Med številnimi razlogi za ljubezen do malice so koktajli: Bloody Mary's, Mimosas in druge zabavne, osvežilne zvarke, ki jih običajno ni na večernih menijah s pijačami.

In čeprav je opoldanski zajtrk že večkrat priljubljen, je nekaj posebnega pri poletnem malici, ko se kavarniške mize razlijejo po pločnikih in se sončni, dolgočasni dnevi popolnoma ujemajo z ledeno hladnimi pijačami, kot sta spodaj navedena Blooming Fizz in Cherry Chiller. Koktajli, ki jih je ustvaril Kim Haasarud iz svetovalnega podjetja za pijače Liquid Architecture za šampanjec Moët & Chandon, so sadni, gazirani in primerni za vsakogar, ki načrtuje poletni večerni zajtrk doma.

Vabimo vas, da v spodnjih receptih za koktajle najdete navdih in ustvarite svoje okusne zvarke:

Cvetoči Fizz
Kim Haasarud, Liquid Architecture

1 zajemalka limoninega sorbeta, zmehčana
1 oz. Liker St. Germain Elderflower
Moët & Chandon Imperial šampanjec
Užitne rože, za okras

Zmehčan limonin sorbet združite v koktajl stresalniku z bezgovim likerjem. Dodajte led in močno pretresite. Precedite v piščal za šampanjec in ga prelijte z Moët & Chandon Impérial. Vrh z užitnimi cvetovi za okras.

Cherry Chiller
Kim Haasarud, Liquid Architecture

2 listi bazilike, narezani na tanke trakove
3 koščice bing češenj, plus 2 dodatki za okras
1/2 oz gin (tj. Plymouth)
1/2 oz preprost sirup
1/2 oz limetinega soka
3-4 oz Moët & Chandon Rose Imperial

V kozarcu za mešanje združite baziliko, češnje, limetin sok, gin in preprost sirup. Mešanica. Prelijte z ledom in močno pretresite. Vsebino nalijte v kozarec za visoko žogo in nalijte Moët & Chandon Rose Imperial.

Poglej več recepti za koktajle z malico in ideje .