Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Restavracijski Trendi,

Somms se obrne v zelo stari svet

Z več ljubitelji vina, ki si želijo pristnosti in novih izkušenj, številne restavracije iščejo manj znane regije z vinarsko tradicijo, ki segajo v biblijske čase. Države, kot so Izrael, Hrvaška, Srbija, Makedonija, Slovenija, Turčija in Libanon, poleg stalne priljubljenosti Grčije najdejo oprijem.



Ob Oceana , Vinski direktor Pedro Gonçalves ima na desetine teh možnosti v posebnem oddelku na vinskem seznamu, ki je označen kot regija s posebno vrednostjo. Jennica Best, direktorica pijač pri Vzpetina ugotavlja, da steklenice iz Hrvaške in Srbije ustrezajo njeni zavezanosti nastajajočim regijam. Zahav ponaša se z vrsto mednarodnih vin, ki se ujemajo z verodostojno izraelsko kulinariko, vendar so v središču seznama 25+ izraelskih steklenic - ena največjih izbirnih skupin zunaj Izraela - poleg več iz Libanona in Turčije.

Številna italijanska restavracija vključuje tudi ta vina, pri čemer opozarjajo na njihov vpliv na italijansko kulinariko in vinogradništvo. Železna vrata na svojem sicer južnoitalijanskem in grškem seznamu ponuja srbska, libanonska in slovenska vina. Kit zaključuje svoj pretežno italijanski seznam z oddelkom 'Antika', namenjenim grškim, libanonskim in izraelskim vinom. Hrana 's Direktor vina, Ryan Wenger, pluje v Slovenijo in na Hrvaško, o Rojačevem Royazu, peneči mešanici refoško-syrah iz Istre v Sloveniji, 'Prilega se vsem na jedilniku, kot bi morali dobri mehurčki.'

Včasih je privlačnost teh vin preprosto njihova edinstvenost. Ognjišče ponuja vrsto suhih furmintov iz Madžarske in gruzijsko vino iz grozdja Mtsvane, starano v kvevri , tradicionalne glinene posode. Glede na vinsko karto bi ga morali »pristopiti odprto ... pomislite na to kot na zemeljski zeleni čaj z notami mokre zemlje, dima in surovega mandlja«.



Oglejte si te restavracije in še več v Vinski navdušenec “ najboljši vodnik po vinsko usmerjenih jedilnicah >>>