Dogovor je bil, da bom Lynette poučevala o tem Francosko vina in bi me med pitjem vina poučevala o življenju v Parizu. Vse se je zdelo precej preprosto. In bi bilo - če bi bilo vino in življenje preprosto.

'Kaj je to? Neverjetno je, «je ob pokušini dejala Lynette Cabernet Franc prvič. Začel sem razlagati o Chinonu, vendar sem videl, da čeprav Lynette že dve leti živi v tej vinski prestolnici s svojim možem in dvema otrokoma, spoznava Dolina Loare in sistem AOC v eni seji bi bil preveč.

Torej, zamenjali smo teme: naše sanje. Ker kot vinska pisateljica pogosto potujem v Francijo, me je Lynette predstavila prek skupnega prijatelja in v bistvu sva imela zmenek s slepim prijateljem.

Ali kaj o svetlem vročem vinu navdihuje k spovedi, sem se vprašal?

Čeprav smo uživali v zemeljskem, lahkem Poulsardu iz Jure ali v rasi burgundskem Aligoteju, je bila raztresena - še vedno ni vsrkala vinskega znanja. Na našem četrtem srečanju smo se namesto nagajanja o vinu osredotočili na znamenito jed iz telečjih možganov na naši mizi v Le Baratinu v 20. okrožju. Lynette še vedno ni vedela, kaj želi početi, le da potrebuje nekaj razen svoje družine.

Sanjala je, da bi izkoristila svojo ustvarjalnost in ustanovila svoje podjetje. »Lahko bi bil blog. Ali ogledi hrane. Življenjski slog? ' je razmišljala.

Moje sanje so se medtem preselile v Pariz. V Francijo sem se vrnil ob vsaki mogoči priložnosti, vse bolj sem se sporazumeval v jeziku in vedno bolj sem bil zaskrbljen, ko sem se vkrcal na let nazaj v New York.Lynette, prav tako iz New Yorka, je opazovala, kako raste moja zaljubljenost, in postala moja navijačica.

»Neverjetno je živeti v Parizu. Moški! Moda. Hrana. Moški!'

Sedeli smo v bistroju v njeni soseski z zgornjo skorjo. Lynette se je povlekla v svojo Gauloises Blonde, nato pa je izdihnila, nato pa srkala Crémant d’Alsace. Odprl sem usta, da zagovarjam zasluge cenovno dostopnega penine, a ona je nabrala čelo in tiho vprašala: 'Ali lahko obdržite skrivnost?'

Ko se satirični vinski pisec resno loti

Ali kaj o svetlem vročem vinu navdihuje k spovedi, sem se vprašal? Lynette se je globoko zaljubila v Pariz in iz svojega moža. Medtem ko je njena začetna afera z mlajšim moškim nakazala razplet njene zakonske zveze, je njeno zaupanje utrdilo naše prijateljstvo. Končno sem videl, da njena zmedenost glede življenja ni iz brezciljnosti, temveč iz nesrečnega zakona.

Letos pozimi sem v stanovanje Lynette prinesel steklenico slanega roza Gamay. Igrače njenih otrok so bile razmetane povsod, kjer je bila posoda naložena v umivalnik. Njen mož se je odselil. Nehala je biti popolna žena in mati in namesto tega je svojo energijo namenila zagonu posla s sladolednimi tortami.

'Francozi obožujejo moj sladoled,' je dejala Lynette. Še nikoli je nisem videla tako srečno.

Nehal sem poskušati hraniti znanje vina Lynette na silo. Zdaj, ko gremo ven, naročim vse, kar izgleda dobro, in uživamo v vsakem požirku, ne da bi poskušali opraviti seminar. Toda Lynette me še naprej spodbuja, naj sledim svojim najbolj divjim sanjam.

'Tukaj se moraš preseliti,' pravi vsakič, ko obiščem, 'da me boš lahko naučil vsega o vinu!'

In rečem ji, da že zdaj ve najbolj življenjsko stvar: da je treba uživati ​​v vinu, z dobrimi prijatelji in globokim pogovorom.