oblačila in popelje majhne skupine,' pravi Phil Baily. Za sprostitev se odpravijo v gore Ljubljane Idyllwild . 'Ni treba veliko početi, toda to je privlačnost - samo sedite in glejte veverice, ki tečejo skozi drevesa,' dodaja. —Matt Kettmann