Potovanja z vinom cvetijo, enofilci pakirajo potne liste, da bi zadeli vinograde po vsem svetu. Kdo bi lahko bolje vprašal za nasvete o ogledih vina kot Ryan Hamilton, rojen v Južni Afriki? Je nekdanji glavni sommelier Yachts of Seabourn in Playa Vik, osupljivega letovišča v Joséju Ignaciju v Urugvaju, ki ga je odprl finančnik, hotelir in lastnik kleti Alex Vik. Hamilton zdaj vodi priljubljeno turnejo, Vinska izkušnja , v Punta del Este, Urugvaj.

1. Pojejte velik zajtrk vsaj dve uri pred degustacijo. Izogibajte se močnim okusom, zato ne jejte nič začinjenega ali česnastega. Če se lahko, odpovejte kavi in ​​ne kadite pred ogledom: to je najslabše, kar lahko naredite na nebu. Pijte veliko vode med pokušino vin in ne bodite sramežljivi, če uporabljate pljuvalnico. S seboj prinesite beležko, da si ustvarite opombe s poudarkom na videzu, nosu, nebu in sklepih. Naj bo zabavno in mu dajte oceno -osebno, da se boste lahko spomnili, katera vina so vam bila najbolj všeč. Idealen čas za pokušino vina je od 10. ure do poldneva, ko je vaše nebo čisto in sveže.

dva. Osredotočite se na male proizvajalce in ne na velike komercialne kleti. Z manjšimi kleti boste dobili bolj intimno izkušnjo. Pokličite vnaprej (ali naj to stori vaš vodnik) in se prepričajte, da vas vinarji pričakujejo. Radi se pogovarjajo o svojih vinih in vedno imajo zanimive zgodbe o tem, kako so začeli posel. Poskusite prepoznati njihovo strast in slog za vinom. Vprašajte veliko, samo ne sprašujte, katero vino jim je najljubše. Vinarska vina so kot njihovi otroci. Vključite tudi vsaj dve različni kleti: tradicionalno in moderno.

3. Najemite voznika ali ga določite. Ni vam treba pretiravati, če pa si boste to naredili dan, boste želeli prisediti k lepemu kosilu in se naučiti seznanjanja živil z vini, ki jih pijete. Naredi samo bolj sproščeno in poučno izkušnjo. In ko raziskujete vinskega vodnika, preverite njegove poverilnice, pa tudi preberite pričevanja preteklih gostov. Odlične so, če vam dajo občutek duha ture. Najpomembneje? Uživajte v kulturi in se zabavajte.