Kozarci za rdeče in belo vino se razlikujejo po obliki in velikosti, odvisno od vrste vina, ki so namenjeni za shranjevanje. Kozarci za rdeče vino so običajno višji in imajo večjo posodo kot kozarci za belo vino. Ker so rdeča na splošno večja in drznejša vina, potrebujejo večji kozarec, da se lahko pojavijo vse te arome in okusi.

Tukaj se bomo poglobili v različne nianse med vrstami rdečega in belega stekla.

1. Splošne razlike med kozarci za rdeče in belo vino
2. Tri vrste kozarcev za rdeče vino
3. Dve vrsti kozarcev za belo vino
4. Rdeča proti belim kozarcem brez pecljev

Preden začnemo ...

V tem članku boste izvedeli vse o različnih oblikah kozarcev za različne vrste vin. Na splošno obstajajo trije glavni kozarci za rdeče vino in dva glavna kozarca za belo vino.

Če ste prišli sem zaradi splošnejšega priporočila za en kozarec za belo vino in en kozarec za rdeče vino, ki pokrivata večino vaših baz, sta to najbolj priljubljena in najbolj priljubljena priporočila naših strokovnjakov:

Kozarec za ročno pihano vino Aria Cabernet Sauvignon

Nakupujte zdaj

Kozarec za ročno pihano vino Somm Pinot Noir

Nakupujte zdaj

Univerzalni kozarec za vino Pirouette, odporen na zlom

Nakupujte zdaj

Morda vam bo všeč tudi: Naši najboljši kozarci za vino leta 2023 po mnenju profesionalcev in mnenj

Kozarci za rdeče proti belemu vinu

Ključne razlike:

Na splošno imajo kozarci za belo vino manjše posodice kot kozarci za rdeče vino. Manj ukrivljene bodo tudi stene sklede iz kozarca za belo vino. Kozarci za belo vino imajo veliko ožje odprtine kot kozarci za rdeče vino.

Vpliv na čute:

Ker so rdeča vina na splošno bolj polna kot bela, imajo kozarci za rdeče vino večjo posodo. Večje, bolj okrogle sklede omogočajo večjo interakcijo zraka z vinom. To bo omogočilo, da se okusi odprejo in izraziteje pokažejo. Belo vino ne potrebuje toliko prezračevanja.

Večje posode kozarcev za rdeče vino omogočajo tudi bolj robusten prikaz aromatičnih lastnosti vina. Podobno kot a dekanter , kozarci za rdeče vino so narejeni tako, da 'odprejo' arome vina. Kozarci za belo vino imajo krajše posodice. To omogoča pivcu, da vino približa nosu, kar je koristno za bolj subtilno aromatična bela vina.

Kozarci za rdeče vino ustvarijo bolj vidno površino, zaradi česar je lažje videti viskoznost in barvo vina, ko se vrtinči v kozarcu.

Dolžina stebla:

Ena od glavnih razlik med kozarci za rdeče in belo vino je dolžina peclja. Večina kozarcev za belo vino ima daljša peclja kot kozarci za rdeče vino, kar omogoča pivcu večjo razdaljo med roko in pijačo. Razlog za to? Bela vina so bolj občutljiva na temperaturo in jih je treba postreči pri nižji sobni temperaturi. Daljši pecelj omogoča pivcu, da odmakne roko od sklede, kar preprečuje segrevanje vina zaradi telesne toplote.

Noge kozarcev za belo in rdeče vino so si po velikosti in obliki zelo podobne.

3 vrste kozarcev za rdeče vino

Kozarci za rdeče vino imajo običajno večjo posodo kot kozarci za belo vino. To omogoča drznejšim, polnejšim okusom rdečih vin, da 'zadihajo'. Če damo vinu dovolj prostora za sprejem kisika v kozarec, se bo vino odprlo in lažje pokazalo tako aromo kot okus. Iz istega razloga so robovi kozarcev za rdeče vino širši. Nekateri kozarci za rdeče vino imajo lahko celo obrobe v obliki tulipana, da v kozarec privabijo več zraka.

V bistvu obstajajo tri glavne kategorije kozarcev za rdeče vino: polnega telesa (ali Bordeaux), srednjega telesa in svetlega telesa (ali Burgundca).

Kozarec Cabernet Sauvingnon/Bordeaux

Cabernet Sauvingnon / Bordeaux očala so največja od treh vrst. Velikost teh kozarcev ustvari veliko prostora med nosom in vinom. To omogoča, da se hlapi etanola premikajo mimo vašega nosu, kar vam omogoča, da občutite več aromatičnih spojin vina in manj močnih alkoholnih hlapov. Večja odprtina bo omogočila, da se bo vino razlilo po celotni površini vaših brbončic. Posledica tega je močnejša in celovita izkušnja okusa. Vina z visoko vsebnostjo alkohola in taninov, kot so Petite Sirah so zelo primerni za kozarce Cabernet Sauvingnon/Bordeaux.

Steklo srednjega telesa

Kozarci srednjega telesa so manjši od kozarcev Cabernet Sauvingnon/Bordeaux. Omehčali bodo nekatere okuse in zadržali nekaj več hlapov etanola v kozarcu. Te srednje velike kozarce predlagamo za svetlejša vina iz starega sveta, kot npr Chianti in Rhone ki imajo izrazite okusne lastnosti.

Kozarec modri pinot/bordo

modri pinot / Bordo kozarci se dobro ujemajo s svetlejšimi, bolj občutljivimi rdečimi. Prostor posode omogoča kopičenje arome. Krajša ustnica tudi spodbuja vino, da teče čez konico ust. To lahko poveča sladkost vina. Nekateri pivci celo uživajo Šampanjec ali polna bela vina iz kozarcev modri pinot/burgundec.

Priljubljeni kozarci za rdeče vino

Kozarci za ročno pihano vino Fleur Cabernet Sauvignon

Nakupujte zdaj

Kozarec za vino Pirouette Cabernet Sauvignon Limited Edition XL

Nakupujte zdaj

Univerzalni kozarec za vino Pirouette, odporen na zlom

Nakupujte zdaj

Morda vam bo všeč tudi: Kako pravilno držati kozarec za vino in zakaj je to pomembno

2 vrsti kozarcev za belo vino

Belo vino ne potrebuje toliko prostora za dihanje kot rdeče vino. Bela vina pogosto potrebujejo manjši kozarec, da ohranijo svoje nežne in subtilne arome. Ti tesnejši kozarci z ožjimi skodelicami koncentrirajo in ohranjajo lastnosti vina.

Ugotovili boste tudi, da imajo kozarci za belo vino krajše posodice. To omogoča pivcu, da svoj nos približa vinu in tako bolje izkusi njegove aromatične lastnosti. Kozarci za belo vino bodo imeli tudi daljša peclja kot kozarci za rdeče vino. To je zato, ker se belo vino običajno postreže pri nižji temperaturi in vaša roka lahko ogreje vino, če je preblizu posode kozarca. Da bi to ublažili, dolgi peclji kozarcev za belo vino omogočajo pivcu, da drži roko dlje od sklede.

Poznamo dve vrsti kozarcev za belo vino: kozarce za vina z visoko vsebnostjo kisline in kozarce za polna vina. Ti dve vrsti kozarcev bosta imeli različno oblikovani skledi, ki se prilagajata značilnostim določenih vin.

Kozarci za visoko kislo vino

Kozarci za vina z visoko kislostjo so manjši od obeh. Njihova zasnova omogoča, da se vino premakne na sredino okusa, kar poudari kisle lastnosti vin. Te vrste vin imajo običajno nižji odstotek alkohola, zato hlapi etanola ne bodo preveč zaskrbljujoči. Suha Rizlingi , Sauvignon Blanc , in rosé so vsa priljubljena vina za ta slog kozarca.

Kozarci za vina polnega telesa

Kozarci za polna vina so večji s širšimi odprtinami (čeprav še vedno ožji od večine kozarcev za rdeče vino). To omogoča alkoholnim hlapom, da tečejo mimo nosu, hkrati pa poudarja bogatejše lastnosti polnih belih belcev, kot je Chardonnayji .

Priljubljeni kozarci za belo vino

Univerzalni ročno pihani kozarec za vino Somm

Nakupujte zdaj

Univerzalni kozarec za vino Vienna, odporen na zlom

Nakupujte zdaj

Univerzalni kozarec za ročno pihano vino Aria

Nakupujte zdaj

Rdeča proti belim očalom brez pecljev

Ko gre za rdeča in bela očala brez peclja, so prisotne večinoma enake lastnosti kot njihovi primerki s pecljem. Beli kozarci brez peclja so manjši in ožji, medtem ko imajo rdeči kozarci brez peclja tradicionalno veliko, odprto skledasto obliko.

Rdeča vina bolj ustrezajo kozarcem brez pecljev, saj so najbolje postreženo pri 54-65°F . To pomeni, da je manj verjetno, da bo toplota vaše roke vplivala na okus in lastnosti ko ste v kozarcu.

Priljubljeni kozarci za vino brez pecljev

Kozarci za aromatično belo vino SL Riedel Stemless Wings to Fly

Nakupujte zdaj

Kozarci za vino Riedel 'O' Pinot Noir/Burgundy brez pecljev

Nakupujte zdaj

Morda vam bo všeč tudi: Ali so kozarci za vino brez peclja dobri? Raziskujemo

Ali potrebujem obe vrsti kozarcev za vino?

Čeprav lahko zagotovo preživite z enim kompletom kozarcev, če pričakujete, da boste pili več različnih sort, boste morda ugotovili, da steklovina ovira vaše izkušnje – še posebej, če se odločite piti rdeče vino iz manjšega kozarca za belo vino . Ali to pomeni, da ne boste uživali v vinu? Vsekakor ne. Toda pravilno združevanje sorte in kozarca lahko spremeni vašo izkušnjo.